本マグロのレアカツ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛釜飯
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
マグロのカツレツ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
本マグロのタルタル
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ぶり大根煮
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジの焼餃子
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ひらめと椎茸とウド
鯛の紅白 砧巻き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛のパリパリ春巻き
シマアジのフレンチお寿司
本マグロ炙り焼き
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
スズキのアクアパッツア
鯛の香草ムニエル
ヒラメの甘酢あんかけ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
料理02
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
伊勢まだい飾り切り煮
平目唐墨和え
にぎすの塩焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
アジフライピザ
あかえびのアヒージョ
平目ちり蒸し
スズキの中華塩煮込み
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
フィッシュ＆チップス
真鯛のパン粉焼チリソース
真鯛のラガレイロ
ハタと泉州みかん
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鯛のアクアパッツァ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
燻製ブイヤベース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
平目のバター醤油焼 レモン風味
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
緋扇貝香りバター醤油
シマアジの海鮮サラダ
すずきの生姜煮
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
Buriso（ブリーゾ）
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛の酒蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マグロの自家製生ハム
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
本マグロ中トロにぎり2種
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメ梅干し和え姫酢
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
しまあじ味噌漬け
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
本マグロ三色丼
伊勢えびのオイル漬け
真鯛のカツレツ風 3色ソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛飯
あかえびの水煮
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
マハタのアクアパッツァ
マハタの酒蒸し
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ムツの揚げ出し
平目のソースカツサンド
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
しまあじのタルタルサラダ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
真鯛の酒蒸し
ブリのグラタン風ピザ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
縞あじの味噌焼き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
本マグロの赤ワインコンフィ
鯛の釜飯
平目のりゅうきゅう
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
鯛のピリ辛煮込み
シマアジとエビのタルタル
ぶり大根
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
料理01
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
スズキの長ネギ生姜蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
真ハタの強火蒸し
かんぱちの油淋鶏風
ねぎま鍋
鮪ソースステーキ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鱸のサラダ 大葉風味
平目とオマールエビの大和芋グラタン
平目とアン肝のあんかけソテー
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛のアクアパッツァ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
間八の和風カルパッチョ
ヒラメのアクアパッツア
平目と根菜のピリ辛煮
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
アジの甘酢餡掛け
シマアジと大根の麹漬け
シマアジ梅昆布〆
牡蠣のバター醤油の網焼き
マハタのグリル グリーンソース
あかえび炊き込みご飯の素
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯛のアクアパッツァ
とり貝の甘煮
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真鯛の燻製ピッツァ
平目昆布〆サラダ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くるまえびのアヒージョ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鯛の変わり揚げ2種
宇和島風鯛めし
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジのムニエル バジルソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真鯛のソテー（トマトソース）
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
平目のペペロンチーノ窯焼き
うとい和へ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
アジ磯辺巻き
シマアジとハイビスカス
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
スズキのアクアパッツァ
料理02
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
桜鯛の変わり焼
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マグロのスパイシーマリネ焼
平目の梅香揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鰤のスペイン風トマト煮込み
松山鯛めし
鯛の南蛮漬け
真ハタの西京焼き
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
しまあじのピリ辛ソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真アジの塩焼き
鯛の炊き込みご飯の素
林檎のマグロ包み
魚のパイナップル煮
鯛出汁ラーメン
ヒラメのムニエル
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジのチーズばくだん揚げ
真鯛しぐれ煮
鱸の木の芽和
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真ハタのぬた和え
シマアジの山椒焼き
マハタのグリル ビルバオ風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
平目のムニエル レモンバターソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジと春菊の春巻き
シマアジの昆布〆たくあん和え
魚の激辛煮込み
レシピ02
鮮魚のべっこう丼
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジのしんじょう揚げ
ヒラメのピカタ
さわらのゆかり天ぷら
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジの太陽焼き
シマアジのフライ
本マグロのうるち揚げ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
平目のムニエル レモンバターソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
