平目の三昧揚げ
鯛のポワレ 白ワインのソース
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マハタのタジン鍋
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
縞鯵南蛮漬け
料理01
鯛蕪蒸し
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真鯛のソテー クリームソース掛け
香草香るまぐろカツ
鯛のひつまぶし風
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジのチーズばくだん揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
海の幸マーラー煮込み鍋
熊本産マハタの煮付け
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
マハタのアクアパッツァ風
鯛とじゃがいものサラダ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
レシピ02
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
間八のペンネミントの香り
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
はたはたの甘煮
ヒラメのムニエル
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
マハタのグリル グリーンソース
ジャパニーズ パッタイ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
本マグロ三色丼
スズキのアクアパッツア
スズキの中華塩煮込み
マグロのカルパッチョ
胡麻縞アジ
まぐろの和風カルパッチョ
マハタの酒蒸し
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジ梅昆布〆
シマアジのフレンチお寿司
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
スズキのアクアパッツア
シマアジのマリネとうま味水
スズキのアクアパッツア
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鯛の釜飯
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
あかえびのアヒージョ
シマアジときのこのホイル焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
平目とアン肝のあんかけソテー
スズキの長ネギ生姜蒸し
なまこ刺
シマアジのなめろうサラダ仕立て
緋扇貝香りバター醤油
マハタ
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジとムール貝のスープパスタ
マグロの漬け丼
フィッシュ＆チップス
ブリのグラタン風ピザ
ねぎま鍋
鯛の炊き込みご飯の素
マハタのスープ煮
鮪の土手煮豆腐
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
アジフライピザ
平目のりゅうきゅう
シマアジの焼餃子
マグロの和風ステーキ
真鯛のアクアパッツァ
平目ちり蒸し
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛のポワレ
鯛の田楽
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鰆ご飯
すずきの生姜煮
シマアジのフライ
マグロフェ（韓国風刺身）
真ハタの西京焼き
アジフライ
真鯛の燻製ピッツァ
宇和島風鯛めし
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
Buriso（ブリーゾ）
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
焼鯛の炊き込みご飯
にぎすの塩焼き
ぶり大根煮
真鯛の昆布〆桜塩添え
鰤のスペイン風トマト煮込み
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ぶりのグリル照り焼き風
料理02
平目とオマールエビの大和芋グラタン
平目のムニエル レモンバターソース
間八の和風カルパッチョ
平目のペペロンチーノ窯焼き
本マグロのタルタル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
松山鯛飯 オリジナル
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
アオヤギの酒蒸し
しまあじ塩釜焼き
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ぶりの和風カルパッチョ
鰺のおかき揚げと棒寿司
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
かんぱちの油淋鶏風
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
牡蠣の炊き込みごはんの素
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジと春菊の春巻き
スズキのアクアパッツァ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
平目のバター醤油焼 レモン風味
ヒラメの梅しそ天ぷら
アジ磯辺巻き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
カツオのガーリックステーキ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鱸の木の芽和
さわらのゆかり天ぷら
シマアジの太陽焼き
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ヒラメのピカタ
ぶり大根
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
アジの韓国風ユッケ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
アジの甘酢餡掛け
うとい和へ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
平目のソースカツサンド
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
くるまえびのアヒージョ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鯛の酒蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
林檎のマグロ包み
桜鯛の変わり焼
あかえび炊き込みご飯の素
軽くスモークしたカンパチの菜園風
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
まだらの炊き込みごはんの素
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
料理02
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
まだらの水煮
しまあじのあたりごまタタキ
活平目のユッケサラダ仕立て
真鯛のラガレイロ
おでんのブリ大根
とり貝の甘煮
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マハタのアクアパッツァ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
アジの和風ハンバーグ
真鯛のパン粉焼チリソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鰹のたたき
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
平目と根菜のピリ辛煮
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯖の竜田揚げ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
真鯛の酒蒸し
真鯵のタブレ
マグロのカツレツ
鯛のアクアパッツァ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
熟成マグロステーキ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
本マグロ中トロにぎり2種
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジの花
漬けマグロの利休焼き
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメのムニエル
伊勢まだい飾り切り煮
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ハタと泉州みかん
鯛釜飯
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
真鯛のムニエル
鯛の酒蒸し ホイル包み
青柳貝の酒蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛のリエット
真鯛にんにくバジル蒸し
とり貝の水煮
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真アジの塩焼き
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛のピリ辛煮込み
