平目唐墨和え
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
あかえび炊き込みご飯の素
ぶりのグリル照り焼き風
ヒラメの梅しそ天ぷら
ヒラメのチーズ巻串
たこの炊き込みごはんの素
シマアジのアヒージョ
ぶり大根煮
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ほたるいかの甘煮
料理02
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ヒラメのムニエル
間八の和風カルパッチョ
石鯛の香草パン粉焼き
しまあじのタルタルサラダ
カツオのガーリックステーキ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジの海鮮サラダ
スズキのスンドゥブ
真鯛の酒蒸し
鯛のり
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジとハイビスカス
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジと大根の麹漬け
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジの香草パン粉焼き
鯛のパリパリ春巻き
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
伊勢えびのり佃煮
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
マグロの漬け丼とうどんセット御前
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鮮魚のべっこう丼
マグロの漬け丼
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真鯛しぐれ煮
鱸の木の芽和
鮪寿し
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
レシピ01
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マハタのグリル グリーンソース
アジ磯辺巻き
真ハタの西京焼き
カツオの竜田揚げ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛飯
アオヤギの酒蒸し
ジャパニーズ パッタイ
マグロ叉焼
シマアジのなめろう
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
マグロのカツレツ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのムニエル
まぐろたたき乗せ中日そば
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真鯛の昆布〆桜塩添え
ハタと泉州みかん
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
まぐろの和風カルパッチョ
漬けマグロの利休焼き
ぶり大根
鯛の田楽
真鯛の柚子窯
鱸のサラダ 大葉風味
平目の三昧揚げ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
マグロのみそ漬け焼
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のピリ辛煮込み
鯛のひつまぶし風
スズキのアクアパッツア
本マグロの赤ワインコンフィ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
あかえびのアヒージョ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マダイの甘酢あんかけ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
とり貝の甘煮
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
マハタのアクアパッツァ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ひらめと椎茸とウド
しまあじ塩釜焼き
マハタのアクアパッツァ風
にぎすの塩焼き
真アジの塩焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジの梅じそ焼き
はたはたの甘煮
縞鯵なめろう磯辺焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
京風ねぎま鍋
シマアジの冷燻カルパッチョ
本マグロのレアカツ
料理01
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯖の竜田揚げ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジのムニエル バジルソース
平目のムニエル レモンバターソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
マグロの炭いぶし焼
さわらのゆかり天ぷら
緋扇貝香りバター醤油
マハタのスープ煮
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジ梅昆布〆
平目昆布〆サラダ仕立て
鱸の二色焼き
スズキのアクアパッツア
真鯛のパン粉焼チリソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛蕪蒸し
平目ちり蒸し
間八のペンネミントの香り
平目のソースカツサンド
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジのマリネとうま味水
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真ハタの強火蒸し
マハタのグリル ビルバオ風
鮮魚の蒸し物 広東ソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
本マグロ炙り焼き
アジの韓国風ユッケ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
おでんのブリ大根
平目のペペロンチーノ窯焼き
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
平目とオマールエビの大和芋グラタン
魚と大和橘のヴィジリア
燻製ヒラメの茶巾包み
ヒラメ梅干し和え姫酢
ブリと自家製キムチのチヂミ
特盛しまあじ海鮮丼
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
魚の激辛煮込み
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
海の幸マーラー煮込み鍋
アジの和風ハンバーグ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マハタ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
本マグロのたたき漬け
スズキと舞茸のレモンバターソテー
しまあじのあたりごまタタキ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
とり貝の水煮
しまあじのなめろう
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
アジの甘酢餡掛け
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
シマアジロールパン
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
平目のりゅうきゅう
すずきの生姜煮
真鯵のタブレ
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マグロフェ（韓国風刺身）
干焼鮮魚
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
縞鯵の甘酢あんかけ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛の酒蒸し
真鯛のムニエル
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯛の釜飯
アジフライ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真ハタのポシェ アンティボワーズ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
カンパチ中国式刺身
マグロのカルパッチョ
鰤の簡単燻製風味
鰤 難波巻き粕汁
ムツの揚げ出し
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鯛釜飯
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
