まだらの炊き込みごはんの素
鰤の簡単燻製風味
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
シマアジのなめろう
宇和島風鯛めし
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
とり貝の甘煮
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジの香草パン粉焼き
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジのフレンチお寿司
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
まぐろの和風カルパッチョ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マグロの漬け丼とうどんセット御前
本マグロの赤ワインコンフィ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鮮魚の蒸し物 広東ソース
にぎす炊き込みご飯の素
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マハタのスープ煮
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鯛のパリパリ春巻き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
スズキのアクアパッツア
真鯛の昆布〆桜塩添え
干焼鮮魚
マグロのスパイシーマリネ焼
本マグロタルタルアドカドバーガー
平目のムニエル レモンバターソース
ほたるいかの甘煮
本マグロのレアカツ
くるまえびのアヒージョ
マグロのみそ漬け焼
真鯛のソテー クリームソース掛け
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ヒラメ梅干し和え姫酢
レシピ01
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ムツの揚げ出し
青柳と菜の花の酢味噌和え
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
縞鯵なめろう磯辺焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジのサラダ仕立て
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
料理02
レシピ02
真鯛のパン粉焼チリソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジとムール貝のスープパスタ
ブリのグラタン風ピザ
ぶりのエスカベッシュ
マグロのカルパッチョ
縞あじの味噌焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジのムニエル バジルソース
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
マハタのタジン鍋
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛のオランデーズソース添え
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
特盛しまあじ海鮮丼
鮪ソースステーキ
本マグロ三色丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛釜飯
はたはた炊き込みご飯の素
伊勢えびのり佃煮
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
マハタのグリル ビルバオ風
桜鯛の変わり焼
シマアジとエビのタルタル
漬けマグロローストユッケ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
伊勢まだい飾り切り煮
マグロの漬け丼
鯛のアクアパッツァ
にぎすの塩焼き
活平目のユッケサラダ仕立て
ねぎま鍋
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鰤のくわ焼き
鮪の土手煮豆腐
石鯛の香草パン粉焼き
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
平目と根菜のピリ辛煮
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マグロ叉焼
さわらのゆかり天ぷら
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジとハイビスカス
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
しまあじのタルタルサラダ
平目のムニエル レモンバターソース
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真鯛の酒蒸し
本マグロのたたき漬け
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯛のアクアパッツァ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鰤のスペイン風トマト煮込み
松山鯛飯 オリジナル
ぶりのグリル照り焼き風
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鱸の木の芽和
シマアジロールパン
スズキのアクアパッツア
鯛の変わり揚げ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛のムニエル
マハタ
シマアジと春菊の春巻き
鯛出汁ラーメン
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
平目昆布〆サラダ仕立て
鯛の炊き込みご飯の素
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジの太陽焼き
平目のソースカツサンド
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ずわいがにのベシャメルソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛のポワレ
鯛の酒蒸し
平目のりゅうきゅう
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジと大根の麹漬け
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真アジの塩焼き
あかえびのアヒージョ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真鯛のラガレイロ
まぐろたたき乗せ中日そば
シマアジのマリネとうま味水
鰤 難波巻き粕汁
松山鯛めし
マグロのカツレツ
真鯛しぐれ煮
ヒラメのチーズ巻串
熟成マグロステーキ
マハタの酒蒸し
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
平目とアン肝のあんかけソテー
真ハタの西京焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
マグロの自家製生ハム
魚の激辛煮込み
鯛蕪蒸し
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジのフライ
平目の三昧揚げ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
スズキのアクアパッツア
スズキの中華塩煮込み
牡蠣の炊き込みごはんの素
真鯛のアクアパッツァ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
アヒポキ hawaiian style
真鯛のリエット
しまあじのなめろう
漬けマグロの利休焼き
アジの甘酢餡掛け
平目ちり蒸し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ひらめと椎茸とウド
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
ヒラメのブレゼ サフランのソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジのアヒージョ
マハタのグリル グリーンソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
ヒラメのムニエル
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯵のインボルティーニ
平目の梅香揚げ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジの梅じそ焼き
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
あかえび炊き込みご飯の素
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鯛のり
平目のムニエル レモン醤油ソース
しまあじの南蛮漬け
ヒラメのフライパン焼き
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジのしんじょう揚げ
カツオのガーリックステーキ
シマアジのなめろう
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マダイの甘酢あんかけ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