鯛の変わり揚げ2種
シマアジのなめろう
鯛の香草ムニエル
ぶりのエスカベッシュ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
しまあじのタルタルサラダ
平目のムニエル レモンバターソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジのポワレ エスカルゴバター
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鮪寿し
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
魚の激辛煮込み
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
まぐろのつくね串
真鯛のソテー（トマトソース）
マハタのグリル ビルバオ風
縞鯵の甘酢あんかけ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真ハタの強火蒸し
マグロ叉焼
平目昆布〆サラダ仕立て
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ひらめと椎茸とウド
平目の梅香揚げ
スズキのスンドゥブ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
スズキのアクアパッツア
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ヒラメ梅干し和え姫酢
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジとハイビスカス
しまあじの幽庵焼き
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジロールパン
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鮮魚のべっこう丼
縞鯵の房総揚パン
本マグロ炙り焼き
真鯛のカツレツ風 3色ソース
マグロのみそ漬け焼
鯛のアクアパッツァ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
ブリと小松菜のみぞれ煮
ブリの竜田揚げ
平目唐墨和え
シマアジのなめろう
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
しまあじの南蛮漬け
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ヒラメのブレゼ サフランのソース
ヒラメのアクアパッツア
シマアジの冷燻カルパッチョ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
カツオの竜田揚げ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鯛の桜蒸し
平目の野沢菜蒸し
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鯛塩海鮮スープ春雨
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鰤の簡単燻製風味
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ブリと自家製キムチのチヂミ
鮪ソースステーキ
群青
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ほたるいかの甘煮
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛の酒蒸し
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
しまあじのピリ辛ソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
伊勢えびのり佃煮
伊勢えびのオイル漬け
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
干焼鮮魚
まぐろたたき乗せ中日そば
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
マグロの炭いぶし焼
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
本マグロのうるち揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロとじゃがいものマルミタコ
燻製ヒラメの茶巾包み
しまあじのなめろう
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
レシピ01
真鯛しぐれ煮
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジの梅じそ焼き
平目のムニエル レモンバターソース
鯛飯
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
シマアジのしんじょう揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真鯛の柚子窯
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジの山椒焼き
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
アヒポキ hawaiian style
鯛のアクアパッツァ
鰤 難波巻き粕汁
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鯛のオランデーズソース添え
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
にぎす炊き込みご飯の素
魚と大和橘のヴィジリア
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鰤のくわ焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
マグロの漬け丼とうどんセット御前
マグロのスパイシーマリネ焼
レシピ01
京風ねぎま鍋
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジのアヒージョ
シマアジのムニエル バジルソース
スズキの塩昆布蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジとエビのタルタル
鯛出汁ラーメン
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
石鯛の香草パン粉焼き
ヒラメのチーズ巻串
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
たこの炊き込みごはんの素
ヒラメのフライパン焼き
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
レシピ04
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジのサラダ仕立て
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
真ハタのぬた和え
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
縞あじの味噌焼き
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真ハタのポシェ アンティボワーズ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鯛の変わり揚げ
魚のパイナップル煮
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯵のインボルティーニ
シマアジの海鮮サラダ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
カンパチ中国式刺身
シマアジのタジン香り蒸し
鯛のり
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
青柳と菜の花の酢味噌和え
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
平目のムニエル レモン醤油ソース
燻製ブイヤベース
鯛の南蛮漬け
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
松山鯛めし
本マグロのたたき漬け
本マグロの赤ワインコンフィ
マダイの甘酢あんかけ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鱸の二色焼き
特盛しまあじ海鮮丼
鯛のパリパリ春巻き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ムツの揚げ出し
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
はたはた炊き込みご飯の素
漬けマグロローストユッケ
スズキのアクアパッツア
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
くじらの赤ワイン煮
本マグロのレアカツ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛の紅白 砧巻き
あかえびの水煮
ヒラメの甘酢あんかけ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
マグロの自家製生ハム
シマアジと大根の麹漬け
しまあじ味噌漬け
