漬けマグロの利休焼き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スズキの塩昆布蒸し
シマアジの焼餃子
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジときのこのホイル焼き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのフレンチお寿司
マグロフェ（韓国風刺身）
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
スズキの中華塩煮込み
ヒラメ梅干し和え姫酢
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛の南蛮漬け
スズキと舞茸のレモンバターソテー
熟成マグロステーキ
しまあじの幽庵焼き
焼鯛の炊き込みご飯
アジフライ
平目とアン肝のあんかけソテー
アジフライピザ
鯛の桜蒸し
マダイの甘酢あんかけ
平目のムニエル レモンバターソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
真鯛のラガレイロ
マグロのカツレツ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
平目のペペロンチーノ窯焼き
シマアジのマリネとうま味水
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
まぐろのカツ エダムチーズ風味
しまあじのピリ辛ソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロの赤ワインコンフィ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
さわらのゆかり天ぷら
鯛のアクアパッツァ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
縞あじの味噌焼き
しまあじのタルタルサラダ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鯛の釜飯
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鰤の簡単燻製風味
まぐろのつくね串
なまこ刺
アジ磯辺巻き
マハタのアクアパッツァ
鱸の二色焼き
伊勢えびのオイル漬け
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ほたるいかの甘煮
ヒラメのピカタ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ぶりのエスカベッシュ
鱸のサラダ 大葉風味
マハタのアクアパッツァ風
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ヒラメのチーズ巻串
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛のひつまぶし風
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
燻製ブイヤベース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
たこの炊き込みごはんの素
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ハタと泉州みかん
ぶり大根煮
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真鯛のアクアパッツァ
真鯛のリエット
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真ハタのポシェ アンティボワーズ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
シマアジのアヒージョ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
魚と大和橘のヴィジリア
すずきの生姜煮
松山鯛飯 オリジナル
レシピ01
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マグロのカルパッチョ
平目のバター醤油焼 レモン風味
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジの冷燻カルパッチョ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジの昆布〆たくあん和え
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
マグロとじゃがいものマルミタコ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
青柳と菜の花の酢味噌和え
緋扇貝香りバター醤油
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真アジの塩焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鯛釜飯
真鯛のカツレツ風 3色ソース
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジのなめろう
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
カツオのガーリックステーキ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
まだらの水煮
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
間八のペンネミントの香り
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
くじらの赤ワイン煮
鱸の木の芽和
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
間八の和風カルパッチョ
鮪寿し
マグロの漬け丼
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
スズキのアクアパッツア
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
平目のムニエル レモン醤油ソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
牡蠣のバター醤油の網焼き
アジの和風ハンバーグ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
魚の激辛煮込み
鰺のおかき揚げと棒寿司
海の幸マーラー煮込み鍋
胡麻縞アジ
鯛の田楽
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
うとい和へ
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛の酒蒸し
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
スズキのアクアパッツア
鯛の紅白 砧巻き
鯛のピリ辛煮込み
鯛の変わり揚げ2種
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジの太陽焼き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
スズキのアクアパッツア
ぶりのグリル照り焼き風
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
かんぱちの油淋鶏風
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛飯
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鰆ご飯
真鯛の燻製ピッツァ
香草香るまぐろカツ
しまあじのなめろう
漬けマグロローストユッケ
平目の梅香揚げ
マグロのピンチョス サルサソース
鯛のパリパリ春巻き
本マグロ炙り焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鰹のたたき
真鯵のタブレ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジのポワレ エスカルゴバター
はたはたの甘煮
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
料理02
マハタのグリル グリーンソース
ヒラメの甘酢あんかけ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ヒラメのムニエル
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛のり
スズキのアクアパッツァ
ずわいがにのベシャメルソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
はたはた炊き込みご飯の素
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯛のアクアパッツァ
平目ちり蒸し
平目のりゅうきゅう
鮮魚のべっこう丼
フィッシュ＆チップス
とり貝の水煮
ヒラメのムニエル
シマアジのなめろう
本マグロのタルタル
真鯛の柚子窯
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
スズキのアクアパッツア
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
真ハタのぬた和え
鯛のオランデーズソース添え
しまあじ味噌漬け
