真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
平目のソースカツサンド
本マグロ三色丼
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
アヒポキ hawaiian style
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
魚のパイナップル煮
スズキのアクアパッツア
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛の酒蒸し
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛のポワレ 白ワインのソース
石鯛の香草パン粉焼き
鯛のアクアパッツァ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ブリと小松菜のみぞれ煮
鮪の土手煮豆腐
松山鯛飯 オリジナル
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
ブリのグラタン風ピザ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛のリエット
しまあじの南蛮漬け
平目唐墨和え
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
まぐろの和風カルパッチョ
ヒラメの梅しそ天ぷら
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
レシピ01
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
カツオの竜田揚げ
ぶりのエスカベッシュ
間八の和風カルパッチョ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
漬けマグロローストユッケ
鯛の変わり揚げ
ぶり大根煮
シマアジときのこのホイル焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジのフレンチお寿司
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
しまあじのタルタルサラダ
ひらめと椎茸とウド
しまあじの幽庵焼き
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
なまこ刺
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
アオヤギの酒蒸し
とり貝の水煮
アジフライピザ
間八のペンネミントの香り
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロの自家製生ハム
シマアジのフライ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯛の紅白 砧巻き
レシピ04
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
カツオのガーリックステーキ
しまあじのあたりごまタタキ
鯛の香草ムニエル
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛の田楽
さわらのゆかり天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヒラメのアクアパッツア
縞鯵南蛮漬け
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジの焼餃子
マハタのタジン鍋
軽くスモークしたカンパチの菜園風
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの山椒焼き
スズキの中華塩煮込み
マグロ叉焼
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ずわいがにのベシャメルソース
ヒラメのムニエル
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
はたはたの甘煮
まだらの炊き込みごはんの素
料理01
熟成マグロステーキ
鯛の南蛮漬け
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛のアクアパッツァ
真鯛のパン粉焼チリソース
ぶりのグリル照り焼き風
ヒラメのピカタ
シマアジのムニエル バジルソース
鮪ソースステーキ
マグロのみそ漬け焼
真鯛のラガレイロ
魚と大和橘のヴィジリア
鯛のひつまぶし風
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジと大根の麹漬け
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鰹のたたき
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジのなめろう
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マグロフェ（韓国風刺身）
ほたるいかの甘煮
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鱸のサラダ 大葉風味
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
伊勢まだい飾り切り煮
真鯛の柚子窯
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
縞鯵の房総揚パン
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのなめろう
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジのタジン香り蒸し
鱸の木の芽和
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真鯛のムニエル
京風ねぎま鍋
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鯛出汁ラーメン
うとい和へ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
緋扇貝香りバター醤油
鯛とじゃがいものサラダ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
スズキのスンドゥブ
鯛の酒蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マハタのグリル グリーンソース
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真鯛しぐれ煮
マグロの和風ステーキ
平目のバター醤油焼 レモン風味
平目とバサのフィッシュアンドチップス
アジの甘酢餡掛け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
フィッシュ＆チップス
宇和島風鯛めし
あかえびの水煮
ブリの竜田揚げ
縞鯵の甘酢あんかけ
あかえびのアヒージョ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
くじらの赤ワイン煮
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
真ハタのぬた和え
アジの韓国風ユッケ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛塩海鮮スープ春雨
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
平目ちり蒸し
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鯛のアクアパッツァ
スズキの長ネギ生姜蒸し
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
マグロの炭いぶし焼
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジのマリネとうま味水
シマアジとエビのタルタル
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
平目昆布〆サラダ仕立て
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジのピリ辛マヨ焼き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
すずきの生姜煮
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鰆ご飯
マハタのアクアパッツァ
鯛飯
鯛のパリパリ春巻き
シマアジの太陽焼き
まぐろのつくね串
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
群青
おでんのブリ大根
ヒラメのフライパン焼き