平目とオマールエビの大和芋グラタン
アジ磯辺巻き
ヒラメのピカタ
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目唐墨和え
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯛のピリ辛煮込み
鯛の桜蒸し
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジ梅昆布〆
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
牡蠣のバター醤油の網焼き
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
縞鯵南蛮漬け
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マグロの和風ステーキ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
燻製ブイヤベース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
レシピ01
まだらの水煮
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鰺のおかき揚げと棒寿司
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ぶり大根煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
なまこ刺
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛のポワレ 白ワインのソース
まぐろのカツ エダムチーズ風味
とり貝の水煮
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジのピリ辛マヨ焼き
うとい和へ
フィッシュ＆チップス
すずきの生姜煮
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ぶり大根
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯛のひつまぶし風
レシピ04
平目のムニエル レモンバターソース
鯛塩海鮮スープ春雨
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鮮魚のべっこう丼
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ヒラメのアクアパッツア
鯖の竜田揚げ
ブリの竜田揚げ
ハタと泉州みかん
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛の釜飯
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鱸の二色焼き
鮪寿し
緋扇貝香りバター醤油
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛の柚子窯
カンパチ中国式刺身
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛の紅白 砧巻き
シマアジの海鮮サラダ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ヒラメのムニエル
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
アオヤギの酒蒸し
しまあじの幽庵焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞鯵の房総揚パン
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
くじらの赤ワイン煮
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジときのこのホイル焼き
本マグロ中トロにぎり2種
はたはたの甘煮
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
アジの韓国風ユッケ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
群青
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マグロフェ（韓国風刺身）
アジフライ
間八のペンネミントの香り
あかえびの水煮
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
アジの和風ハンバーグ
鮪と白葱の包み蒸し
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
熊本産マハタの煮付け
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
胡麻縞アジ
鯛の酒蒸し ホイル包み
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯵のタブレ
マハタのアクアパッツァ
しまあじのあたりごまタタキ
鯛飯
Buriso（ブリーゾ）
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジの山椒焼き
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鰆ご飯
料理01
鯛の田楽
スズキと舞茸のレモンバターソテー
料理02
本マグロ炙り焼き
アジフライピザ
伊勢えびのオイル漬け
おでんのブリ大根
シマアジのタジン香り蒸し
まぐろのつくね串
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
真ハタのぬた和え
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
真ハタの強火蒸し
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
スズキのアクアパッツア
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛の酒蒸し
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
真鯛の燻製ピッツァ
本マグロのタルタル
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジの焼餃子
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
香草香るまぐろカツ
真鯛のソテー（トマトソース）
マグロカツ 柚子胡椒ソース
焼鯛の炊き込みご飯
ヒラメの梅しそ天ぷら
魚のパイナップル煮
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鰹のたたき
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジのチーズばくだん揚げ
しまあじ味噌漬け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
青柳貝の酒蒸し
鯛の南蛮漬け
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マハタのアクアパッツァ風
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
マグロの炭いぶし焼
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジの花
たこの炊き込みごはんの素
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
スズキの塩昆布蒸し
燻製ヒラメの茶巾包み
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
平目の野沢菜蒸し
京風ねぎま鍋
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯛のアクアパッツァ
魚と大和橘のヴィジリア
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
林檎のマグロ包み
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
しまあじ塩釜焼き
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
かんぱちの油淋鶏風
鯛の香草ムニエル
スズキのアクアパッツァ
縞鯵の甘酢あんかけ
スズキのスンドゥブ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
平目のムニエル レモンバターソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
カツオの竜田揚げ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジの冷燻カルパッチョ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
本マグロのうるち揚げ
スズキのアクアパッツア
しまあじのピリ辛ソース
間八の和風カルパッチョ
鯛の変わり揚げ2種
鯛とじゃがいものサラダ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ジャパニーズ パッタイ
