マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真鯛にんにくバジル蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鯛の柚子窯
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鯛の釜飯
マグロフェ（韓国風刺身）
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鯵のインボルティーニ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真鯛のムニエル
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真鯵のタブレ
料理02
ハタと泉州みかん
シマアジのポワレ エスカルゴバター
あかえびのアヒージョ
鰤の簡単燻製風味
縞鯵の甘酢あんかけ
マダイの甘酢あんかけ
にぎす炊き込みご飯の素
鮮魚の蒸し物 広東ソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
本マグロ炙り焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛のアクアパッツァ
あかえびの水煮
ぶりのエスカベッシュ
ヒラメ梅干し和え姫酢
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジのタジン香り蒸し
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
青柳と菜の花の酢味噌和え
マハタのアクアパッツァ
真鯛のパン粉焼チリソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
桜鯛の変わり焼
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰹のたたき
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鯛の酒蒸し
くるまえびのアヒージョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
しまあじの南蛮漬け
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
平目唐墨和え
ブリの竜田揚げ
燻製ヒラメの茶巾包み
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
緋扇貝香りバター醤油
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛のピリ辛煮込み
焼鯛の炊き込みご飯
真鯛のカツレツ風 3色ソース
縞あじの味噌焼き
シマアジの花
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛のリエット
ひらめと椎茸とウド
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
たこの炊き込みごはんの素
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マグロのスパイシーマリネ焼
カツオの竜田揚げ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジの太陽焼き
ムツの揚げ出し
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ヒラメのアクアパッツア
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鰤のスペイン風トマト煮込み
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
はたはたの甘煮
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マグロの漬け丼
ほたるいかの甘煮
鯛飯
鰆ご飯
レシピ01
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
まだらの水煮
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛のアクアパッツァ
ブリのグラタン風ピザ
ヒラメの梅しそ天ぷら
鯛の南蛮漬け
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛の炊き込みご飯の素
アジ磯辺巻き
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マグロ叉焼
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
宇和島風鯛めし
まぐろのつくね串
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ヒラメのチーズ巻串
胡麻縞アジ
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目ちり蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
アジの韓国風ユッケ
ずわいがにのベシャメルソース
本マグロ三色丼
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鰤 難波巻き粕汁
鮪ソースステーキ
マハタのアクアパッツァ風
ブリと自家製キムチのチヂミ
スズキの塩昆布蒸し
本マグロのレアカツ
熟成マグロステーキ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
スズキのスンドゥブ
アヒポキ hawaiian style
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジの梅じそ焼き
ぶりの和風カルパッチョ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
かんぱちの油淋鶏風
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
アジフライ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ぶり大根煮
鯛の紅白 砧巻き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真ハタのぬた和え
海の幸マーラー煮込み鍋
まぐろの和風カルパッチョ
カンパチ中国式刺身
本マグロのタルタル
魚の激辛煮込み
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
とり貝の水煮
ねぎま鍋
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
さわらのゆかり天ぷら
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
間八のペンネミントの香り
シマアジのサラダ仕立て
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
青柳貝の酒蒸し
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
松山鯛飯 オリジナル
シマアジの冷燻カルパッチョ
間八の和風カルパッチョ
シマアジ梅昆布〆
鮮魚のべっこう丼
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジの焼餃子
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
活平目のユッケサラダ仕立て
香草香るまぐろカツ
縞鯵南蛮漬け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鯛のひつまぶし風
熊本産マハタの煮付け
アジフライピザ
魚と大和橘のヴィジリア
スズキのアクアパッツア
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
とり貝の甘煮
伊勢えびのオイル漬け
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まだらの炊き込みごはんの素
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
はたはた炊き込みご飯の素
スズキのアクアパッツァ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マハタのグリル ビルバオ風
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
牡蠣のバター醤油の網焼き
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
ジャパニーズ パッタイ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
なまこ刺
シマアジのフレンチお寿司
しまあじのタルタルサラダ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マグロのカツレツ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