アジフライ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
料理02
マハタのスープ煮
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛の桜蒸し
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
マハタのアクアパッツァ風
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛のアクアパッツァ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真鯵のタブレ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
あかえび炊き込みご飯の素
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのチーズ巻串
シマアジ梅昆布〆
鯛の酒蒸し ホイル包み
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真ハタの強火蒸し
鰤の簡単燻製風味
本マグロのうるち揚げ
シマアジとムール貝のスープパスタ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
香草香るまぐろカツ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マグロの漬け丼
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジの香草パン粉焼き
マハタ
スズキのアクアパッツア
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
レシピ02
鮪寿し
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
平目のムニエル レモンバターソース
林檎のマグロ包み
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
マグロのスパイシーマリネ焼
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛の釜飯
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
かんぱちの油淋鶏風
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
レシピ01
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
平目のペペロンチーノ窯焼き
シマアジのチーズばくだん揚げ
魚の激辛煮込み
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
カンパチ中国式刺身
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
焼き鯵とみょうがの辛子和え
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
しまあじのなめろう
スズキのアクアパッツア
鯛のり
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
まだらの水煮
鯛の変わり揚げ2種
平目の野沢菜蒸し
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
真鯛の酒蒸し
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鮮魚のべっこう丼
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
本マグロのタルタル
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジの冷燻カルパッチョ
胡麻縞アジ
シマアジのしんじょう揚げ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真アジの塩焼き
ムツの揚げ出し
まぐろたたき乗せ中日そば
漬けマグロの利休焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
桜鯛の変わり焼
マダイの甘酢あんかけ
シマアジのサラダ仕立て
平目とオマールエビの大和芋グラタン
アジ磯辺巻き
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのアヒージョ
鱸の二色焼き
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
特盛しまあじ海鮮丼
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
スズキのアクアパッツァ
熊本産マハタの煮付け
鯵のインボルティーニ
スズキの塩昆布蒸し
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロのカルパッチョ
シマアジの梅じそ焼き
本マグロのたたき漬け
本マグロ中トロにぎり2種
マハタの酒蒸し
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
焼鯛の炊き込みご飯
ヒラメのブレゼ サフランのソース
たこの炊き込みごはんの素
平目のりゅうきゅう
くるまえびのアヒージョ
鰤のくわ焼き
真鯛のソテー（トマトソース）
まぐろのカツ エダムチーズ風味
平目のムニエル レモンバターソース
ジャパニーズ パッタイ
平目とアン肝のあんかけソテー
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジの花
シマアジロールパン
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鯛のオランデーズソース添え
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛の昆布〆桜塩添え
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
料理02
アジの和風ハンバーグ
シマアジとハイビスカス
Buriso（ブリーゾ）
ブリと自家製キムチのチヂミ
ぶりの和風カルパッチョ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジの海鮮サラダ
とり貝の甘煮
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
真鯛の燻製ピッツァ
鯖の竜田揚げ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
干焼鮮魚
伊勢えびのり佃煮
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
平目の三昧揚げ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
にぎすの塩焼き
しまあじ塩釜焼き
ねぎま鍋
牡蠣の炊き込みごはんの素
青柳と菜の花の酢味噌和え
鰤 難波巻き粕汁
ぶり大根
マグロのピンチョス サルサソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
平目の梅香揚げ
スズキのアクアパッツア
本マグロ炙り焼き
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
マグロのカツレツ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マハタのグリル ビルバオ風
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
松山鯛めし
しまあじ味噌漬け
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
スズキのアクアパッツア
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
本マグロのレアカツ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
縞あじの味噌焼き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目のムニエル レモンバターソース
鯛釜飯
鯛のピリ辛煮込み
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
伊勢えびのオイル漬け
青柳貝の酒蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
燻製ブイヤベース
鯛のポワレ
ハタと泉州みかん
真ハタの西京焼き
ヒラメのムニエル
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛蕪蒸し
平目と根菜のピリ辛煮
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