熟成マグロステーキ
青柳貝の酒蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジの梅じそ焼き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジのなめろう
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
本マグロのたたき漬け
アヒポキ hawaiian style
群青
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
燻製ヒラメの茶巾包み
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
アジの和風ハンバーグ
レシピ01
カツオの竜田揚げ
スズキのアクアパッツア
真鯵のタブレ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鰤 難波巻き粕汁
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マグロのみそ漬け焼
にぎす炊き込みご飯の素
鯛のひつまぶし風
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
スズキの塩昆布蒸し
本マグロタルタルアドカドバーガー
漬けマグロローストユッケ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鮪の土手煮豆腐
京風ねぎま鍋
ヒラメのチーズ巻串
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジのアヒージョ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マグロのカルパッチョ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マハタのスープ煮
平目とバサのフィッシュアンドチップス
まぐろたたき乗せ中日そば
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ブリと小松菜のみぞれ煮
マグロの和風ステーキ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
ずわいがにのベシャメルソース
真鯛のリエット
真鯛のアクアパッツァ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
はたはた炊き込みご飯の素
縞鯵の房総揚パン
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マダイの甘酢あんかけ
ヒラメのフライパン焼き
胡麻縞アジ
ぶりのグリル照り焼き風
鯖の竜田揚げ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
カツオのガーリックステーキ
シマアジときのこのホイル焼き
鯛のオランデーズソース添え
鯛のり
まだらの炊き込みごはんの素
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
マグロのピンチョス サルサソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
縞鯵なめろう磯辺焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジのサラダ仕立て
鯛の変わり揚げ
鮪と白葱の包み蒸し
鯛の桜蒸し
平目のムニエル レモン醤油ソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真鯛のムニエル
鰆ご飯
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
魚と大和橘のヴィジリア
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
とり貝の水煮
まだらの水煮
シマアジのマリネとうま味水
鯵のインボルティーニ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
スズキのアクアパッツア
しまあじの南蛮漬け
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マグロの炭いぶし焼
スズキと舞茸のレモンバターソテー
平目の三昧揚げ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
しまあじのあたりごまタタキ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジロールパン
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ヒラメのムニエル
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
伊勢えびのり佃煮
鯛のポワレ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鯛蕪蒸し
鰤の簡単燻製風味
松山鯛飯 オリジナル
マグロの漬け丼とうどんセット御前
漬けマグロの利休焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
たこの炊き込みごはんの素
スズキのアクアパッツア
鮪寿し
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジの花
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真鯛にんにくバジル蒸し
ジャパニーズ パッタイ
真鯛の柚子窯
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのなめろう
ぶりのエスカベッシュ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
スズキのスンドゥブ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
カンパチ中国式刺身
鰹のたたき
しまあじの幽庵焼き
香草香るまぐろカツ
縞鯵の甘酢あんかけ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
はたはたの甘煮
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
特盛しまあじ海鮮丼
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
アジの韓国風ユッケ
アジフライ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
しまあじ塩釜焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
焼鯛の炊き込みご飯
間八のペンネミントの香り
なまこ刺
ブリの竜田揚げ
マグロ叉焼
鰤のくわ焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
平目の野沢菜蒸し
ヒラメの梅しそ天ぷら
石鯛の香草パン粉焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
縞鯵南蛮漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
熊本産マハタの煮付け
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マハタのアクアパッツァ風
スズキのアクアパッツア
鯛とじゃがいものサラダ
真鯛の昆布〆桜塩添え
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ぶりの和風カルパッチョ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
レシピ01
ほたるいかの甘煮
マハタ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
おでんのブリ大根
マハタのタジン鍋
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジのタジン香り蒸し
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
平目のムニエル レモンバターソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジと菜の花のわさび酢和え
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鯛の田楽
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
レシピ04
くじらの赤ワイン煮
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
干焼鮮魚
まぐろのつくね串
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジの冷燻カルパッチョ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
アオヤギの酒蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鱸の二色焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛塩海鮮スープ春雨
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛の酒蒸し
マグロの漬け丼
しまあじのなめろう
