伊勢えびのオイル漬け
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのアヒージョ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鯛の酒蒸し
真ハタの西京焼き
鯛のアクアパッツァ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛の酒蒸し
宇和島風鯛めし
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
スズキのアクアパッツア
ぶりのグリル照り焼き風
鯛の酒蒸し ホイル包み
しまあじのピリ辛ソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛の田楽
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マグロの漬け丼とうどんセット御前
真鯛の酒蒸し
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
とり貝の水煮
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
フィッシュ＆チップス
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
すずきの生姜煮
シマアジ梅昆布〆
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
京風ねぎま鍋
牡蠣の炊き込みごはんの素
ジャパニーズ パッタイ
アジの韓国風ユッケ
鯛の釜飯
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
アジ磯辺巻き
本マグロ三色丼
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジのなめろう
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
くるまえびのアヒージョ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鯛蕪蒸し
縞鯵の甘酢あんかけ
スズキのアクアパッツア
鮪の土手煮豆腐
ぶり大根煮
レシピ01
アジの甘酢餡掛け
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ヒラメのチーズ巻串
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
マグロとじゃがいものマルミタコ
松山鯛めし
まだらの水煮
桜鯛の変わり焼
鯖の竜田揚げ
真鯛のラガレイロ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
胡麻縞アジ
しまあじのなめろう
鰤のくわ焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
真鯛の柚子窯
スズキのアクアパッツア
カツオの竜田揚げ
鯛のアクアパッツァ
アオヤギの酒蒸し
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真鯛にんにくバジル蒸し
平目とバサのフィッシュアンドチップス
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の変わり揚げ2種
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
干焼鮮魚
シマアジときのこのホイル焼き
カンパチ中国式刺身
鱸の木の芽和
鰤のスペイン風トマト煮込み
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジロールパン
マハタ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジの花
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真鯛しぐれ煮
ヒラメのピカタ
松山鯛飯 オリジナル
シマアジの太陽焼き
Buriso（ブリーゾ）
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
マハタのグリル ビルバオ風
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジの香草パン粉焼き
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
平目のソースカツサンド
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛のパリパリ春巻き
シマアジのタジン香り蒸し
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
石鯛の香草パン粉焼き
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジと春菊の春巻き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ぶりの和風カルパッチョ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
熟成マグロステーキ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
本マグロ炙り焼き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジのマリネとうま味水
真鯛のムニエル
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
くじらの赤ワイン煮
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
あかえび炊き込みご飯の素
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
魚のパイナップル煮
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
マダイの甘酢あんかけ
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメのアクアパッツア
鮮魚の蒸し物 広東ソース
平目のムニエル レモン醤油ソース
料理01
アヒポキ hawaiian style
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真アジの塩焼き
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マグロの和風ステーキ
漬けマグロローストユッケ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
平目ちり蒸し
鰤の簡単燻製風味
林檎のマグロ包み
マグロ叉焼
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジのしんじょう揚げ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
伊勢えびのり佃煮
本マグロのレアカツ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
青柳貝の酒蒸し
ブリのグラタン風ピザ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジとエビのタルタル
平目のムニエル レモンバターソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鯛釜飯
シマアジと大根の麹漬け
マハタの酒蒸し
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ほたるいかの甘煮
特盛しまあじ海鮮丼
あかえびの水煮
鰆ご飯
真鯛のパン粉焼チリソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
まだらの炊き込みごはんの素
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
燻製ヒラメの茶巾包み
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
アジの和風ハンバーグ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
燻製ブイヤベース
スズキの塩昆布蒸し
鯛の炊き込みご飯の素
香草香るまぐろカツ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
間八のペンネミントの香り
マグロのカツレツ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
ねぎま鍋
マグロの自家製生ハム
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
まぐろの和風カルパッチョ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジのフライ
鰤 難波巻き粕汁
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ヒラメのフライパン焼き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
スズキのアクアパッツア
ひらめと椎茸とウド
