鯛の炊き込みご飯の素
平目の三昧揚げ
ハタと泉州みかん
アジフライピザ
フィッシュ&チップス
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
MT3KG(鮪トロたく玉子かけごはん)
シマアジとエビのタルタル
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ねぎま鍋
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真鯛のラガレイロ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鮪の土手煮豆腐
ずわいがにのベシャメルソース
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
シマアジの海鮮サラダ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ~生姜あんで~
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
マグロとじゃがいものマルミタコ
真鯛のソテー クリームソース掛け
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのアクアパッツァ
伊勢えびのオイル漬け
真鯵のタブレ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
料理02
シマアジの焼餃子
干焼鮮魚
にぎすの塩焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
ひらめと椎茸とウド
シマアジの梅じそ焼き
ジャパニーズ パッタイ
まぐろのつくね串
あかえびの水煮
熊本産マハタの煮付け
あかえび炊き込みご飯の素
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
カツオのガーリックステーキ
鮪ソースステーキ
なまこ刺
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
縞あじの味噌焼き
ブリと小松菜のみぞれ煮
鱸のサラダ 大葉風味
しまあじのタルタルサラダ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯛飯
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛の紅白 砧巻き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目のソースカツサンド
鰤の簡単燻製風味
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛のひつまぶし風
平目のりゅうきゅう
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
スズキのアクアパッツア
スズキのアクアパッツア
カンパチ中国式刺身
たこの炊き込みごはんの素
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
さわらのゆかり天ぷら
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ぶり大根
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
とり貝の甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛のパリパリ春巻き
葱烩竹筴魚(アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理)
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鯛の香草ムニエル
ヒラメのムニエル
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛の変わり揚げ
青柳貝の酒蒸し
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鯛のカルパッチョ~みかんドレッシング~
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛のアクアパッツァ
マグロフェ(韓国風刺身)
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
カツオの梅しそ揚げ ~香味だれ~
鯛のピリ辛煮込み
宇和島風鯛めし
軽くスモークしたカンパチの菜園風
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
しまあじのなめろう
アジの韓国風ユッケ
本マグロ三色丼
ほたるいかの甘煮
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
本マグロのうるち揚げ
松山鯛めし
あかえびのアヒージョ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
本マグロ炙り焼き
真鯛の燻製ピッツァ
マグロのみそ漬け焼
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
スズキのアクアパッツア
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
スズキのアクアパッツア
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
縞鯵のカルパッチョ~山椒の香り~
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
レシピ02
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジのポワレ エスカルゴバター
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
マグロのピンチョス サルサソース
あつあつ!とろとろ!タイの和風あんかけ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
スズキの塩昆布蒸し
スズキのムニエル ~自家製バジルソースを添えて~
すずきの生姜煮
ヒラメのムニエル
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
まぐろの和風カルパッチョ
鯛の酒蒸し
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鱸の二色焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛とじゃがいものサラダ
カンパチ&鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ~イタリアン仕立て~
胡麻縞アジ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジ梅昆布〆
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジのフライ
海の幸マーラー煮込み鍋
スズキの中華塩煮込み
漬けマグロローストユッケ
カンパチのカリカリ揚げ餃子~ベトナム風~
真鯛の酒蒸し
ヒラメのブレゼ サフランのソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
ぶりのエスカベッシュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
本マグロのたたき漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
マグロの炭火焼き ~香味葱油掛け~
はたはたの甘煮
鯛出汁ラーメン
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
平目の梅香揚げ
漬けマグロの利休焼き
ぶり大根煮
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鮮魚の蒸し物 広東ソース
ヒラメのフリット~岩塩とバジルレモンソース~
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真鯛のアクアパッツァ
マダイの甘酢あんかけ
シマアジの冷燻カルパッチョ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ヒラメのフライパン焼き
マハタのグリル ビルバオ風
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメの香草パン粉焼~新ジャガソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
縞鯵南蛮漬け
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジの香草パン粉焼き
マハタ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鮃のムニエル 奴油ソースかけ~温州みかんぞえ~
焼鯛の炊き込みご飯
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジのマリネとうま味水
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛にんにくバジル蒸し
縞鯵の房総揚パン
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのなめろう
アジ磯辺巻き
縞鯵の甘酢あんかけ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
熟成マグロステーキ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
にぎす炊き込みご飯の素
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジときのこのホイル焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
ブリのグラタン風ピザ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛の桜蒸し
