ずわいがにのベシャメルソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
スズキのアクアパッツア
マグロ叉焼
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
アヒポキ hawaiian style
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛の香草ムニエル
ヒラメのアクアパッツア
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯖の竜田揚げ
京風ねぎま鍋
鯛のピリ辛煮込み
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯛のり
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
まだらの炊き込みごはんの素
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真鯛しぐれ煮
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
平目のソースカツサンド
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ヒラメのムニエル
アジ磯辺巻き
しまあじのタルタルサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛の桜蒸し
ほたるいかの甘煮
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
本マグロのレアカツ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真鯛のソテー（トマトソース）
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
縞鯵の房総揚パン
はたはたの甘煮
ぶりの和風カルパッチョ
にぎすの塩焼き
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯛の炊き込みご飯の素
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛とじゃがいものサラダ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジときのこのホイル焼き
料理02
ブリの竜田揚げ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
伊勢えびのり佃煮
魚のパイナップル煮
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
レシピ02
鯛の田楽
真鯛の酒蒸し
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鯛釜飯
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真鯛のリエット
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛の昆布〆桜塩添え
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鮮魚のべっこう丼
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロの赤ワインコンフィ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
スズキのアクアパッツア
しまあじのあたりごまタタキ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マハタのグリル ビルバオ風
真アジの塩焼き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛の変わり揚げ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ムツの揚げ出し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛のオランデーズソース添え
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛の南蛮漬け
石鯛の香草パン粉焼き
鯛のアクアパッツァ
平目のムニエル レモンバターソース
ジャパニーズ パッタイ
スズキのアクアパッツア
ヒラメのムニエル
ねぎま鍋
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジの海鮮サラダ
スズキの長ネギ生姜蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
スズキのアクアパッツア
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
マハタ
マハタのスープ煮
鱸の木の芽和
さわらのゆかり天ぷら
マグロの自家製生ハム
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
熟成マグロステーキ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鮪寿し
シマアジのマリネとうま味水
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛のアクアパッツァ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジの香草パン粉焼き
アジの韓国風ユッケ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マハタのアクアパッツァ風
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジの山椒焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鰤 難波巻き粕汁
アジの甘酢餡掛け
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真ハタの西京焼き
伊勢えびのオイル漬け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
青柳貝の酒蒸し
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ブリと自家製キムチのチヂミ
宇和島風鯛めし
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
スズキのアクアパッツア
ぶりのグリル照り焼き風
平目とバサのフィッシュアンドチップス
焼鯛の炊き込みご飯
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真ハタの強火蒸し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
本マグロのうるち揚げ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
漬けマグロの利休焼き
縞鯵南蛮漬け
平目昆布〆サラダ仕立て
しまあじの幽庵焼き
マグロの和風ステーキ
ブリと小松菜のみぞれ煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鯛のひつまぶし風
マダイの甘酢あんかけ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジのなめろう
ヒラメのブレゼ サフランのソース
本マグロ三色丼
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジのフレンチお寿司
シマアジと菜の花のわさび酢和え
平目の三昧揚げ
漬けマグロローストユッケ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヒラメのフライパン焼き
とり貝の水煮
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
間八の和風カルパッチョ
魚と大和橘のヴィジリア
ぶり大根煮
平目唐墨和え
シマアジの冷燻カルパッチョ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジと大根の麹漬け
Buriso（ブリーゾ）
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジのチーズばくだん揚げ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
燻製ブイヤベース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
平目の野沢菜蒸し
真鯛のムニエル
ヒラメのチーズ巻串
シマアジのタジン香り蒸し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鯛飯
縞鯵なめろう磯辺焼き
スズキのスンドゥブ
スズキのアクアパッツァ
シマアジと春菊の春巻き
なまこ刺
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛の酒蒸し ホイル包み
鰆ご飯
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
真鯛の柚子窯
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛のパン粉焼チリソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
縞鯵の甘酢あんかけ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ中国式刺身
スズキの中華塩煮込み
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯵のインボルティーニ
シマアジとエビのタルタル
鯛のポワレ 白ワインのソース
真鯛にんにくバジル蒸し
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジのアヒージョ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
アジフライ
おでんのブリ大根
真鯛のラガレイロ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
桜鯛の変わり焼
マグロのカルパッチョ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目のバター醤油焼 レモン風味
あかえびの水煮
胡麻縞アジ
鰤の簡単燻製風味
真鯛のソテー クリームソース掛け
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真鯛の燻製ピッツァ
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジの焼餃子
シマアジのしんじょう揚げ
魚の激辛煮込み
シマアジとムール貝のスープパスタ
マグロとじゃがいものマルミタコ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジの太陽焼き
アオヤギの酒蒸し
間八のペンネミントの香り
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
あかえび炊き込みご飯の素
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鯛の酒蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ハタと泉州みかん
あかえびのアヒージョ
鮪と白葱の包み蒸し
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鱸の二色焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
干焼鮮魚
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジのなめろうサラダ仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛塩海鮮スープ春雨
くるまえびのアヒージョ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
平目の梅香揚げ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジのサラダ仕立て
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
本マグロのたたき漬け
シマアジの梅じそ焼き
料理01
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
群青
ひらめと椎茸とウド
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛出汁ラーメン
マグロの炭いぶし焼
シマアジのムニエル バジルソース
林檎のマグロ包み
鯛の酒蒸し
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マグロのカツレツ
しまあじのなめろう
すずきの生姜煮
熊本産マハタの煮付け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鱸のサラダ 大葉風味
マグロの漬け丼
真ハタのぬた和え
鮪の土手煮豆腐
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マハタのアクアパッツァ
しまあじ塩釜焼き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
たこの炊き込みごはんの素
シマアジのポワレ エスカルゴバター
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
レシピ01
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
まだらの水煮
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジとハイビスカス
鯛のアクアパッツァ
シマアジ梅昆布〆
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
平目のムニエル レモンバターソース
香草香るまぐろカツ
マグロのピンチョス サルサソース
フィッシュ＆チップス
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛のポワレ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛の紅白 砧巻き
しまあじの南蛮漬け
鯛蕪蒸し
平目のムニエル レモン醤油ソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
しまあじ味噌漬け
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マハタのタジン鍋
鯛の変わり揚げ2種
レシピ01
マハタの酒蒸し
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
カツオのガーリックステーキ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛の釜飯
カツオの竜田揚げ
鰤のくわ焼き
平目と根菜のピリ辛煮
真鯵のタブレ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
本マグロのタルタル
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛のパリパリ春巻き
マハタのグリル グリーンソース
まぐろのつくね串
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
松山鯛飯 オリジナル
アジフライピザ
シマアジロールパン
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ヒラメのピカタ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鮪ソースステーキ
ぶりのエスカベッシュ
ヒラメ梅干し和え姫酢
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
牡蠣の炊き込みごはんの素
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジのなめろう
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
平目ちり蒸し
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
特盛しまあじ海鮮丼
鰹のたたき
アジの和風ハンバーグ
マグロのみそ漬け焼
シマアジの花
緋扇貝香りバター醤油
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
うとい和へ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
ぶり大根
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
平目のりゅうきゅう
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ブリのグラタン風ピザ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
料理02
スズキの塩昆布蒸し
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
縞あじの味噌焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
シマアジのフライ
本マグロ炙り焼き
くじらの赤ワイン煮
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
マグロのスパイシーマリネ焼
とり貝の甘煮
平目とオマールエビの大和芋グラタン
レシピ04
松山鯛めし
