ぶりのエスカベッシュ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
平目とアン肝のあんかけソテー
マハタのグリル グリーンソース
アジフライ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯛の酒蒸し
かんぱちの油淋鶏風
本マグロのレアカツ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真アジの塩焼き
真鯛のラガレイロ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真鯛の柚子窯
ヒラメのムニエル
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
スズキのアクアパッツア
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛とじゃがいものサラダ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
料理02
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
間八の和風カルパッチョ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛のポワレ
しまあじのピリ辛ソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯛のポワレ 白ワインのソース
真鯛しぐれ煮
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
ブリのグラタン風ピザ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
漬けマグロローストユッケ
鯛のピリ辛煮込み
シマアジのなめろう
スズキのアクアパッツァ
鱸の二色焼き
ヒラメのフライパン焼き
シマアジの昆布〆たくあん和え
魚と大和橘のヴィジリア
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
真鯛のソテー（トマトソース）
真ハタの西京焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジとハイビスカス
本マグロの赤ワインコンフィ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジロールパン
シマアジの梅じそ焼き
平目のりゅうきゅう
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛のひつまぶし風
シマアジのフレンチお寿司
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
本マグロのたたき漬け
マグロの漬け丼とうどんセット御前
レシピ01
本マグロ炙り焼き
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛のオランデーズソース添え
シマアジのサラダ仕立て
干焼鮮魚
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
料理02
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
ブリの竜田揚げ
たこの炊き込みごはんの素
平目ちり蒸し
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
胡麻縞アジ
スズキのスンドゥブ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
まぐろの和風カルパッチョ
アジ磯辺巻き
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ハタと泉州みかん
縞鯵なめろう磯辺焼き
桜鯛の変わり焼
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジときのこのホイル焼き
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
マグロ叉焼
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
ぶり大根
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
しまあじ味噌漬け
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鰤の簡単燻製風味
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
スズキの中華塩煮込み
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
縞あじの味噌焼き
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
スズキのアクアパッツア
アジフライピザ
鰤のスペイン風トマト煮込み
マグロの和風ステーキ
鰺のおかき揚げと棒寿司
平目の野沢菜蒸し
本マグロのうるち揚げ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのなめろう
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
縞鯵の房総揚パン
レシピ04
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マハタのアクアパッツァ風
本マグロタルタルアドカドバーガー
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
平目のソースカツサンド
スズキのアクアパッツア
シマアジのフライ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鮪と白葱の包み蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
平目の三昧揚げ
鯛の桜蒸し
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マダイの甘酢あんかけ
カツオの竜田揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
しまあじのなめろう
ブリと小松菜のみぞれ煮
すずきの生姜煮
鮮魚の蒸し物 広東ソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジのアヒージョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目のバター醤油焼 レモン風味
ぶり大根煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛出汁ラーメン
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
燻製ブイヤベース
はたはたの甘煮
マハタの酒蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
燻製ヒラメの茶巾包み
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
真ハタのぬた和え
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛のムニエル
本マグロ三色丼
ヒラメのピカタ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マグロの漬け丼
うとい和へ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
マグロとじゃがいものマルミタコ
石鯛の香草パン粉焼き
あかえびのアヒージョ
縞鯵の甘酢あんかけ
とり貝の水煮
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジ梅昆布〆
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
平目昆布〆サラダ仕立て
平目の梅香揚げ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
マハタのアクアパッツァ
ねぎま鍋
焼鯛の炊き込みご飯
京風ねぎま鍋
なまこ刺
シマアジと春菊の春巻き
真鯛のアクアパッツァ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
あかえびの水煮
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロフェ（韓国風刺身）
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
にぎすの塩焼き
特盛しまあじ海鮮丼
レシピ01
真鯛の昆布〆桜塩添え
あかえび炊き込みご飯の素
平目のムニエル レモン醤油ソース
