鯛の紅白 砧巻き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジの太陽焼き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
ハタと泉州みかん
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ジャパニーズ パッタイ
アジフライ
ぶりのグリル照り焼き風
あかえび炊き込みご飯の素
鯛の香草ムニエル
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ぶりの和風カルパッチョ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ヒラメの甘酢あんかけ
鯛のアクアパッツァ
さわらのゆかり天ぷら
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジと大根の麹漬け
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マグロの炭いぶし焼
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
シマアジ梅昆布〆
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
漬けマグロローストユッケ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
かんぱちの油淋鶏風
松山鯛飯 オリジナル
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジとムール貝のスープパスタ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジのフライ
鮪の土手煮豆腐
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛のラガレイロ
伊勢えびのオイル漬け
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鯛の炊き込みご飯の素
平目ちり蒸し
真ハタの西京焼き
鯛塩海鮮スープ春雨
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
平目のりゅうきゅう
シマアジのなめろう
レシピ01
マハタの酒蒸し
しまあじのあたりごまタタキ
まぐろのつくね串
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
緋扇貝香りバター醤油
アジの韓国風ユッケ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのフレンチお寿司
しまあじ味噌漬け
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鯛のオランデーズソース添え
海の幸マーラー煮込み鍋
スズキの塩昆布蒸し
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛のパリパリ春巻き
鯛の桜蒸し
鯛の酒蒸し
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
平目のバター醤油焼 レモン風味
鰤の簡単燻製風味
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジのタジン香り蒸し
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジとハイビスカス
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
間八のペンネミントの香り
アヒポキ hawaiian style
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マグロのみそ漬け焼
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
漬けマグロの利休焼き
シマアジのマリネとうま味水
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鱸の木の芽和
シマアジのサラダ仕立て
真鯛しぐれ煮
桜鯛の変わり焼
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジの香草パン粉焼き
真ハタの強火蒸し
鯛のアクアパッツァ
林檎のマグロ包み
本マグロのレアカツ
真鯛の酒蒸し
鯛の変わり揚げ2種
シマアジの山椒焼き
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
レシピ04
しまあじのなめろう
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
たこの炊き込みごはんの素
ヒラメのフライパン焼き
鯛とじゃがいものサラダ
マグロのスパイシーマリネ焼
ぶりのエスカベッシュ
真鯛のパン粉焼チリソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジとエビのタルタル
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
本マグロのタルタル
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あかえびの水煮
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
なまこ刺
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
レシピ02
真鯵のタブレ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
本マグロのたたき漬け
うとい和へ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジロールパン
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鯛のポワレ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
香草香るまぐろカツ
ヒラメの梅しそ天ぷら
牡蠣の炊き込みごはんの素
ヒラメ梅干し和え姫酢
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鯛釜飯
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
魚の激辛煮込み
シマアジの海鮮サラダ
真ハタのぬた和え
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
縞鯵南蛮漬け
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真鯛の柚子窯
スズキの長ネギ生姜蒸し
シマアジのなめろうサラダ仕立て
縞鯵なめろう磯辺焼き
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
マハタのアクアパッツァ風
群青
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
スズキのアクアパッツア
真鯛のアクアパッツァ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
本マグロ炙り焼き
しまあじの南蛮漬け
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
とり貝の甘煮
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジの冷燻カルパッチョ
鯛のり
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鯛の釜飯
アジの甘酢餡掛け
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
石鯛の香草パン粉焼き
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
燻製ヒラメの茶巾包み
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鰤のスペイン風トマト煮込み
鰤のくわ焼き
マハタのグリル グリーンソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
おでんのブリ大根
鯛の変わり揚げ
シマアジのアヒージョ
本マグロ三色丼
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジの焼餃子
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
平目の三昧揚げ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
本マグロタルタルアドカドバーガー
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
平目の野沢菜蒸し
ヒラメのムニエル
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジの昆布〆たくあん和え
あかえびのアヒージョ
しまあじのタルタルサラダ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