しまあじの幽庵焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛とじゃがいものサラダ
平目のムニエル レモン醤油ソース
料理02
しまあじ味噌漬け
シマアジのフライ
真ハタの西京焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マグロのピンチョス サルサソース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
アオヤギの酒蒸し
縞鯵の房総揚パン
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯛のアクアパッツァ
鯛の香草ムニエル
平目とアン肝のあんかけソテー
マハタのタジン鍋
マグロの和風ステーキ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マハタのグリル グリーンソース
鯛のり
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジとエビのタルタル
ヒラメの甘酢あんかけ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
スズキのアクアパッツア
レシピ01
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ブリと小松菜のみぞれ煮
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マハタ
マハタの酒蒸し
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
マグロの自家製生ハム
レシピ02
真アジの塩焼き
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛のパリパリ春巻き
真鯛しぐれ煮
林檎のマグロ包み
しまあじ塩釜焼き
鮪寿し
鯛の酒蒸し
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
魚のパイナップル煮
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マグロのみそ漬け焼
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真鯛の酒蒸し
真ハタのポシェ アンティボワーズ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ヒラメのムニエル
燻製ブイヤベース
シマアジのムニエル バジルソース
鯛のアクアパッツァ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
平目の野沢菜蒸し
シマアジとムール貝のスープパスタ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
石鯛の香草パン粉焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
真鯛の昆布〆桜塩添え
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
にぎすの塩焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本マグロタルタルアドカドバーガー
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
しまあじのなめろう
ヒラメのムニエル
鯛釜飯
鯛蕪蒸し
漬けマグロローストユッケ
本マグロの赤ワインコンフィ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジの海鮮サラダ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ヒラメのピカタ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
特盛しまあじ海鮮丼
鯖の竜田揚げ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジのマリネとうま味水
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
スズキの中華塩煮込み
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鱸の二色焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
平目の梅香揚げ
真ハタの強火蒸し
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジロールパン
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
群青
平目のバター醤油焼 レモン風味
ぶり大根
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鱸のサラダ 大葉風味
Buriso（ブリーゾ）
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
スズキと舞茸のレモンバターソテー
平目のペペロンチーノ窯焼き
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真鯛のソテー（トマトソース）
平目のムニエル レモンバターソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジとハイビスカス
すずきの生姜煮
シマアジのなめろう
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
くじらの赤ワイン煮
鯛の桜蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジと大根の麹漬け
スズキのアクアパッツア
スズキのアクアパッツア
シマアジときのこのホイル焼き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛の田楽
シマアジのアヒージョ
シマアジの山椒焼き
マグロのカルパッチョ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
マグロの炭いぶし焼
真鯛のソテー クリームソース掛け
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
鯛のオランデーズソース添え
干焼鮮魚
スズキの長ネギ生姜蒸し
レシピ04
鯛の変わり揚げ2種
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジのしんじょう揚げ
まぐろたたき乗せ中日そば
平目のソースカツサンド
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
マハタのスープ煮
松山鯛めし
ぶりのグリル照り焼き風
カツオのガーリックステーキ
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛の変わり揚げ
鯛のポワレ
アジの和風ハンバーグ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目のムニエル レモンバターソース
うとい和へ
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
漬けマグロの利休焼き
おでんのブリ大根
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛出汁ラーメン
本マグロのたたき漬け
平目と根菜のピリ辛煮
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジの香草パン粉焼き
鰤のくわ焼き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
しまあじのピリ辛ソース
あかえび炊き込みご飯の素
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
平目の三昧揚げ
鮪の土手煮豆腐
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
平目のりゅうきゅう
平目昆布〆サラダ仕立て
ヒラメのフライパン焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
京風ねぎま鍋
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
スズキのアクアパッツア
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真鯛の燻製ピッツァ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
伊勢えびのり佃煮
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
アジの甘酢餡掛け
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
フィッシュ＆チップス
鱸の木の芽和
料理01
本マグロのうるち揚げ
伊勢まだい飾り切り煮
真鯛のラガレイロ
シマアジのなめろう
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
