平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
料理02
鮮魚の蒸し物 広東ソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジロールパン
鰆ご飯
カツオの竜田揚げ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鯵のインボルティーニ
アオヤギの酒蒸し
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛の酒蒸し
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
しまあじのなめろう
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじのタルタルサラダ
シマアジの香草パン粉焼き
縞鯵南蛮漬け
とり貝の甘煮
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
とり貝の水煮
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マハタの酒蒸し
伊勢まだい飾り切り煮
スズキの長ネギ生姜蒸し
まだらの炊き込みごはんの素
アジ磯辺巻き
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
海の幸マーラー煮込み鍋
アジの甘酢餡掛け
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛のソテー クリームソース掛け
はたはた炊き込みご飯の素
マグロのピンチョス サルサソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マグロのカルパッチョ
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ぶり大根
平目の野沢菜蒸し
ヒラメのチーズ巻串
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ヒラメのアクアパッツア
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ヒラメの甘酢あんかけ
鯛のポワレ
マグロのスパイシーマリネ焼
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
焼き鯵とみょうがの辛子和え
あかえびの水煮
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
Buriso（ブリーゾ）
ジャパニーズ パッタイ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
漬けマグロローストユッケ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
群青
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
マグロのカツレツ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
松山鯛飯 オリジナル
鮮魚のべっこう丼
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ムツの揚げ出し
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジのチーズばくだん揚げ
スズキのスンドゥブ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯛の変わり揚げ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
伊勢えびのオイル漬け
カンパチ中国式刺身
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのムニエル
しまあじの南蛮漬け
レシピ02
本マグロのレアカツ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鯛の紅白 砧巻き
シマアジの焼餃子
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
特盛しまあじ海鮮丼
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
レシピ01
鰤の簡単燻製風味
マハタ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
くじらの赤ワイン煮
魚と大和橘のヴィジリア
京風ねぎま鍋
真アジの塩焼き
ヒラメのピカタ
鯛釜飯
活平目のユッケサラダ仕立て
カツオのガーリックステーキ
マハタのスープ煮
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
平目のペペロンチーノ窯焼き
間八の和風カルパッチョ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真ハタのぬた和え
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛のポワレ 白ワインのソース
鮪ソースステーキ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジの冷燻カルパッチョ
縞鯵の房総揚パン
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジの海鮮サラダ
ハタと泉州みかん
鯛のパリパリ春巻き
燻製ヒラメの茶巾包み
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ほたるいかの甘煮
真鯛の柚子窯
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
マグロとじゃがいものマルミタコ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真ハタの西京焼き
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
牡蠣の炊き込みごはんの素
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真鯛しぐれ煮
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジのなめろう
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
マハタのグリル グリーンソース
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ブリのグラタン風ピザ
鰺のおかき揚げと棒寿司
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
青柳貝の酒蒸し
軽くスモークしたカンパチの菜園風
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
おでんのブリ大根
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
スズキのアクアパッツア
平目のムニエル レモン醤油ソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジと春菊の春巻き
にぎすの塩焼き
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鯛のり
スズキのアクアパッツア
宇和島風鯛めし
シマアジときのこのホイル焼き
魚のパイナップル煮
シマアジのタジン香り蒸し
鯛の変わり揚げ2種
桜鯛の変わり焼
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鯛飯
しまあじのあたりごまタタキ
緋扇貝香りバター醤油
林檎のマグロ包み
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鮪の土手煮豆腐
熊本産マハタの煮付け
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マハタのアクアパッツァ
マグロの炭いぶし焼
香草香るまぐろカツ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
石鯛の香草パン粉焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛のソテー（トマトソース）
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
平目ちり蒸し
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジと大根の麹漬け
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鱸の木の芽和
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛蕪蒸し
シマアジのフライ
本マグロのうるち揚げ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鰤のスペイン風トマト煮込み
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
アヒポキ hawaiian style
鱸の二色焼き
シマアジのマリネとうま味水
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジの花
本マグロ中トロにぎり2種
本マグロのたたき漬け
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジの山椒焼き
しまあじ塩釜焼き
くるまえびのアヒージョ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジの梅じそ焼き
シマアジの太陽焼き
レシピ04
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
フィッシュ＆チップス
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
スズキの中華塩煮込み
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛のアクアパッツァ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯖の竜田揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鯛の炊き込みご飯の素
平目とアン肝のあんかけソテー
ヒラメの梅しそ天ぷら
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
アジフライピザ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
マグロフェ（韓国風刺身）
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マグロ叉焼
ブリと自家製キムチのチヂミ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
熟成マグロステーキ
平目の梅香揚げ
本マグロ炙り焼き
真鯛のムニエル
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ブリの竜田揚げ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
干焼鮮魚
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
焼鯛の炊き込みご飯
鯛の南蛮漬け
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
マダイの甘酢あんかけ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
アジの韓国風ユッケ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ぶり大根煮
真鯛の酒蒸し
シマアジのしんじょう揚げ
鯛のオランデーズソース添え
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛の香草ムニエル
スズキのアクアパッツァ
牡蠣のバター醤油の網焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛の桜蒸し
シマアジのムニエル バジルソース
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真鯛のラガレイロ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
スズキのアクアパッツア
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マハタのタジン鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ぶりのグリル照り焼き風
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
間八のペンネミントの香り
真鯛の燻製ピッツァ
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
真鯛にんにくバジル蒸し
魚の激辛煮込み
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
漬けマグロの利休焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
伊勢えびのり佃煮
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真鯛のリエット
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジのフレンチお寿司
胡麻縞アジ
本マグロタルタルアドカドバーガー
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
平目とオマールエビの大和芋グラタン
平目唐墨和え
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
うとい和へ
まぐろたたき乗せ中日そば
にぎす炊き込みご飯の素
鰤のくわ焼き
ひらめと椎茸とウド
鯛の田楽
まぐろのつくね串
鯛の酒蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目と根菜のピリ辛煮
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジのアヒージョ
縞鯵の甘酢あんかけ
平目のバター醤油焼 レモン風味
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
しまあじ味噌漬け
スズキの塩昆布蒸し
ヒラメのフライパン焼き
マグロの漬け丼
鰹のたたき
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジとエビのタルタル
まだらの水煮
ブリと小松菜のみぞれ煮
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鰤 難波巻き粕汁
鱸のサラダ 大葉風味
鮪寿し
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
燻製ブイヤベース
マハタのグリル ビルバオ風
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
すずきの生姜煮
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目昆布〆サラダ仕立て
しまあじの幽庵焼き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
スズキのアクアパッツア
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真ハタの強火蒸し
スズキと舞茸のレモンバターソテー
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
料理01
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
本マグロのタルタル
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
たこの炊き込みごはんの素
ぶりの和風カルパッチョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マハタのアクアパッツァ風
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
料理02
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
はたはたの甘煮
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
マグロの和風ステーキ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛のひつまぶし風
鯛のアクアパッツァ
アジフライ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マグロの自家製生ハム
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
縞あじの味噌焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジのなめろう
真鯵のタブレ
さわらのゆかり天ぷら
あかえびのアヒージョ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
平目のムニエル レモンバターソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
本マグロ三色丼
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
松山鯛めし
鯛出汁ラーメン
鯛の釜飯
平目のソースカツサンド
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジとハイビスカス
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
まぐろの和風カルパッチョ
なまこ刺
かんぱちの油淋鶏風
ぶりのエスカベッシュ
シマアジのサラダ仕立て
マグロのみそ漬け焼
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
レシピ01
鯛とじゃがいものサラダ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
真鯛の昆布〆桜塩添え
しまあじのピリ辛ソース
