鯛のポワレ 白ワインのソース
料理02
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ハタと泉州みかん
本マグロ中トロにぎり2種
アジの甘酢餡掛け
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
うとい和へ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
レシピ04
シマアジのサラダ仕立て
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鯛の炊き込みご飯の素
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジのフレンチお寿司
マダイの甘酢あんかけ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
青柳貝の酒蒸し
マハタのアクアパッツァ風
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
とり貝の水煮
真ハタと春野菜の木の芽鍋
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鯛の桜蒸し
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジの梅じそ焼き
魚の激辛煮込み
しまあじのタルタルサラダ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
平目とオマールエビの大和芋グラタン
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ずわいがにのベシャメルソース
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジの海鮮サラダ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛のリエット
しまあじ味噌漬け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ブリと自家製キムチのチヂミ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛の田楽
鱸のサラダ 大葉風味
ヒラメのムニエル
平目と根菜のピリ辛煮
ヒラメのフライパン焼き
間八のペンネミントの香り
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
特盛しまあじ海鮮丼
アジフライ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鰹のたたき
真鯛の柚子窯
スズキの塩昆布蒸し
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
伊勢えびのオイル漬け
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
まぐろたたき乗せ中日そば
松山鯛めし
スズキのアクアパッツア
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
レシピ02
平目のソースカツサンド
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
マハタのアクアパッツァ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
縞鯵の房総揚パン
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
伊勢まだい飾り切り煮
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジのムニエル バジルソース
はたはたの甘煮
鯛の変わり揚げ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
しまあじ塩釜焼き
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ぶり大根
マグロフェ（韓国風刺身）
宇和島風鯛めし
鯛の香草ムニエル
スズキのアクアパッツア
真鯵のタブレ
料理01
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛飯
マグロのカツレツ
胡麻縞アジ
はたはた炊き込みご飯の素
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
アジ磯辺巻き
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
まだらの水煮
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真鯛しぐれ煮
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
しまあじの南蛮漬け
真鯛にんにくバジル蒸し
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マハタのグリル ビルバオ風
スズキの中華塩煮込み
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラメ梅干し和え姫酢
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジと大根の麹漬け
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジとエビのタルタル
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛の酒蒸し
魚のパイナップル煮
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
アジフライピザ
間八の和風カルパッチョ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ヒラメのムニエル
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
にぎす炊き込みご飯の素
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
真鯛のラガレイロ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
真ハタのぬた和え
ぶりのエスカベッシュ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真アジの塩焼き
スズキのアクアパッツア
マグロ叉焼
マハタのグリル グリーンソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛の酒蒸し
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ヒラメのチーズ巻串
鯖の竜田揚げ
干焼鮮魚
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ヒラメの甘酢あんかけ
ねぎま鍋
ヒラメのアクアパッツア
とり貝の甘煮
しまあじのなめろう
鯛塩海鮮スープ春雨
アオヤギの酒蒸し
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛の紅白 砧巻き
鮪ソースステーキ
まぐろのつくね串
京風ねぎま鍋
鯛のひつまぶし風
ぶり大根煮
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
かんぱちの油淋鶏風
あかえびのアヒージョ
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
縞鯵の甘酢あんかけ
燻製ブイヤベース
シマアジのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
シマアジのしんじょう揚げ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛のり
鯛の酒蒸し
平目のペペロンチーノ窯焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
平目の梅香揚げ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鮪と白葱の包み蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのフライ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
カツオの竜田揚げ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
にぎすの塩焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
しまあじのピリ辛ソース
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
マグロの漬け丼
シマアジの冷燻カルパッチョ
松山鯛飯 オリジナル
本マグロの赤ワインコンフィ
平目のりゅうきゅう
