スズキのアクアパッツァ
すずきの生姜煮
真鯛のリエット
アジの韓国風ユッケ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
真鯛にんにくバジル蒸し
平目とオマールエビの大和芋グラタン
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジと春菊の春巻き
真ハタの西京焼き
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の酒蒸し
マグロとじゃがいものマルミタコ
はたはたの甘煮
にぎすの塩焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
とり貝の甘煮
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
平目のムニエル レモンバターソース
料理02
本マグロのうるち揚げ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
焼鯛の炊き込みご飯
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
宇和島風鯛めし
カンパチ中国式刺身
鯛出汁ラーメン
うとい和へ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
スズキのスンドゥブ
カツオのガーリックステーキ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
真鯛のアクアパッツァ
縞鯵の甘酢あんかけ
鮪寿し
平目唐墨和え
鮪と白葱の包み蒸し
伊勢えびのオイル漬け
マグロのカルパッチョ
間八のペンネミントの香り
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジのフライ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛の紅白 砧巻き
マグロの自家製生ハム
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジのなめろう
ぶりのエスカベッシュ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鰤の簡単燻製風味
マハタ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目の三昧揚げ
燻製ヒラメの茶巾包み
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真鯛の柚子窯
マグロのスパイシーマリネ焼
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鰤 難波巻き粕汁
アオヤギの酒蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
平目とバサのフィッシュアンドチップス
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ずわいがにのベシャメルソース
真ハタのぬた和え
鯛の変わり揚げ
スズキのアクアパッツア
石鯛の香草パン粉焼き
伊勢えびのり佃煮
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
縞鯵の房総揚パン
鯛蕪蒸し
緋扇貝香りバター醤油
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
平目のりゅうきゅう
シマアジのフレンチお寿司
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
しまあじ塩釜焼き
真鯛のパン粉焼チリソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目昆布〆サラダ仕立て
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
しまあじの幽庵焼き
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
真鯛のムニエル
シマアジとエビのタルタル
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジの太陽焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
真鯛の燻製ピッツァ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛のソテー（トマトソース）
鰺のおかき揚げと棒寿司
まだらの水煮
マグロのカツレツ
あかえびの水煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
しまあじのタルタルサラダ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
平目のペペロンチーノ窯焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
本マグロ三色丼
鯛の酒蒸し
ハタと泉州みかん
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
あかえび炊き込みご飯の素
間八の和風カルパッチョ
まぐろたたき乗せ中日そば
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
しまあじのあたりごまタタキ
鯛の酒蒸し
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯖の竜田揚げ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
漬けマグロの利休焼き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ぶり大根煮
ヒラメのムニエル
鯛のアクアパッツァ
マグロのピンチョス サルサソース
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジの冷燻カルパッチョ
真鯛の昆布〆桜塩添え
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
平目のソースカツサンド
鯛とじゃがいものサラダ
まぐろのつくね串
マハタの酒蒸し
京風ねぎま鍋
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
くじらの赤ワイン煮
料理02
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真アジの塩焼き
スズキの長ネギ生姜蒸し
群青
しまあじのなめろう
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
スズキのアクアパッツア
アジ磯辺巻き
ブリの竜田揚げ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
ぶりの和風カルパッチョ
真鯛しぐれ煮
燻製ブイヤベース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛の香草ムニエル
まぐろのカツ エダムチーズ風味
しまあじの南蛮漬け
鯛のパリパリ春巻き
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
アジの和風ハンバーグ
本マグロ中トロにぎり2種
まだらの炊き込みごはんの素
レシピ04
魚の激辛煮込み
マグロのみそ漬け焼
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ヒラメのフライパン焼き
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
にぎす炊き込みご飯の素
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
フィッシュ＆チップス
マグロ叉焼
縞あじの味噌焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ねぎま鍋
マダイの甘酢あんかけ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジときのこのホイル焼き
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
シマアジの山椒焼き
真鯛のラガレイロ
ブリと小松菜のみぞれ煮
胡麻縞アジ
かんぱちの油淋鶏風
平目ちり蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