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジのサラダ仕立て
スズキのスンドゥブ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
マハタのアクアパッツァ風
鱸のサラダ 大葉風味
緋扇貝香りバター醤油
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジのムニエル バジルソース
なまこ刺
熊本産マハタの煮付け
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
群青
スズキの中華塩煮込み
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジのフレンチお寿司
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
魚の激辛煮込み
平目と根菜のピリ辛煮
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
平目のりゅうきゅう
縞鯵南蛮漬け
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛の香草ムニエル
鯛の変わり揚げ
しまあじのあたりごまタタキ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジとハイビスカス
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
はたはた炊き込みご飯の素
マハタのグリル グリーンソース
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
とり貝の甘煮
マグロの漬け丼
マグロのスパイシーマリネ焼
活平目のユッケサラダ仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
カツオのガーリックステーキ
真鯛のソテー（トマトソース）
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
しまあじ塩釜焼き
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鱸の二色焼き
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
間八の和風カルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の燻製ピッツァ
平目のペペロンチーノ窯焼き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真鯵のタブレ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
シマアジの焼餃子
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目昆布〆サラダ仕立て
ヒラメのムニエル
ヒラメ梅干し和え姫酢
マグロの炭いぶし焼
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
あかえびのアヒージョ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジの海鮮サラダ
アジフライ
平目の梅香揚げ
しまあじのタルタルサラダ
レシピ01
真鯛のリエット
平目のバター醤油焼 レモン風味
レシピ04
真鯛の昆布〆桜塩添え
マハタのタジン鍋
本マグロのタルタル
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
スズキの長ネギ生姜蒸し
鯛飯
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鮮魚のべっこう丼
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鯛のピリ辛煮込み
しまあじの南蛮漬け
伊勢まだい飾り切り煮
真ハタのぬた和え
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
平目の三昧揚げ
本マグロのうるち揚げ
鯛の紅白 砧巻き
鯛の桜蒸し
鯛の南蛮漬け
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯛出汁ラーメン
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真ハタの強火蒸し
マグロフェ（韓国風刺身）
にぎすの塩焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
おでんのブリ大根
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
まぐろのつくね串
レシピ02
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
たこの炊き込みごはんの素
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
うとい和へ
ヒラメのムニエル
スズキのアクアパッツァ
鯛塩海鮮スープ春雨
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯵のインボルティーニ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
マグロのカルパッチョ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
縞あじの味噌焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
しまあじ味噌漬け
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛のオランデーズソース添え
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マハタのアクアパッツァ
縞鯵なめろう磯辺焼き
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
さわらのゆかり天ぷら
ヒラメの甘酢あんかけ
ブリの竜田揚げ
マハタのスープ煮
まぐろのカツ エダムチーズ風味
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鯛のポワレ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
はたはたの甘煮
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
海の幸マーラー煮込み鍋
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
かんぱちの油淋鶏風
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鮪ソースステーキ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジの山椒焼き
シマアジのなめろう
縞鯵の房総揚パン
シマアジの梅じそ焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジのチーズばくだん揚げ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
本マグロ中トロにぎり2種
鮪寿し
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
マグロのピンチョス サルサソース
漬けマグロの利休焼き
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
マグロのみそ漬け焼
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ぶり大根
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
料理02
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛のアクアパッツァ
鯛のひつまぶし風
料理02
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
スズキのアクアパッツア
平目唐墨和え
本マグロのたたき漬け
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
魚と大和橘のヴィジリア
まぐろたたき乗せ中日そば
焼鯛の炊き込みご飯
本マグロの赤ワインコンフィ
ぶりのエスカベッシュ
鯛のり
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛のアクアパッツァ
鰹のたたき
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ハタと泉州みかん
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
平目とオマールエビの大和芋グラタン
青柳と菜の花の酢味噌和え
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
にぎす炊き込みご飯の素
ムツの揚げ出し
しまあじの幽庵焼き
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
アジフライピザ
平目の野沢菜蒸し
真鯛のソテー クリームソース掛け