本マグロ中トロにぎり2種
しまあじのピリ辛ソース
ブリと小松菜のみぞれ煮
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ほたるいかの甘煮
ぶり大根煮
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
アジの和風ハンバーグ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
伊勢まだい飾り切り煮
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
とり貝の水煮
マグロフェ（韓国風刺身）
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチ中国式刺身
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
カツオのガーリックステーキ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
すずきの生姜煮
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マグロ叉焼
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
マハタのグリル ビルバオ風
マグロの漬け丼
レシピ01
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鯛のポワレ 白ワインのソース
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
まだらの水煮
料理01
平目のペペロンチーノ窯焼き
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
平目と根菜のピリ辛煮
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
スズキのアクアパッツア
鰺のおかき揚げと棒寿司
ムツの揚げ出し
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛のソテー クリームソース掛け
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
シマアジのなめろう
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
アジフライピザ
胡麻縞アジ
松山鯛めし
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ヒラメのアクアパッツア
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
はたはた炊き込みご飯の素
魚と大和橘のヴィジリア
鯛の田楽
しまあじの幽庵焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
間八の和風カルパッチョ
鰤 難波巻き粕汁
伊勢えびのり佃煮
平目のムニエル レモン醤油ソース
魚のパイナップル煮
ブリと自家製キムチのチヂミ
ブリの竜田揚げ
シマアジの梅じそ焼き
スズキのアクアパッツァ
スズキのアクアパッツア
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジの花
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛のひつまぶし風
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
しまあじ塩釜焼き
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛出汁ラーメン
燻製ブイヤベース
熊本産マハタの煮付け
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鮪と白葱の包み蒸し
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ねぎま鍋
ぶり大根
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロとじゃがいものマルミタコ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯖の竜田揚げ
まぐろたたき乗せ中日そば
ひらめと椎茸とウド
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞あじの味噌焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鮮魚のべっこう丼
スズキの中華塩煮込み
宇和島風鯛めし
平目のソースカツサンド
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
平目の梅香揚げ
シマアジのチーズばくだん揚げ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛蕪蒸し
料理02
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメのムニエル
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
平目のムニエル レモンバターソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
スズキのスンドゥブ
アジ磯辺巻き
昆布締め熟成マグロの天麩羅
くるまえびのアヒージョ
マグロのピンチョス サルサソース
鰹のたたき
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鮪寿し
マダイの甘酢あんかけ
マハタのアクアパッツァ
鯛飯
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
にぎす炊き込みご飯の素
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
Buriso（ブリーゾ）
縞鯵の甘酢あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ずわいがにのベシャメルソース
真鯛のリエット
青柳と菜の花の酢味噌和え
干焼鮮魚
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛のピリ辛煮込み
マグロのカルパッチョ
ヒラメのチーズ巻串
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
ブリのグラタン風ピザ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
平目とオマールエビの大和芋グラタン
真鯛の昆布〆桜塩添え
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
にぎすの塩焼き
料理02
真鯛の燻製ピッツァ
マハタ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
マハタのタジン鍋
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鯛のムニエル
縞鯵の房総揚パン
フィッシュ＆チップス
スズキのアクアパッツア
マグロの自家製生ハム
鰆ご飯
鯛の南蛮漬け
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鱸のサラダ 大葉風味
マグロカツ 柚子胡椒ソース
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジときのこのホイル焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
本マグロのうるち揚げ
鱸の二色焼き
マハタのスープ煮
真鯛のカツレツ風 3色ソース
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジと春菊の春巻き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鮪ソースステーキ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
京風ねぎま鍋
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキと舞茸のレモンバターソテー
焼鯛の炊き込みご飯
鯛の酒蒸し
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
熟成マグロステーキ
スズキのアクアパッツア
青柳貝の酒蒸し
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジのムニエル バジルソース
アオヤギの酒蒸し
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
活平目のユッケサラダ仕立て
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯵のインボルティーニ
はたはたの甘煮
平目唐墨和え
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
本マグロの赤ワインコンフィ
マグロのカツレツ
