京風ねぎま鍋
真鯛のアクアパッツァ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鰆ご飯
鰤の簡単燻製風味
胡麻縞アジ
まぐろのつくね串
ヒラメのピカタ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
とり貝の水煮
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジの太陽焼き
しまあじの南蛮漬け
しまあじ塩釜焼き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
料理02
シマアジの海鮮サラダ
ぶり大根煮
縞鯵の房総揚パン
アジの和風ハンバーグ
スズキのアクアパッツァ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ヒラメ梅干し和え姫酢
本マグロのうるち揚げ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジの梅じそ焼き
レシピ01
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛にんにくバジル蒸し
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
しまあじの幽庵焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
平目と根菜のピリ辛煮
鯛出汁ラーメン
かんぱちの油淋鶏風
しまあじのなめろう
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジのタジン香り蒸し
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛のピリ辛煮込み
シマアジのなめろう
シマアジのムニエル バジルソース
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジのフライ
ブリのグラタン風ピザ
ぶり大根
ねぎま鍋
シマアジの昆布〆たくあん和え
真鯛のソテー クリームソース掛け
にぎす炊き込みご飯の素
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カツオの竜田揚げ
なまこ刺
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛の南蛮漬け
本マグロタルタルアドカドバーガー
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真鯛の酒蒸し
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
アジフライ
鯛のひつまぶし風
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
カンパチ中国式刺身
真鯛のムニエル
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯛のポワレ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛の桜蒸し
宇和島風鯛めし
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
平目のムニエル レモンバターソース
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マグロの漬け丼
真鯛のカツレツ風 3色ソース
まぐろのカツ エダムチーズ風味
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鱸のサラダ 大葉風味
アジの韓国風ユッケ
平目の三昧揚げ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
本マグロ三色丼
鯛の紅白 砧巻き
燻製ヒラメの茶巾包み
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
すずきの生姜煮
ムツの揚げ出し
鯛のパリパリ春巻き
鯛の変わり揚げ2種
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
マグロ叉焼
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
まだらの水煮
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
松山鯛飯 オリジナル
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
桜鯛の変わり焼
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
海の幸マーラー煮込み鍋
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鰤のスペイン風トマト煮込み
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
たこの炊き込みごはんの素
スズキのアクアパッツア
まぐろの和風カルパッチョ
林檎のマグロ包み
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
料理02
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
平目ちり蒸し
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
本マグロのタルタル
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジのなめろう
真鯛のリエット
本マグロのたたき漬け
マグロのピンチョス サルサソース
まだらの炊き込みごはんの素
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マハタのグリル ビルバオ風
松山鯛めし
しまあじ味噌漬け
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
カツオのガーリックステーキ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ひらめと椎茸とウド
焼鯛の炊き込みご飯
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
特盛しまあじ海鮮丼
魚のパイナップル煮
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジとエビのタルタル
ヒラメのチーズ巻串
しまあじのあたりごまタタキ
干焼鮮魚
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジロールパン
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
真鯛のパン粉焼チリソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
Buriso（ブリーゾ）
鯛の酒蒸し
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
マグロとじゃがいものマルミタコ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのサラダ仕立て
鯛の変わり揚げ
あかえび炊き込みご飯の素
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マグロフェ（韓国風刺身）
漬けマグロの利休焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ヒラメのムニエル
鯖の竜田揚げ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
フィッシュ＆チップス
鯛飯
真ハタの西京焼き
鯛の酒蒸し
熊本産マハタの煮付け
マグロの自家製生ハム
はたはた炊き込みご飯の素
真鯛の昆布〆桜塩添え
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鮪と白葱の包み蒸し
スズキの中華塩煮込み
本マグロのレアカツ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛の香草ムニエル
平目昆布〆サラダ仕立て
あかえびの水煮
真鯵のタブレ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
緋扇貝香りバター醤油
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジの冷燻カルパッチョ
燻製ブイヤベース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
青柳貝の酒蒸し
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
香草香るまぐろカツ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
縞あじの味噌焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
群青
料理01
本マグロの赤ワインコンフィ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
平目のりゅうきゅう
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯛の田楽
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鯵のインボルティーニ
スズキのアクアパッツア
にぎすの塩焼き
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
平目の野沢菜蒸し
鯛の釜飯
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
伊勢えびのり佃煮
平目唐墨和え
マグロの炭いぶし焼
はたはたの甘煮
マハタのアクアパッツァ風
鯛のアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
アジフライピザ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのフレンチお寿司
ハタと泉州みかん
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
平目の梅香揚げ
ぶりのグリル照り焼き風
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ヒラメの梅しそ天ぷら
真鯛のラガレイロ
青柳と菜の花の酢味噌和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
あかえびのアヒージョ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジの花
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鮪寿し
魚の激辛煮込み
鱸の木の芽和
アジの甘酢餡掛け
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鯛の炊き込みご飯の素
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
アヒポキ hawaiian style
縞鯵の甘酢あんかけ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
平目のソースカツサンド
平目のムニエル レモンバターソース
鱸の二色焼き
レシピ02
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛の酒蒸し ホイル包み
マグロのカツレツ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛のり
スズキのスンドゥブ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ヒラメのムニエル
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛塩海鮮スープ春雨
焼き鯵とみょうがの辛子和え
レシピ04
鯛とじゃがいものサラダ
スズキの塩昆布蒸し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
間八の和風カルパッチョ
マハタのアクアパッツァ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
伊勢えびのオイル漬け
マグロの漬け丼とうどんセット御前
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鮮魚のべっこう丼
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジのなめろうサラダ仕立て
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
シマアジとハイビスカス
ヒラメのアクアパッツア
鯛のアクアパッツァ
おでんのブリ大根
レシピ01
鮪ソースステーキ
しまあじのタルタルサラダ
マハタのタジン鍋
ぶりのエスカベッシュ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鰤のくわ焼き
シマアジのアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
マグロのスパイシーマリネ焼
マハタのスープ煮
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鯛のオランデーズソース添え
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
石鯛の香草パン粉焼き
スズキのアクアパッツア
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ブリと自家製キムチのチヂミ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
とり貝の甘煮
マグロのカルパッチョ
鯛釜飯
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジときのこのホイル焼き
間八のペンネミントの香り
シマアジの焼餃子
真アジの塩焼き
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
アジ磯辺巻き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
さわらのゆかり天ぷら
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
くるまえびのアヒージョ
マハタ
鰤 難波巻き粕汁
スズキのアクアパッツア
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マハタのグリル グリーンソース
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタの強火蒸し
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞鯵南蛮漬け
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
くじらの赤ワイン煮
鮪の土手煮豆腐
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
うとい和へ
平目のムニエル レモンバターソース
マハタの酒蒸し
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
漬けマグロローストユッケ
鰺のおかき揚げと棒寿司
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ブリの竜田揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
魚と大和橘のヴィジリア
真鯛しぐれ煮
シマアジの山椒焼き
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのマリネとうま味水
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
スズキのアクアパッツア
マダイの甘酢あんかけ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
平目とアン肝のあんかけソテー
マグロの和風ステーキ
ジャパニーズ パッタイ
鯛蕪蒸し
鰹のたたき
シマアジと大根の麹漬け
熟成マグロステーキ
アオヤギの酒蒸し
本マグロ炙り焼き
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ほたるいかの甘煮
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジのポワレ エスカルゴバター
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
マグロのみそ漬け焼