ぶりのエスカベッシュ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジと春菊の春巻き
あかえびの水煮
アジフライピザ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
シマアジのチーズばくだん揚げ
林檎のマグロ包み
鯛のオランデーズソース添え
スズキの長ネギ生姜蒸し
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
にぎす炊き込みご飯の素
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
マハタのタジン鍋
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
昆布締め熟成マグロの天麩羅
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
はたはた炊き込みご飯の素
レシピ01
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジのフライ
本マグロ三色丼
熟成マグロステーキ
鰺のおかき揚げと棒寿司
焼鯛の炊き込みご飯
平目の野沢菜蒸し
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
平目と根菜のピリ辛煮
ずわいがにのベシャメルソース
うとい和へ
鯛の香草ムニエル
シマアジの焼餃子
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジのピリ辛マヨ焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
平目のムニエル レモンバターソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛の酒蒸し ホイル包み
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
なまこ刺
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鯛の変わり揚げ2種
ヒラメのピカタ
アヒポキ hawaiian style
宇和島風鯛めし
鰆ご飯
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛のアクアパッツァ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジの太陽焼き
鯵のインボルティーニ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鮪ソースステーキ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
熊本産マハタの煮付け
くじらの赤ワイン煮
ヒラメのブレゼ サフランのソース
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
しまあじのピリ辛ソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
牡蠣の炊き込みごはんの素
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真鯛のアクアパッツァ
シマアジのフレンチお寿司
松山鯛飯 オリジナル
鰤のくわ焼き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
伊勢まだい飾り切り煮
鯛のアクアパッツァ
本マグロのうるち揚げ
まぐろのつくね串
本マグロ中トロにぎり2種
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
スズキの塩昆布蒸し
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真鯛のソテー クリームソース掛け
しまあじの南蛮漬け
シマアジの山椒焼き
鯛の桜蒸し
桜鯛の変わり焼
鯛出汁ラーメン
ブリと小松菜のみぞれ煮
マグロカツ 柚子胡椒ソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛のアクアパッツァ
鯛の紅白 砧巻き
まだらの水煮
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
料理02
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
平目の梅香揚げ
真ハタのぬた和え
シマアジの花
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
かんぱちの油淋鶏風
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジのサラダ仕立て
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
しまあじの幽庵焼き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マグロのピンチョス サルサソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
スズキのアクアパッツア
胡麻縞アジ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鯛のポワレ 白ワインのソース
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
香草香るまぐろカツ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
群青
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
魚のパイナップル煮
漬けマグロローストユッケ
シマアジとエビのタルタル
真鯛のソテー（トマトソース）
ヒラメの甘酢あんかけ
縞鯵南蛮漬け
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛の変わり揚げ
平目のムニエル レモン醤油ソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジのタジン香り蒸し
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛の酒蒸し
シマアジのなめろう
シマアジのしんじょう揚げ
Buriso（ブリーゾ）
スズキの中華塩煮込み
マグロの自家製生ハム
青柳貝の酒蒸し
レシピ04
マグロの和風ステーキ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ブリのグラタン風ピザ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
縞鯵の房総揚パン
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鮪と白葱の包み蒸し
縞あじの味噌焼き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛のリエット
フィッシュ＆チップス
鮪の土手煮豆腐
マグロのスパイシーマリネ焼
鯛の南蛮漬け
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ヒラメのフライパン焼き
鯛の炊き込みご飯の素
スズキのアクアパッツァ
くるまえびのアヒージョ
レシピ02
鰹のたたき
シマアジときのこのホイル焼き
スズキのアクアパッツア
鯛塩海鮮スープ春雨
真鯛のラガレイロ
マハタの酒蒸し
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
スズキのアクアパッツア
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鯛のポワレ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ヒラメのアクアパッツア
本マグロのタルタル
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
まだらの炊き込みごはんの素
伊勢えびのオイル漬け
松山鯛めし
燻製ブイヤベース
ブリの竜田揚げ
マグロとじゃがいものマルミタコ
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
ねぎま鍋
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
本マグロタルタルアドカドバーガー
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
しまあじ味噌漬け
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目とアン肝のあんかけソテー
平目のムニエル レモンバターソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
