ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのフライ
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
レシピ01
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジと大根の麹漬け
群青
京風ねぎま鍋
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジのしんじょう揚げ
マグロの自家製生ハム
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛のオランデーズソース添え
縞鯵の房総揚パン
鯛のり
シマアジのなめろう
まだらの炊き込みごはんの素
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛のひつまぶし風
鮪寿し
しまあじの南蛮漬け
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
魚の激辛煮込み
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
宇和島風鯛めし
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ブリと小松菜のみぞれ煮
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ブリの竜田揚げ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
青柳貝の酒蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのフレンチお寿司
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
伊勢えびのオイル漬け
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジのサラダ仕立て
真ハタのぬた和え
シマアジの梅じそ焼き
鯛の炊き込みご飯の素
真ハタの強火蒸し
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジのアヒージョ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
スズキのアクアパッツア
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジの太陽焼き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真鯛のアクアパッツァ
焼鯛の炊き込みご飯
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鰆ご飯
マハタのグリル ビルバオ風
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛のリエット
本マグロのタルタル
鮮魚のべっこう丼
ずわいがにのベシャメルソース
なまこ刺
平目のムニエル レモン醤油ソース
アオヤギの酒蒸し
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
しまあじのなめろう
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
スズキのアクアパッツア
平目とアン肝のあんかけソテー
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あかえびの水煮
ほたるいかの甘煮
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鯛の変わり揚げ
アジの韓国風ユッケ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
とり貝の甘煮
鯛釜飯
マハタの酒蒸し
鰤 難波巻き粕汁
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛のラガレイロ
スズキのアクアパッツァ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛の変わり揚げ2種
平目昆布〆サラダ仕立て
スズキの中華塩煮込み
マグロのスパイシーマリネ焼
マグロのピンチョス サルサソース
鰤のくわ焼き
さわらのゆかり天ぷら
料理01
縞鯵南蛮漬け
うとい和へ
鯛とじゃがいものサラダ
青柳と菜の花の酢味噌和え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
アヒポキ hawaiian style
平目唐墨和え
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
平目のペペロンチーノ窯焼き
かんぱちの油淋鶏風
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
燻製ヒラメの茶巾包み
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
ぶりのエスカベッシュ
マグロの漬け丼
平目のムニエル レモンバターソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
カツオのガーリックステーキ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
平目ちり蒸し
マグロのカルパッチョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
しまあじの幽庵焼き
平目のソースカツサンド
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
あかえびのアヒージョ
松山鯛めし
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
漬けマグロローストユッケ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯛のアクアパッツァ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
焼き鯵とみょうがの辛子和え
スズキのアクアパッツア
桜鯛の変わり焼
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
アジフライピザ
ヒラメのチーズ巻串
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
料理02
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鰤のスペイン風トマト煮込み
本マグロ三色丼
ヒラメのピカタ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
縞鯵の甘酢あんかけ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
まぐろのカツ エダムチーズ風味
本マグロタルタルアドカドバーガー
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジの花
漬けマグロの利休焼き
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
アジフライ
伊勢えびのり佃煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
平目と根菜のピリ辛煮
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
干焼鮮魚
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
マグロの和風ステーキ
シマアジとハイビスカス
鯵のインボルティーニ
マダイの甘酢あんかけ
にぎすの塩焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鯛のアクアパッツァ
鯛飯
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛のポワレ 白ワインのソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
マハタ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
平目のりゅうきゅう
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛蕪蒸し
真鯛の柚子窯
鮪の土手煮豆腐
鯛の紅白 砧巻き
縞あじの味噌焼き
シマアジの香草パン粉焼き
本マグロのレアカツ
鯛の酒蒸し
ぶり大根煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
レシピ02
鯛の酒蒸し
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
アジ磯辺巻き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鰹のたたき
ブリのグラタン風ピザ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真アジの塩焼き
カンパチ中国式刺身
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
平目とバサのフィッシュアンドチップス
本マグロ炙り焼き
本マグロのうるち揚げ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
まだらの水煮
熟成マグロステーキ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジと菜の花のわさび酢和え
