ヒラメのフライパン焼き
鱸の二色焼き
おでんのブリ大根
マグロのみそ漬け焼
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメのピカタ
シマアジのチーズばくだん揚げ
真鯛のラガレイロ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジのなめろう
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真鯛のソテー（トマトソース）
鯛の酒蒸し ホイル包み
マグロのスパイシーマリネ焼
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
平目のムニエル レモン醤油ソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ヒラメのムニエル
ブリと自家製キムチのチヂミ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛のパリパリ春巻き
縞鯵なめろう磯辺焼き
まぐろの和風カルパッチョ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
平目のムニエル レモンバターソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジの海鮮サラダ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
レシピ02
ぶり大根
スズキの塩昆布蒸し
しまあじの幽庵焼き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真鯛のカツレツ風 3色ソース
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
さわらのゆかり天ぷら
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
なまこ刺
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛塩海鮮スープ春雨
ずわいがにのベシャメルソース
本マグロのレアカツ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
漬けマグロの利休焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
たこの炊き込みごはんの素
しまあじのなめろう
鮪寿し
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
特盛しまあじ海鮮丼
鯛飯
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
あかえびの水煮
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
桜鯛の変わり焼
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マハタ
ぶり大根煮
魚と大和橘のヴィジリア
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
宇和島風鯛めし
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
平目のムニエル レモンバターソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジのなめろう
鰹のたたき
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
群青
しまあじのピリ辛ソース
まだらの水煮
香草香るまぐろカツ
はたはたの甘煮
シマアジとハイビスカス
うとい和へ
ぶりの和風カルパッチョ
アヒポキ hawaiian style
鯛の南蛮漬け
縞鯵南蛮漬け
ヒラメのムニエル
カツオの竜田揚げ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マグロとじゃがいものマルミタコ
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛の酒蒸し
真鯵のタブレ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジのしんじょう揚げ
カンパチ中国式刺身
青柳貝の酒蒸し
すずきの生姜煮
フィッシュ＆チップス
シマアジのアヒージョ
マグロのカルパッチョ
鯛のひつまぶし風
シマアジと大根の麹漬け
鰺のおかき揚げと棒寿司
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
熟成マグロステーキ
しまあじのあたりごまタタキ
鰤 難波巻き粕汁
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジの花
しまあじ塩釜焼き
真鯛のパン粉焼チリソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのフライ
焼鯛の炊き込みご飯
鯛のポワレ 白ワインのソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
料理02
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジのタジン香り蒸し
鯛出汁ラーメン
鯛のポワレ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
シマアジの冷燻カルパッチョ
ブリと小松菜のみぞれ煮
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
くじらの赤ワイン煮
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジとエビのタルタル
カツオのガーリックステーキ
アジの甘酢餡掛け
鯛のり
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
平目と根菜のピリ辛煮
漬けマグロローストユッケ
マハタのスープ煮
平目昆布〆サラダ仕立て
ムツの揚げ出し
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マグロの漬け丼
シマアジの焼餃子
伊勢えびのオイル漬け
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鮮魚のべっこう丼
鯛のオランデーズソース添え
燻製ブイヤベース
鯛のアクアパッツァ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
本マグロタルタルアドカドバーガー
本マグロ三色丼
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
干焼鮮魚
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マハタのグリル ビルバオ風
レシピ04
鯖の竜田揚げ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛の酒蒸し
シマアジのなめろうサラダ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
マグロ叉焼
シマアジのフレンチお寿司
石鯛の香草パン粉焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジの山椒焼き
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マハタのアクアパッツァ風
鯛釜飯
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真ハタの強火蒸し
スズキのアクアパッツァ
鰤の簡単燻製風味
平目のムニエル レモンバターソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マグロの自家製生ハム
縞鯵の房総揚パン
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
熊本産マハタの煮付け
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
平目とアン肝のあんかけソテー
マグロのピンチョス サルサソース
マグロフェ（韓国風刺身）
アジフライ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鯛の釜飯
鯛のピリ辛煮込み
まだらの炊き込みごはんの素
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
アジフライピザ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
マハタのアクアパッツァ
マグロの炭いぶし焼
鰤のくわ焼き
ブリの竜田揚げ
料理01
しまあじ味噌漬け
ヒラメのアクアパッツア
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鯛の香草ムニエル
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジときのこのホイル焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
