三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジのムニエル バジルソース
ぶり大根
真アジの塩焼き
鰆ご飯
しまあじ味噌漬け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロ叉焼
料理01
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真鯛のラガレイロ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジのマリネとうま味水
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
魚のパイナップル煮
料理02
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
平目とアン肝のあんかけソテー
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
あかえびの水煮
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのスンドゥブ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジと菜の花のわさび酢和え
伊勢えびのり佃煮
なまこ刺
鯛飯
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジのチーズばくだん揚げ
しまあじのタルタルサラダ
鯛の田楽
アジの甘酢餡掛け
平目と根菜のピリ辛煮
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ほたるいかの甘煮
シマアジのフレンチお寿司
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
燻製ブイヤベース
シマアジのフライ
鰤のスペイン風トマト煮込み
はたはた炊き込みご飯の素
あかえびのアヒージョ
鮪寿し
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
マグロの和風ステーキ
本マグロのうるち揚げ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
漬けマグロローストユッケ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鯛の酒蒸し ホイル包み
縞鯵の房総揚パン
鰤の簡単燻製風味
うとい和へ
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジとムール貝のスープパスタ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
真鯛のリエット
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鯛の紅白 砧巻き
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジの海鮮サラダ
シマアジのしんじょう揚げ
スズキのアクアパッツア
真鯛のムニエル
松山鯛飯 オリジナル
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
さわらのゆかり天ぷら
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジときのこのホイル焼き
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジの梅じそ焼き
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジロールパン
カンパチ中国式刺身
マハタのグリル ビルバオ風
レシピ01
鰺のおかき揚げと棒寿司
マハタ
料理02
あかえび炊き込みご飯の素
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジとエビのタルタル
縞鯵南蛮漬け
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ヒラメのブレゼ サフランのソース
ジャパニーズ パッタイ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
まぐろのつくね串
マグロフェ（韓国風刺身）
平目のりゅうきゅう
くじらの赤ワイン煮
鯖の竜田揚げ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
シマアジのタジン香り蒸し
まだらの水煮
ヒラメのチーズ巻串
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
ハタと泉州みかん
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジのなめろう
スズキの塩昆布蒸し
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
松山鯛めし
鯛のアクアパッツァ
スズキのアクアパッツア
しまあじのなめろう
スズキのアクアパッツア
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
群青
熊本産マハタの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アヒポキ hawaiian style
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
ブリの竜田揚げ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛のアクアパッツァ
宇和島風鯛めし
レシピ02
スズキと舞茸のレモンバターソテー
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
真鯛にんにくバジル蒸し
焼鯛の炊き込みご飯
ヒラメの梅しそ天ぷら
マグロのみそ漬け焼
真鯵のタブレ
間八の和風カルパッチョ
シマアジの山椒焼き
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
アオヤギの酒蒸し
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ヒラメのムニエル
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
マハタのタジン鍋
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
縞鯵なめろう磯辺焼き
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
京風ねぎま鍋
シマアジとハイビスカス
マハタのスープ煮
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛塩海鮮スープ春雨
くるまえびのアヒージョ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ブリのグラタン風ピザ
マグロのカツレツ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジのアヒージョ
まぐろの和風カルパッチョ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯛の酒蒸し
スズキのアクアパッツア
平目のムニエル レモン醤油ソース
鯛のポワレ
しまあじの南蛮漬け
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
本マグロ中トロにぎり2種
しまあじの幽庵焼き
漬けマグロの利休焼き
鯛とじゃがいものサラダ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジのサラダ仕立て
ねぎま鍋
しまあじのピリ辛ソース
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
真鯛のパン粉焼チリソース
カツオの竜田揚げ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
桜鯛の変わり焼
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マグロの漬け丼
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真鯛の燻製ピッツァ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
アジ磯辺巻き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ムツの揚げ出し
マグロの自家製生ハム
真鯛しぐれ煮
鯛の桜蒸し
とり貝の甘煮
鱸のサラダ 大葉風味
平目の三昧揚げ
鯵のインボルティーニ
アジの和風ハンバーグ
シマアジのなめろう
