鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マグロの自家製生ハム
ヒラメ梅干し和え姫酢
まぐろのカツ エダムチーズ風味
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛の田楽
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
とり貝の甘煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちの油淋鶏風
あかえびの水煮
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
平目とバサのフィッシュアンドチップス
宇和島風鯛めし
シマアジのマリネとうま味水
とり貝の水煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
ヒラメのアクアパッツア
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真鯛のパン粉焼チリソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目ちり蒸し
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
アジフライピザ
平目のムニエル レモンバターソース
鮮魚のべっこう丼
鯛の変わり揚げ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジの冷燻カルパッチョ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真アジの塩焼き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
ヒラメのブレゼ サフランのソース
京風ねぎま鍋
スズキの長ネギ生姜蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
平目のりゅうきゅう
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目のムニエル レモンバターソース
鱸の二色焼き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
まぐろのつくね串
真鯛のソテー（トマトソース）
鯛出汁ラーメン
アヒポキ hawaiian style
鯛の紅白 砧巻き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目の三昧揚げ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
アジフライ
真鯛のリエット
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
スズキの中華塩煮込み
マグロのみそ漬け焼
シマアジと大根の麹漬け
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
しまあじの南蛮漬け
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
料理02
縞鯵の甘酢あんかけ
真鯛の柚子窯
シマアジのなめろうサラダ仕立て
マハタのグリル グリーンソース
本マグロのレアカツ
松山鯛飯 オリジナル
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛の釜飯
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
あかえびのアヒージョ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
本マグロ三色丼
鱸のサラダ 大葉風味
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
さわらのゆかり天ぷら
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジと春菊の春巻き
干焼鮮魚
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
縞鯵の房総揚パン
鯛のパリパリ春巻き
鯛の香草ムニエル
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鯛のピリ辛煮込み
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
漬けマグロの利休焼き
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真鯛のラガレイロ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジのなめろう
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジとムール貝のスープパスタ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
スズキの塩昆布蒸し
鯛のポワレ 白ワインのソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マダイの甘酢あんかけ
熊本産マハタの煮付け
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛の炊き込みご飯の素
伊勢えびのり佃煮
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛の桜蒸し
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マハタのタジン鍋
鯛の変わり揚げ2種
くじらの赤ワイン煮
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鰤のくわ焼き
群青
シマアジとハイビスカス
石鯛の香草パン粉焼き
ずわいがにのベシャメルソース
魚のパイナップル煮
本マグロのたたき漬け
レシピ01
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯖の竜田揚げ
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
しまあじのピリ辛ソース
レシピ04
本マグロのうるち揚げ
マハタのスープ煮
にぎすの塩焼き
シマアジのアヒージョ
しまあじの幽庵焼き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
ヒラメのチーズ巻串
ハタと泉州みかん
まだらの水煮
鯛のアクアパッツァ
平目のムニエル レモンバターソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ぶりのエスカベッシュ
香草香るまぐろカツ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
おでんのブリ大根
マハタの酒蒸し
桜鯛の変わり焼
本マグロ中トロにぎり2種
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真鯛の昆布〆桜塩添え
スズキのアクアパッツア
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ジャパニーズ パッタイ
鰤の簡単燻製風味
シマアジの太陽焼き
平目昆布〆サラダ仕立て
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鯛の酒蒸し
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ぶり大根煮
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ブリと小松菜のみぞれ煮
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
くるまえびのアヒージョ
マグロの炭いぶし焼
マグロカツ 柚子胡椒ソース
魚と大和橘のヴィジリア
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
レシピ01
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
平目唐墨和え
鯛飯
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
ブリの竜田揚げ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
マハタ
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛の燻製ピッツァ
鯵のインボルティーニ
真鯛のソテー クリームソース掛け
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鰆ご飯
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ほたるいかの甘煮
ヒラメの甘酢あんかけ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
カンパチ中国式刺身
スズキのアクアパッツア
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