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鯛のポワレ 白ワインのソース
鯛の炊き込みご飯の素
アジの甘酢餡掛け
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マグロの和風ステーキ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真鯛にんにくバジル蒸し
真鯛のソテー（トマトソース）
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛塩海鮮スープ春雨
真鯛の酒蒸し
松山鯛めし
Buriso（ブリーゾ）
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ブリと自家製キムチのチヂミ
マハタのスープ煮
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
シマアジのタジン香り蒸し
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
くるまえびのアヒージョ
マハタ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛のムニエル
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
ジャパニーズ パッタイ
シマアジ梅昆布〆
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鯛出汁ラーメン
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯖の竜田揚げ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
青柳貝の酒蒸し
本マグロのレアカツ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジの海鮮サラダ
マハタの酒蒸し
ねぎま鍋
鯛とじゃがいものサラダ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
シマアジの梅じそ焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
料理02
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジのサラダ仕立て
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジの花
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
真ハタの西京焼き
ぶり大根
スズキの長ネギ生姜蒸し
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ブリのグラタン風ピザ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鮪の土手煮豆腐
京風ねぎま鍋
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
しまあじのあたりごまタタキ
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯛の酒蒸し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ぶりの和風カルパッチョ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
レシピ01
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
干焼鮮魚
群青
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ヒラメの梅しそ天ぷら
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジのフライ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
縞鯵の房総揚パン
鰤 難波巻き粕汁
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真鯛の昆布〆桜塩添え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
石鯛の香草パン粉焼き
アヒポキ hawaiian style
本マグロ三色丼
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ヒラメのフライパン焼き
シマアジとムール貝のスープパスタ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ヒラメのアクアパッツア
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジロールパン
シマアジと春菊の春巻き
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
おでんのブリ大根
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
本マグロタルタルアドカドバーガー
にぎすの塩焼き
カンパチ中国式刺身
マハタのグリル ビルバオ風
シマアジの山椒焼き
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鮪と白葱の包み蒸し
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
本マグロのうるち揚げ
シマアジとハイビスカス
マグロ叉焼
マグロの自家製生ハム
アオヤギの酒蒸し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マグロのみそ漬け焼
鮪ソースステーキ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
縞鯵南蛮漬け
あかえび炊き込みご飯の素
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
スズキのスンドゥブ
まだらの炊き込みごはんの素
鰤のくわ焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯵のインボルティーニ
林檎のマグロ包み
ブリの竜田揚げ
シマアジと大根の麹漬け
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
平目唐墨和え
鯛の酒蒸し ホイル包み
しまあじの南蛮漬け
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真ハタの強火蒸し
マハタのタジン鍋
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ムツの揚げ出し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
桜鯛の変わり焼
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
ブリと小松菜のみぞれ煮
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マグロの炭いぶし焼
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
まぐろの和風カルパッチョ
鯛のアクアパッツァ
鯛のポワレ
とり貝の甘煮
カツオの竜田揚げ
料理01
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
しまあじ塩釜焼き
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
伊勢えびのり佃煮
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
平目のソースカツサンド
平目のムニエル レモンバターソース
ひらめと椎茸とウド
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
スズキのアクアパッツア
宇和島風鯛めし
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
縞鯵の甘酢あんかけ
あかえびのアヒージョ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鯛の香草ムニエル
真鯛しぐれ煮
シマアジの香草パン粉焼き
アジの韓国風ユッケ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
熊本産マハタの煮付け
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
レシピ04
鯛の変わり揚げ
魚のパイナップル煮
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
レシピ02
シマアジのムニエル バジルソース
平目と根菜のピリ辛煮
鯛蕪蒸し
あかえびの水煮
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
本マグロのたたき漬け
マグロカツ 柚子胡椒ソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
平目昆布〆サラダ仕立て
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジとエビのタルタル
平目の野沢菜蒸し
平目の三昧揚げ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