とり貝の水煮
ヒラメのチーズ巻串
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
たこの炊き込みごはんの素
縞鯵南蛮漬け
マハタのアクアパッツァ風
魚と大和橘のヴィジリア
レシピ01
くるまえびのアヒージョ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
平目とアン肝のあんかけソテー
ヒラメのムニエル
牡蠣の炊き込みごはんの素
ジャパニーズ パッタイ
青柳と菜の花の酢味噌和え
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鯛のピリ辛煮込み
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯵のインボルティーニ
縞鯵なめろう磯辺焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鯛の変わり揚げ2種
鯛のオランデーズソース添え
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛の田楽
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛の炊き込みご飯の素
鯛のひつまぶし風
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鱸のサラダ 大葉風味
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジと大根の麹漬け
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
おでんのブリ大根
マグロの漬け丼
アジフライ
シマアジの香草パン粉焼き
Buriso（ブリーゾ）
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジの花
平目のムニエル レモン醤油ソース
ブリのグラタン風ピザ
平目のムニエル レモンバターソース
カツオの竜田揚げ
シマアジとハイビスカス
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジのなめろう
シマアジと菜の花のわさび酢和え
青柳貝の酒蒸し
シマアジ梅昆布〆
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
熊本産マハタの煮付け
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジのアヒージョ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のり
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
スズキの塩昆布蒸し
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
熟成マグロステーキ
平目の野沢菜蒸し
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鱸の二色焼き
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛飯
鯛のポワレ 白ワインのソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
シマアジの海鮮サラダ
シマアジロールパン
マグロの和風ステーキ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
林檎のマグロ包み
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真鯵のタブレ
さわらのゆかり天ぷら
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鰤のスペイン風トマト煮込み
ぶりのグリル照り焼き風
ヒラメのアクアパッツア
しまあじ味噌漬け
なまこ刺
平目と根菜のピリ辛煮
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鯛のポワレ
平目の梅香揚げ
ひらめと椎茸とウド
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鰹のたたき
スズキのアクアパッツア
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
アジフライピザ
シマアジとムール貝のスープパスタ
漬けマグロローストユッケ
はたはた炊き込みご飯の素
昆布締め熟成マグロの天麩羅
レシピ02
鮮魚のべっこう丼
鯛の桜蒸し
鱸の木の芽和
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
シマアジの焼餃子
牡蠣のバター醤油の網焼き
マハタのタジン鍋
鯛のアクアパッツァ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鰆ご飯
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
あかえびのアヒージョ
ヒラメのピカタ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキの中華塩煮込み
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのサラダ仕立て
鰤のくわ焼き
まぐろの和風カルパッチョ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛塩海鮮スープ春雨
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
桜鯛の変わり焼
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
本マグロ炙り焼き
レシピ01
シマアジのマリネとうま味水
マグロの炭いぶし焼
マグロフェ（韓国風刺身）
本マグロのレアカツ
特盛しまあじ海鮮丼
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真ハタの強火蒸し
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
松山鯛飯 オリジナル
マハタのスープ煮
鯛の釜飯
鯛の南蛮漬け
魚のパイナップル煮
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジのタジン香り蒸し
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジのしんじょう揚げ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
料理01
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
松山鯛めし
鮪の土手煮豆腐
鮪ソースステーキ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
香草香るまぐろカツ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛釜飯
シマアジのムニエル バジルソース
ほたるいかの甘煮
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジの梅じそ焼き
本マグロのタルタル
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
干焼鮮魚
シマアジのポワレ エスカルゴバター
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鯛のアクアパッツァ
本マグロの赤ワインコンフィ
マハタのグリル グリーンソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
スズキのアクアパッツア
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
アジの甘酢餡掛け
マハタのアクアパッツァ
ムツの揚げ出し
ぶり大根
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
スズキのアクアパッツア
アヒポキ hawaiian style
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
伊勢まだい飾り切り煮
本マグロのたたき漬け
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
