漬けマグロの利休焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジのムニエル バジルソース
すずきの生姜煮
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鮪と白葱の包み蒸し
ヒラメのムニエル
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
平目ちり蒸し
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鯛の酒蒸し
真ハタのぬた和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛の釜飯
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ひらめと椎茸とウド
マハタのスープ煮
とり貝の甘煮
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のアクアパッツァ
林檎のマグロ包み
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
とり貝の水煮
活平目のユッケサラダ仕立て
鮪の土手煮豆腐
ねぎま鍋
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
燻製ヒラメの茶巾包み
料理02
マハタの酒蒸し
平目とアン肝のあんかけソテー
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
あかえびの水煮
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛のアクアパッツァ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯛のピリ辛煮込み
あかえびのアヒージョ
本マグロ炙り焼き
緋扇貝香りバター醤油
シマアジの海鮮サラダ
ヒラメのチーズ巻串
縞鯵の甘酢あんかけ
真ハタの強火蒸し
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジと大根の麹漬け
松山鯛飯 オリジナル
マグロのスパイシーマリネ焼
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真鯛のラガレイロ
鯛のアクアパッツァ
平目の野沢菜蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジのしんじょう揚げ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マハタのグリル グリーンソース
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのムニエル
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジとエビのタルタル
まぐろのカツ エダムチーズ風味
レシピ01
ほたるいかの甘煮
縞鯵の房総揚パン
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジのなめろうサラダ仕立て
マグロフェ（韓国風刺身）
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鯛のポワレ
スズキの中華塩煮込み
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジロールパン
マグロのカルパッチョ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
マハタのアクアパッツァ風
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真鯛のアクアパッツァ
真鯛の燻製ピッツァ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジの冷燻カルパッチョ
鰆ご飯
ヒラメのアクアパッツア
マハタのアクアパッツァ
ぶりのグリル照り焼き風
ヒラメ梅干し和え姫酢
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯛の紅白 砧巻き
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジのチーズばくだん揚げ
まぐろの和風カルパッチョ
なまこ刺
スズキのアクアパッツア
シマアジと春菊の春巻き
香草香るまぐろカツ
ずわいがにのベシャメルソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ヒラメの梅しそ天ぷら
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
スズキの塩昆布蒸し
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジの太陽焼き
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
焼き鯵とみょうがの辛子和え
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マグロの和風ステーキ
鯛蕪蒸し
鰤の簡単燻製風味
ムツの揚げ出し
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛の香草ムニエル
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ブリと小松菜のみぞれ煮
マハタのグリル ビルバオ風
うとい和へ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鯛のポワレ 白ワインのソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
本マグロタルタルアドカドバーガー
群青
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
スズキのアクアパッツア
熊本産マハタの煮付け
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
アジフライ
鯛の変わり揚げ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鯛の炊き込みご飯の素
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
松山鯛めし
鯛出汁ラーメン
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロのうるち揚げ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
カンパチ中国式刺身
鯛の酒蒸し ホイル包み
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
桜鯛の変わり焼
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
平目の三昧揚げ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
くるまえびのアヒージョ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛の酒蒸し
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
かんぱちの油淋鶏風
しまあじの南蛮漬け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ぶりの和風カルパッチョ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鯛のオランデーズソース添え
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛のパリパリ春巻き
料理02
漬けマグロローストユッケ
おでんのブリ大根
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
特盛しまあじ海鮮丼
鮪ソースステーキ
スズキのアクアパッツア
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
まぐろのつくね串
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
真鯵のタブレ
燻製ブイヤベース
真鯛のソテー（トマトソース）
マグロ叉焼
アオヤギの酒蒸し
マグロの炭いぶし焼
鱸の木の芽和
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
縞あじの味噌焼き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
しまあじのタルタルサラダ
牡蠣の炊き込みごはんの素
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
平目唐墨和え
まだらの炊き込みごはんの素
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
マグロの自家製生ハム
マダイの甘酢あんかけ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
レシピ02
