鯛とじゃがいものサラダ
鰤 難波巻き粕汁
マグロの和風ステーキ
魚の激辛煮込み
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
平目ちり蒸し
料理02
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
アオヤギの酒蒸し
マハタのアクアパッツァ風
真鯛のソテー クリームソース掛け
スズキの中華塩煮込み
シマアジとエビのタルタル
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
にぎすの塩焼き
鯛蕪蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
平目と根菜のピリ辛煮
さわらのゆかり天ぷら
鯛の田楽
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
焼鯛の炊き込みご飯
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジと春菊の春巻き
縞あじの味噌焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジの香草パン粉焼き
縞鯵の房総揚パン
林檎のマグロ包み
シマアジの昆布〆たくあん和え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
Buriso（ブリーゾ）
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジとハイビスカス
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目の三昧揚げ
真鯵のタブレ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
あかえびの水煮
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ヒラメの梅しそ天ぷら
魚と大和橘のヴィジリア
鯛のパリパリ春巻き
まぐろの和風カルパッチョ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
スズキのアクアパッツア
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
緋扇貝香りバター醤油
マハタの酒蒸し
マグロの炭いぶし焼
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
真鯛のカツレツ風 3色ソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛の紅白 砧巻き
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
縞鯵南蛮漬け
まぐろのつくね串
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
魚のパイナップル煮
漬けマグロローストユッケ
鯛の桜蒸し
スズキと舞茸のレモンバターソテー
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
マグロのスパイシーマリネ焼
マグロの漬け丼とうどんセット御前
スズキの塩昆布蒸し
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
平目のりゅうきゅう
本マグロの赤ワインコンフィ
鯛塩海鮮スープ春雨
真鯛の柚子窯
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
くるまえびのアヒージョ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
縞鯵なめろう磯辺焼き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
燻製ブイヤベース
なまこ刺
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
あかえび炊き込みご飯の素
鯛の変わり揚げ2種
昆布締め熟成マグロの天麩羅
まぐろのカツ エダムチーズ風味
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
平目のムニエル レモンバターソース
鮪の土手煮豆腐
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鯛のアクアパッツァ
スズキのスンドゥブ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
スズキのアクアパッツア
本マグロのタルタル
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鯵のインボルティーニ
ヒラメのピカタ
伊勢まだい飾り切り煮
真ハタのぬた和え
料理02
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのフライ
鰆ご飯
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
宇和島風鯛めし
間八のペンネミントの香り
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
くじらの赤ワイン煮
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジのなめろう
鯛のポワレ
すずきの生姜煮
鰤のくわ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジのなめろう
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マハタのアクアパッツァ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
ずわいがにのベシャメルソース
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
スズキの長ネギ生姜蒸し
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメの甘酢あんかけ
松山鯛めし
シマアジの太陽焼き
鯛の南蛮漬け
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
海の幸マーラー煮込み鍋
本マグロ三色丼
まぐろたたき乗せ中日そば
熟成マグロステーキ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメのムニエル
マグロのカツレツ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
スズキのアクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
干焼鮮魚
胡麻縞アジ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ヒラメのムニエル
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
真鯛のムニエル
アジの甘酢餡掛け
まだらの炊き込みごはんの素
真アジの塩焼き
鰤のスペイン風トマト煮込み
鮮魚の蒸し物 広東ソース
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
マグロフェ（韓国風刺身）
あかえびのアヒージョ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジの焼餃子
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛の酒蒸し
本マグロのたたき漬け
平目の野沢菜蒸し
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鮮魚のべっこう丼
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
石鯛の香草パン粉焼き
おでんのブリ大根
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛の燻製ピッツァ
本マグロのレアカツ
真鯛のリエット
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
伊勢えびのオイル漬け
マグロのみそ漬け焼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジときのこのホイル焼き
しまあじの幽庵焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
かんぱちの油淋鶏風
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鮪寿し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
マグロのカルパッチョ
真鯛にんにくバジル蒸し
ムツの揚げ出し
間八の和風カルパッチョ
マハタ
ひらめと椎茸とウド
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジのポワレ エスカルゴバター
とり貝の水煮
鱸の木の芽和
スズキのアクアパッツア