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジのなめろう
すずきの生姜煮
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鮮魚のべっこう丼
シマアジと春菊の春巻き
真ハタの強火蒸し
マグロの自家製生ハム
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛釜飯
平目の野沢菜蒸し
まぐろのカツ エダムチーズ風味
まだらの炊き込みごはんの素
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
おでんのブリ大根
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
フィッシュ＆チップス
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
スズキのスンドゥブ
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジの昆布〆たくあん和え
真ハタの西京焼き
マグロの和風ステーキ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
さわらのゆかり天ぷら
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯛のポワレ
マハタのスープ煮
本マグロ炙り焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
真鯛のパン粉焼チリソース
あかえびの水煮
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
シマアジとハイビスカス
焼鯛の炊き込みご飯
平目のムニエル レモンバターソース
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
平目のムニエル レモンバターソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
緋扇貝香りバター醤油
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジの山椒焼き
桜鯛の変わり焼
シマアジロールパン
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
林檎のマグロ包み
マグロカツ 柚子胡椒ソース
本マグロのレアカツ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目の三昧揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
本マグロのたたき漬け
縞鯵南蛮漬け
群青
シマアジの香草パン粉焼き
鯛のオランデーズソース添え
ブリの竜田揚げ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
Buriso（ブリーゾ）
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛のピリ辛煮込み
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
しまあじのあたりごまタタキ
鯛のパリパリ春巻き
シマアジ梅昆布〆
鰤の簡単燻製風味
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰆ご飯
鮪寿し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鱸の木の芽和
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
ムツの揚げ出し
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジのマリネとうま味水
鯛蕪蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛の変わり揚げ2種
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジときのこのホイル焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ヒラメのピカタ
鯛出汁ラーメン
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
熊本産マハタの煮付け
石鯛の香草パン粉焼き
しまあじの幽庵焼き
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
マハタ
燻製ヒラメの茶巾包み
ひらめと椎茸とウド
たこの炊き込みごはんの素
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鯛のアクアパッツァ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鰤のくわ焼き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
なまこ刺
真鯛のカツレツ風 3色ソース
アジの和風ハンバーグ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
平目唐墨和え
スズキの長ネギ生姜蒸し
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
スズキのアクアパッツア
くるまえびのアヒージョ
平目のバター醤油焼 レモン風味
活平目のユッケサラダ仕立て
カンパチ中国式刺身
平目ちり蒸し
真鯛の昆布〆桜塩添え
スズキのアクアパッツア
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛のアクアパッツァ
牡蠣のバター醤油の網焼き
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
レシピ01
ぶりの和風カルパッチョ
ぶりのグリル照り焼き風
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アジの韓国風ユッケ
ジャパニーズ パッタイ
マハタのタジン鍋
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジのなめろう
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鰤 難波巻き粕汁
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
スズキのアクアパッツァ
熟成マグロステーキ
カツオのガーリックステーキ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マハタの酒蒸し
シマアジの焼餃子
縞鯵なめろう磯辺焼き
鱸の二色焼き
鯛の釜飯
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
マグロのみそ漬け焼
鯛の南蛮漬け
シマアジのタジン香り蒸し
真鯛のムニエル
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
縞あじの味噌焼き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真鯛のソテー クリームソース掛け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
本マグロのタルタル
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
漬けマグロの利休焼き
レシピ01
くじらの赤ワイン煮
海の幸マーラー煮込み鍋
本マグロのうるち揚げ
ブリのグラタン風ピザ
マグロの炭いぶし焼
鮪の土手煮豆腐
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
伊勢えびのり佃煮
真鯛の燻製ピッツァ
料理02
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
マグロのスパイシーマリネ焼
鯛のアクアパッツァ
真鯛のアクアパッツァ
鯛とじゃがいものサラダ
アヒポキ hawaiian style
本マグロ三色丼
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジの花
香草香るまぐろカツ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
平目のムニエル レモン醤油ソース
マグロのカルパッチョ
マグロのピンチョス サルサソース
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジの太陽焼き
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鯵のインボルティーニ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
スズキと舞茸のレモンバターソテー
シマアジとムール貝のスープパスタ
ヒラメの梅しそ天ぷら
漬けマグロローストユッケ
平目昆布〆サラダ仕立て