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鯖の竜田揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
青柳貝の酒蒸し
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
スズキのアクアパッツァ
魚と大和橘のヴィジリア
石鯛の香草パン粉焼き
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジ梅昆布〆
鯛の変わり揚げ2種
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
アジの和風ハンバーグ
スズキの長ネギ生姜蒸し
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
しまあじ塩釜焼き
シマアジの梅じそ焼き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ジャパニーズ パッタイ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シマアジときのこのホイル焼き
シマアジのマリネとうま味水
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
干焼鮮魚
スズキのアクアパッツア
マハタのタジン鍋
真鯛のパン粉焼チリソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
マグロのカツレツ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
スズキのアクアパッツア
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジのなめろう
京風ねぎま鍋
ヒラメのフライパン焼き
アジフライピザ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
まだらの水煮
はたはた炊き込みご飯の素
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鯛の桜蒸し
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
Buriso（ブリーゾ）
シマアジのフライ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
真鯛のムニエル
シマアジとハイビスカス
シマアジの山椒焼き
鯛のり
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鯛飯
ヒラメの甘酢あんかけ
鯛とじゃがいものサラダ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
平目のムニエル レモンバターソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
マグロのみそ漬け焼
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジの焼餃子
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
ブリのグラタン風ピザ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鰤のスペイン風トマト煮込み
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛の柚子窯
真鯛しぐれ煮
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
フィッシュ＆チップス
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
平目とオマールエビの大和芋グラタン
宇和島風鯛めし
鱸のサラダ 大葉風味
鱸の二色焼き
鯛の田楽
真鯛のリエット
軽くスモークしたカンパチの菜園風
はたはたの甘煮
魚のパイナップル煮
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯵のインボルティーニ
マグロとじゃがいものマルミタコ
魚の激辛煮込み
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真鯛のソテー クリームソース掛け
真アジの塩焼き
マグロカツ 柚子胡椒ソース
伊勢えびのり佃煮
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
しまあじのピリ辛ソース
カツオの竜田揚げ
カツオのガーリックステーキ
鮪寿し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
マハタ
平目のソースカツサンド
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジのタジン香り蒸し
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ブリの竜田揚げ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ぶり大根
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
間八のペンネミントの香り
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
間八の和風カルパッチョ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジの花
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ハタと泉州みかん
まぐろたたき乗せ中日そば
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鰹のたたき
縞鯵南蛮漬け
平目の梅香揚げ
シマアジのフレンチお寿司
真鯛の酒蒸し
シマアジのサラダ仕立て
平目のりゅうきゅう
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
胡麻縞アジ
真ハタの西京焼き
鮮魚のべっこう丼
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
料理01
伊勢えびのオイル漬け
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
レシピ04
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ぶり大根煮
アジの韓国風ユッケ
マグロの漬け丼
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
レシピ01
真鯛にんにくバジル蒸し
本マグロのたたき漬け
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛の昆布〆桜塩添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
牡蠣のバター醤油の網焼き
にぎすの塩焼き
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
熟成マグロステーキ
くじらの赤ワイン煮
本マグロのレアカツ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジの香草パン粉焼き
鰤のくわ焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
平目と根菜のピリ辛煮
しまあじのあたりごまタタキ
しまあじ味噌漬け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
アヒポキ hawaiian style
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
あかえび炊き込みご飯の素
本マグロのタルタル
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
にぎす炊き込みご飯の素
本マグロ三色丼
さわらのゆかり天ぷら
ヒラメのピカタ
焼鯛の炊き込みご飯
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ぶりのエスカベッシュ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鯛の南蛮漬け
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
シマアジのなめろう
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジの昆布〆たくあん和え
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯛塩海鮮スープ春雨
本マグロの赤ワインコンフィ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鰤 難波巻き粕汁
鯛釜飯
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
アジの甘酢餡掛け
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジのアヒージョ