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
レシピ01
アジフライピザ
魚と大和橘のヴィジリア
魚の激辛煮込み
鮮魚の蒸し物 広東ソース
ヒラメのフライパン焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真ハタの強火蒸し
鯛の変わり揚げ2種
鯛蕪蒸し
鯛のひつまぶし風
シマアジの花
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ヒラメのアクアパッツア
シマアジの冷燻カルパッチョ
すずきの生姜煮
鮪と白葱の包み蒸し
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
真鯛の昆布〆桜塩添え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鯛のり
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ひらめと椎茸とウド
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
シマアジと春菊の春巻き
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
マハタの酒蒸し
本マグロタルタルアドカドバーガー
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯛のオランデーズソース添え
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯛の香草ムニエル
平目のムニエル レモンバターソース
マハタのアクアパッツァ
ヒラメ梅干し和え姫酢
しまあじのあたりごまタタキ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目ちり蒸し
平目唐墨和え
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マグロの炭いぶし焼
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジ梅昆布〆
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
干焼鮮魚
鯛のパリパリ春巻き
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鰹のたたき
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
マグロのカルパッチョ
伊勢まだい飾り切り煮
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鯛の変わり揚げ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
フィッシュ＆チップス
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
伊勢えびのオイル漬け
真鯛のアクアパッツァ
本マグロ炙り焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
本マグロのたたき漬け
たこの炊き込みごはんの素
まぐろたたき乗せ中日そば
特盛しまあじ海鮮丼
平目のソースカツサンド
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鯛のアクアパッツァ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
マハタのグリル グリーンソース
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
石鯛の香草パン粉焼き
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
牡蠣の炊き込みごはんの素
アジフライ
ずわいがにのベシャメルソース
本マグロ三色丼
平目の梅香揚げ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロのスパイシーマリネ焼
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
まだらの炊き込みごはんの素
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジの太陽焼き
鰤のくわ焼き
ぶりのグリル照り焼き風
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鰤 難波巻き粕汁
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真ハタのポシェ アンティボワーズ
スズキの中華塩煮込み
青柳貝の酒蒸し
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛のポワレ 白ワインのソース
鮪の土手煮豆腐
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
縞あじの味噌焼き
ヒラメのムニエル
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ぶり大根煮
胡麻縞アジ
真鯛のソテー（トマトソース）
マダイの甘酢あんかけ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マハタのアクアパッツァ風
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ヒラメの甘酢あんかけ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鯛の釜飯
ブリと自家製キムチのチヂミ
アジの韓国風ユッケ
縞鯵の甘酢あんかけ
鱸の二色焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
マグロのピンチョス サルサソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
鮪ソースステーキ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ぶりのエスカベッシュ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真ハタのぬた和え
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
おでんのブリ大根
鯛の炊き込みご飯の素
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鱸の木の芽和
燻製ヒラメの茶巾包み
カツオのガーリックステーキ
鮮魚のべっこう丼
海の幸マーラー煮込み鍋
本マグロのレアカツ
にぎすの塩焼き
鯛出汁ラーメン
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
ヒラメのピカタ
スズキのアクアパッツァ
かんぱちの油淋鶏風
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真鯛の酒蒸し
シマアジの焼餃子
林檎のマグロ包み
レシピ04
本マグロのタルタル
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジの香草パン粉焼き
とり貝の水煮
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
平目の野沢菜蒸し
香草香るまぐろカツ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
熟成マグロステーキ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真ハタの西京焼き
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジと大根の麹漬け
真鯛の柚子窯
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
間八のペンネミントの香り
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
Buriso（ブリーゾ）
マグロとじゃがいものマルミタコ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鯛の南蛮漬け
スズキのアクアパッツア
鯛釜飯
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛のピリ辛煮込み
牡蠣のバター醤油の網焼き
緋扇貝香りバター醤油
はたはたの甘煮
しまあじ塩釜焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マグロカツ 柚子胡椒ソース
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