平目のりゅうきゅう
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ヒラメの梅しそ天ぷら
平目のバター醤油焼 レモン風味
平目の三昧揚げ
平目唐墨和え
シマアジの梅じそ焼き
シマアジのマリネとうま味水
本マグロの赤ワインコンフィ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
マハタのグリル グリーンソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
松山鯛めし
鯛の紅白 砧巻き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
スズキのスンドゥブ
牡蠣の炊き込みごはんの素
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
とり貝の甘煮
伊勢えびのり佃煮
平目のペペロンチーノ窯焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
本マグロ中トロにぎり2種
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
魚の激辛煮込み
活平目のユッケサラダ仕立て
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
焼き鯵とみょうがの辛子和え
スズキのアクアパッツア
ヒラメのチーズ巻串
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
まぐろのつくね串
真鯛のムニエル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真ハタの西京焼き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
本マグロのうるち揚げ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
本マグロのタルタル
真鯛しぐれ煮
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
スズキの中華塩煮込み
軽くスモークしたカンパチの菜園風
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
アジの韓国風ユッケ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジのサラダ仕立て
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
松山鯛飯 オリジナル
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジと春菊の春巻き
真鯛の柚子窯
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛のアクアパッツァ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マグロのカツレツ
しまあじのタルタルサラダ
平目のソースカツサンド
鯛とじゃがいものサラダ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛蕪蒸し
レシピ01
海の幸マーラー煮込み鍋
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
レシピ01
ねぎま鍋
ブリのグラタン風ピザ
にぎす炊き込みご飯の素
アオヤギの酒蒸し
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯵のインボルティーニ
しまあじの南蛮漬け
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛のアクアパッツァ
真ハタのぬた和え
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛の変わり揚げ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジの太陽焼き
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鯛のアクアパッツァ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジロールパン
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
シマアジ梅昆布〆
スズキのアクアパッツア
真鯛にんにくバジル蒸し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
マグロカツ 柚子胡椒ソース
魚のパイナップル煮
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ほたるいかの甘煮
かんぱちの油淋鶏風
アジの和風ハンバーグ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
スズキのアクアパッツア
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
林檎のマグロ包み
縞あじの味噌焼き
ハタと泉州みかん
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
真鯛のリエット
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ジャパニーズ パッタイ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鯛の酒蒸し
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
くるまえびのアヒージョ
ヒラメ梅干し和え姫酢
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
スズキの長ネギ生姜蒸し
ひらめと椎茸とウド
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鱸のサラダ 大葉風味
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
スズキのアクアパッツア
アジ磯辺巻き
ぶりのエスカベッシュ
縞鯵の甘酢あんかけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
間八の和風カルパッチョ
料理02
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
マハタの酒蒸し
胡麻縞アジ
平目の野沢菜蒸し
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
はたはた炊き込みご飯の素
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
平目ちり蒸し
鰆ご飯
あかえび炊き込みご飯の素
鯛の炊き込みご飯の素
鯛の田楽
鯛の桜蒸し
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
真ハタと春野菜の木の芽鍋
スズキのアクアパッツア
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメのブレゼ サフランのソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鮪ソースステーキ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
緋扇貝香りバター醤油
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジの香草パン粉焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鰤のスペイン風トマト煮込み
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジとムール貝のスープパスタ
にぎすの塩焼き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鱸の木の芽和
シマアジの昆布〆たくあん和え
Buriso（ブリーゾ）
鮪の土手煮豆腐
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
マハタのタジン鍋
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
本マグロのたたき漬け
鯛の変わり揚げ2種
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真鯛の燻製ピッツァ
平目の梅香揚げ
間八のペンネミントの香り
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
マグロの和風ステーキ
マダイの甘酢あんかけ
真アジの塩焼き
あかえびのアヒージョ
京風ねぎま鍋
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
とり貝の水煮
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
本マグロ炙り焼き