燻製ブイヤベース
真鯛のムニエル
ムツの揚げ出し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
スズキのアクアパッツア
鯛の酒蒸し
鮪と白葱の包み蒸し
鯛釜飯
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
平目とアン肝のあんかけソテー
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
しまあじのなめろう
アジの和風ハンバーグ
ぶりのグリル照り焼き風
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
胡麻縞アジ
まだらの炊き込みごはんの素
伊勢えびのオイル漬け
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ぶり大根
マグロのカツレツ
鯛のアクアパッツァ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真ハタの西京焼き
ひらめと椎茸とウド
しまあじのあたりごまタタキ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
スズキのアクアパッツァ
シマアジの山椒焼き
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジの昆布〆たくあん和え
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鮪の土手煮豆腐
ヒラメのムニエル
鯛のひつまぶし風
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ブリと自家製キムチのチヂミ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジのなめろう
ヒラメのピカタ
鮪寿し
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鱸の木の芽和
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジの海鮮サラダ
牡蠣のバター醤油の網焼き
平目の梅香揚げ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
Buriso（ブリーゾ）
シマアジの焼餃子
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジのサラダ仕立て
シマアジの香草パン粉焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
ねぎま鍋
平目のムニエル レモンバターソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
スズキのアクアパッツア
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カツオの竜田揚げ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
本マグロのタルタル
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
平目の野沢菜蒸し
シマアジ梅昆布〆
平目のムニエル レモン醤油ソース
鯛の南蛮漬け
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
平目と根菜のピリ辛煮
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
ヒラメの梅しそ天ぷら
鯛とじゃがいものサラダ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
間八のペンネミントの香り
しまあじ塩釜焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
特盛しまあじ海鮮丼
鯛のアクアパッツァ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
まぐろたたき乗せ中日そば
シマアジの花
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
松山鯛めし
すずきの生姜煮
鰹のたたき
カツオのガーリックステーキ
鯛蕪蒸し
真ハタの強火蒸し
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
はたはたの甘煮
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジのポワレ エスカルゴバター
真鯛の酒蒸し
シマアジのしんじょう揚げ
本マグロタルタルアドカドバーガー
青柳と菜の花の酢味噌和え
伊勢まだい飾り切り煮
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鰤のスペイン風トマト煮込み
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジとエビのタルタル
シマアジときのこのホイル焼き
マハタのアクアパッツァ風
鯛のり
料理01
マグロの漬け丼
スズキのアクアパッツア
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
平目のソースカツサンド
マグロとじゃがいものマルミタコ
漬けマグロローストユッケ
真鯵のタブレ
ブリのグラタン風ピザ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
たこの炊き込みごはんの素
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
アジ磯辺巻き
緋扇貝香りバター醤油
青柳貝の酒蒸し
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鮪ソースステーキ
真鯛のアクアパッツァ
ヒラメのムニエル
平目のムニエル レモンバターソース
なまこ刺
シマアジのピリ辛マヨ焼き
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
縞鯵南蛮漬け
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鯛塩海鮮スープ春雨
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛のポワレ
林檎のマグロ包み
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ヒラメのフライパン焼き
アジの韓国風ユッケ
マグロフェ（韓国風刺身）
間八の和風カルパッチョ
フィッシュ＆チップス
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マグロのカルパッチョ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
料理02
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
アジの甘酢餡掛け
まぐろの和風カルパッチョ
マグロの和風ステーキ
シマアジのタジン香り蒸し
マグロのピンチョス サルサソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジロールパン
しまあじのタルタルサラダ
シマアジのムニエル バジルソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジのフライ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛のオランデーズソース添え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
レシピ02
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
本マグロ炙り焼き
アオヤギの酒蒸し
魚の激辛煮込み
鰤 難波巻き粕汁
マハタのアクアパッツァ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛しぐれ煮
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジのチーズばくだん揚げ
真ハタのぬた和え
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
うとい和へ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
焼鯛の炊き込みご飯
熟成マグロステーキ
縞あじの味噌焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロ叉焼
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジの梅じそ焼き
平目のバター醤油焼 レモン風味
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
はたはた炊き込みご飯の素
スズキのスンドゥブ
しまあじ味噌漬け
真鯛にんにくバジル蒸し
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