林檎のマグロ包み
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鱸のサラダ 大葉風味
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
真ハタの西京焼き
緋扇貝香りバター醤油
鰤の簡単燻製風味
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛のポワレ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鯖の竜田揚げ
ムツの揚げ出し
シマアジとエビのタルタル
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジと春菊の春巻き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジのなめろうサラダ仕立て
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジロールパン
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛の田楽
真鯛の酒蒸し
鯛の南蛮漬け
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
とり貝の水煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
くじらの赤ワイン煮
まぐろのつくね串
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジとムール貝のスープパスタ
真鯛のパン粉焼チリソース
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジの海鮮サラダ
スズキの塩昆布蒸し
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
活平目のユッケサラダ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
魚のパイナップル煮
ぶりのグリル照り焼き風
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ジャパニーズ パッタイ
平目の梅香揚げ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジの冷燻カルパッチョ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
料理02
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
アジの和風ハンバーグ
鯛の桜蒸し
昆布締め熟成マグロの天麩羅
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
スズキのスンドゥブ
シマアジのなめろう
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真鯛の昆布〆桜塩添え
スズキのアクアパッツア
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
Buriso（ブリーゾ）
シマアジ梅昆布〆
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
マグロのカツレツ
鱸の二色焼き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
くるまえびのアヒージョ
マグロの炭いぶし焼
海の幸マーラー煮込み鍋
ヒラメのフライパン焼き
香草香るまぐろカツ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ブリと自家製キムチのチヂミ
マハタのタジン鍋
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジの山椒焼き
マグロ叉焼
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
平目とオマールエビの大和芋グラタン
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
しまあじ味噌漬け
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
スズキの長ネギ生姜蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鮪ソースステーキ
鱸の木の芽和
シマアジのマリネとうま味水
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛にんにくバジル蒸し
平目のバター醤油焼 レモン風味
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
しまあじ塩釜焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジのタジン香り蒸し
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
胡麻縞アジ
間八のペンネミントの香り
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
平目の野沢菜蒸し
マグロのみそ漬け焼
マハタのアクアパッツァ風
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
あかえび炊き込みご飯の素
鮪と白葱の包み蒸し
ぶりの和風カルパッチョ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
しまあじのタルタルサラダ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
すずきの生姜煮
間八の和風カルパッチョ
鯛の釜飯
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
熊本産マハタの煮付け
ハタと泉州みかん
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真鯛のソテー（トマトソース）
マハタのスープ煮
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
真鯛しぐれ煮
ねぎま鍋
松山鯛飯 オリジナル
ひらめと椎茸とウド
ヒラメのムニエル
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジときのこのホイル焼き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
マハタのグリル グリーンソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鯛塩海鮮スープ春雨
燻製ブイヤベース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
レシピ01
鯛の酒蒸し ホイル包み
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ヒラメのアクアパッツア
ヒラメ梅干し和え姫酢
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジの焼餃子
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
平目のムニエル レモンバターソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マグロとじゃがいものマルミタコ
ぶり大根
フィッシュ＆チップス
レシピ04
おでんのブリ大根
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
カツオの竜田揚げ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
たこの炊き込みごはんの素
スズキのアクアパッツア
鯛のアクアパッツァ
鯛のピリ辛煮込み
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
伊勢まだい飾り切り煮
平目の三昧揚げ
石鯛の香草パン粉焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛の香草ムニエル
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
しまあじのピリ辛ソース
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
牡蠣のバター醤油の網焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯵のタブレ
鯛のパリパリ春巻き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯛出汁ラーメン
ヒラメのムニエル
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
アジの甘酢餡掛け
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マグロフェ（韓国風刺身）
本マグロ中トロにぎり2種
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
はたはたの甘煮
ヒラメのブレゼ サフランのソース
真鯛のムニエル
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
本マグロのたたき漬け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マハタのアクアパッツァ
本マグロの赤ワインコンフィ