ハタと泉州みかん
マグロの漬け丼
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鯛のオランデーズソース添え
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
しまあじのタルタルサラダ
シマアジのアヒージョ
マハタのスープ煮
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
真ハタの強火蒸し
鯛釜飯
真ハタのポシェ アンティボワーズ
アヒポキ hawaiian style
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鯛飯
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジのチーズばくだん揚げ
本マグロ中トロにぎり2種
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
スズキのアクアパッツア
真鯛の昆布〆桜塩添え
レシピ01
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
漬けマグロの利休焼き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ヒラメのフライパン焼き
鯛の炊き込みご飯の素
ブリと小松菜のみぞれ煮
縞鯵の甘酢あんかけ
シマアジと大根の麹漬け
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
平目のペペロンチーノ窯焼き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛の酒蒸し
シマアジの山椒焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛の変わり揚げ
鯛のり
シマアジ梅昆布〆
しまあじ味噌漬け
マグロ叉焼
桜鯛の変わり焼
鰤の簡単燻製風味
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
うとい和へ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのサラダ仕立て
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
青柳と菜の花の酢味噌和え
マダイの甘酢あんかけ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
マハタのグリル ビルバオ風
レシピ04
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
平目の梅香揚げ
平目とアン肝のあんかけソテー
平目唐墨和え
まだらの水煮
ブリの竜田揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鯛出汁ラーメン
マグロとじゃがいものマルミタコ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の酒蒸し
スズキのアクアパッツア
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジの花
群青
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジの梅じそ焼き
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジのマリネとうま味水
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鮪ソースステーキ
京風ねぎま鍋
伊勢えびのり佃煮
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジのタジン香り蒸し
たこの炊き込みごはんの素
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジロールパン
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
しまあじ塩釜焼き
しまあじのなめろう
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛の釜飯
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛のアクアパッツァ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
ヒラメのアクアパッツア
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
アジの韓国風ユッケ
鯛の酒蒸し ホイル包み
真ハタと春野菜の木の芽鍋
アジフライ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
料理01
しまあじのピリ辛ソース
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
マグロの自家製生ハム
香草香るまぐろカツ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
にぎす炊き込みご飯の素
本マグロ炙り焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
青柳貝の酒蒸し
鯛のアクアパッツァ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジのピリ辛マヨ焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジのしんじょう揚げ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
とり貝の甘煮
真鯛のラガレイロ
しまあじの南蛮漬け
マハタのグリル グリーンソース
カンパチ中国式刺身
ぶりのエスカベッシュ
アジの和風ハンバーグ
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯖の竜田揚げ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
マグロのピンチョス サルサソース
平目昆布〆サラダ仕立て
カツオのガーリックステーキ
シマアジのムニエル バジルソース
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マハタのタジン鍋
鱸の二色焼き
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
真鯛しぐれ煮
本マグロタルタルアドカドバーガー
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
カツオの竜田揚げ
松山鯛飯 オリジナル
ジャパニーズ パッタイ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ヒラメのチーズ巻串
ヒラメ梅干し和え姫酢
レシピ01
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
レシピ02
ぶりの和風カルパッチョ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジの冷燻カルパッチョ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ぶり大根煮
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジの海鮮サラダ
鯛のピリ辛煮込み
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛のアクアパッツァ
ねぎま鍋
真鯛のパン粉焼チリソース
しまあじのあたりごまタタキ
真ハタの西京焼き
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
平目とオマールエビの大和芋グラタン
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ヒラメのブレゼ サフランのソース
ぶり大根
牡蠣のバター醤油の網焼き
はたはたの甘煮
フィッシュ＆チップス
真鯛のソテー（トマトソース）
鱸のサラダ 大葉風味
鯛の香草ムニエル
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
アジ磯辺巻き
平目のソースカツサンド
アジフライピザ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
本マグロのうるち揚げ
熊本産マハタの煮付け
ブリのグラタン風ピザ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ほたるいかの甘煮
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鰹のたたき
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鯛のひつまぶし風
シマアジのフレンチお寿司
燻製ヒラメの茶巾包み
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