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
マハタ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
熟成マグロステーキ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
漬けマグロの利休焼き
真鯛のパン粉焼チリソース
ジャパニーズ パッタイ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
本マグロのタルタル
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ムツの揚げ出し
アジの韓国風ユッケ
鯛のアクアパッツァ
縞鯵南蛮漬け
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛の変わり揚げ
とり貝の甘煮
魚のパイナップル煮
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
牡蠣の炊き込みごはんの素
スズキのアクアパッツア
スズキの塩昆布蒸し
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジのマリネとうま味水
スズキの長ネギ生姜蒸し
熊本産マハタの煮付け
伊勢まだい飾り切り煮
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
真鯛にんにくバジル蒸し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
間八のペンネミントの香り
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
青柳貝の酒蒸し
鯛の釜飯
鱸のサラダ 大葉風味
ヒラメの梅しそ天ぷら
マグロのピンチョス サルサソース
マハタのグリル ビルバオ風
伊勢えびのオイル漬け
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛の田楽
真鯵のタブレ
しまあじ塩釜焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
松山鯛めし
鯛釜飯
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯵のインボルティーニ
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジと大根の麹漬け
ぶりのグリル照り焼き風
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
平目唐墨和え
シマアジの花
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
宇和島風鯛めし
平目のムニエル レモンバターソース
ひらめと椎茸とウド
鯛飯
鯛の炊き込みご飯の素
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
しまあじの幽庵焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
しまあじのタルタルサラダ
シマアジのしんじょう揚げ
ヒラメの甘酢あんかけ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジとエビのタルタル
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鯛の香草ムニエル
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ヒラメのムニエル
鰤 難波巻き粕汁
にぎす炊き込みご飯の素
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
松山鯛飯 オリジナル
鮪寿し
シマアジの太陽焼き
平目のムニエル レモンバターソース
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
活平目のユッケサラダ仕立て
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯛の酒蒸し
マグロのカツレツ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
おでんのブリ大根
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジの香草パン粉焼き
さわらのゆかり天ぷら
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
マグロの炭いぶし焼
カンパチ中国式刺身
真鯛のリエット
アジの甘酢餡掛け
林檎のマグロ包み
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鮪ソースステーキ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
マグロの自家製生ハム
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジの冷燻カルパッチョ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鯛のアクアパッツァ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鰤のくわ焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
平目と根菜のピリ辛煮
カツオのガーリックステーキ
くるまえびのアヒージョ
鯛の紅白 砧巻き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
アオヤギの酒蒸し
まぐろのつくね串
マハタのタジン鍋
緋扇貝香りバター醤油
しまあじの南蛮漬け
真鯛のカツレツ風 3色ソース
マグロのみそ漬け焼
まだらの炊き込みごはんの素
くじらの赤ワイン煮
マハタのスープ煮
魚の激辛煮込み
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
香草香るまぐろカツ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
レシピ02
アヒポキ hawaiian style
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シマアジの焼餃子
鯛の南蛮漬け
鰹のたたき
群青
まぐろたたき乗せ中日そば
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鮪の土手煮豆腐
鯛蕪蒸し
アジの和風ハンバーグ
鯛の変わり揚げ2種
シマアジの海鮮サラダ
鯖の竜田揚げ
シマアジの山椒焼き
フィッシュ＆チップス
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
真鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し ホイル包み
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鯛のアクアパッツァ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
Buriso（ブリーゾ）
マグロのスパイシーマリネ焼
まだらの水煮
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛のり
シマアジとムール貝のスープパスタ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真ハタの強火蒸し
しまあじのあたりごまタタキ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
マグロのカルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジのタジン香り蒸し
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ヒラメのアクアパッツア
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鱸の木の芽和
伊勢えびのり佃煮
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
平目のムニエル レモンバターソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
ヒラメのチーズ巻串
鮮魚のべっこう丼
鯛のパリパリ春巻き
料理01
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鰆ご飯
本マグロ中トロにぎり2種
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
スズキのアクアパッツア
ほたるいかの甘煮