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
しまあじのピリ辛ソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
間八の和風カルパッチョ
マグロの自家製生ハム
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ヒラメの梅しそ天ぷら
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マグロの和風ステーキ
平目のムニエル レモンバターソース
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジと春菊の春巻き
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鱸の木の芽和
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ(梅肉&柚子胡椒)
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジのタジン香り蒸し
鯛の南蛮漬け
桜鯛の変わり焼
魚の激辛煮込み
魚と大和橘のヴィジリア
料理02
鯛蕪蒸し
鯛のポワレ 白ワインのソース
マハタのアクアパッツァ風
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
特盛しまあじ海鮮丼
群青
マハタの酒蒸し
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
平目のムニエル レモンバターソース
まだらの炊き込みごはんの素
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛のリエット
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
平目のペペロンチーノ窯焼き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジのムニエル バジルソース
カツオの竜田揚げ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
シマアジの太陽焼き
石鯛の香草パン粉焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメの甘酢あんかけ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ヒラメのアクアパッツア
レシピ01
スズキのスンドゥブ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鰹のたたき
青柳と菜の花の酢味噌和え
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
アオヤギの酒蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジロールパン
本マグロのタルタル
レシピ04
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
アヒポキ hawaiian style
しまあじの南蛮漬け
鯛のポワレ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ~アンサンブルソース
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
真鯛のムニエル
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
スズキのアクアパッツア
まぐろたたき乗せ中日そば
料理01
マグロのカツレツ
マハタのスープ煮
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
牡蠣のバター醤油の網焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鰤 難波巻き粕汁
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ~ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて~
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛の酒蒸し
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメのチーズ巻串
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジの花
鯛のり
平目のムニエル レモンバターソース
ブリの竜田揚げ
シマアジの山椒焼き
燻製ブイヤベース
真鯛の柚子窯
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジのサラダ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ムツの揚げ出し
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
アジフライ
平目の野沢菜蒸し
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
レシピ01
鮪寿し
本マグロのレアカツ(中トロ・赤身2種盛り)
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジのなめろう
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
マグロの炭いぶし焼
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジのチーズばくだん揚げ
真鯛のソテー(トマトソース)
鮪の香草焼き ~カブのクリームソースで~
鰤のくわ焼き
緋扇貝香りバター醤油
アジの和風ハンバーグ
鯖の竜田揚げ
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
おでんのブリ大根
くじらの赤ワイン煮
鮪のピンチョス風鮨(前菜もしくはビュッフェにて使用)
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ぶりの和風カルパッチョ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
伊勢えびのり佃煮
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ぶりのグリル照り焼き風
平目唐墨和え
魚のパイナップル煮
竹莱魚佛跳牆(鯵のなめろう団子入りファッテューション)
鰆ご飯
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
平目とアン肝のあんかけソテー
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
マグロ叉焼
真鯛の昆布〆桜塩添え
松山鯛飯 オリジナル
マハタのタジン鍋
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
まだらの水煮
鯵のインボルティーニ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
しまあじ塩釜焼き
Buriso(ブリーゾ)
しまあじの幽庵焼き
真鯛のアヒージョ ~バゲット添え~
シマアジと大根の麹漬け
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
真アジの塩焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
三重県産シマアジの46℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マグロの漬け丼
うとい和へ
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジのしんじょう揚げ
マハタのアクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
生!どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛釜飯
しまあじ味噌漬け
本マグロ中トロにぎり2種
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
本マグロのレアカツ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
かんぱちの油淋鶏風
鮪と白葱の包み蒸し
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
スズキの長ネギ生姜蒸し
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
とり貝の水煮
鯛のアクアパッツァ
林檎のマグロ包み
鯛の変わり揚げ2種
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真鯛しぐれ煮
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛のオランデーズソース添え
鯛の田楽
間八のペンネミントの香り
平目ちり蒸し
鯛の釜飯
鯛の酒蒸し ~梅の香り~
鯛のアクアパッツァ
京風ねぎま鍋
シマアジとハイビスカス
真ハタの西京焼き
ヒラメ梅干し和え姫酢
マハタのグリル グリーンソース
シマアジのアヒージョ
くるまえびのアヒージョ
鮮魚のべっこう丼
平目のムニエル レモン醤油ソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
マグロのカルパッチョ
鰺のおかき揚げと棒寿司
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
香草香るまぐろカツ
ヒラメのピカタ
平目と根菜のピリ辛煮
平目昆布〆サラダ仕立て
アジの甘酢餡掛け
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
真ハタのぬた和え
かんぱちのお刺身(姿造り・船盛)
真ハタの強火蒸し