漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛出汁ラーメン
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジときのこのホイル焼き
ブリのグラタン風ピザ
鯛のポワレ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鰺のおかき揚げと棒寿司
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
しまあじ塩釜焼き
アジの韓国風ユッケ
シマアジと春菊の春巻き
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛のアクアパッツァ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
平目のソースカツサンド
マグロのカルパッチョ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛の酒蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
料理01
シマアジとエビのタルタル
かんぱちの油淋鶏風
ヒラメのブレゼ サフランのソース
平目ちり蒸し
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ジャパニーズ パッタイ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
真鯛のパン粉焼チリソース
鱸の二色焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
平目のムニエル レモンバターソース
縞あじの味噌焼き
にぎす炊き込みご飯の素
昆布締め熟成マグロの天麩羅
平目の三昧揚げ
マダイの甘酢あんかけ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメの梅しそ天ぷら
レシピ01
ヒラメのムニエル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
しまあじの幽庵焼き
シマアジのサラダ仕立て
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ヒラメのムニエル
鮪の土手煮豆腐
アオヤギの酒蒸し
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯛の釜飯
縞鯵の甘酢あんかけ
真鯛しぐれ煮
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛のソテー クリームソース掛け
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジのフライ
鯛のパリパリ春巻き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
桜鯛の変わり焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛のアクアパッツァ
真鯛の柚子窯
鰤 難波巻き粕汁
鯛釜飯
ヒラメの甘酢あんかけ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
平目のりゅうきゅう
スズキのスンドゥブ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鯛のオランデーズソース添え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛のリエット
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
漬けマグロローストユッケ
マグロの炭いぶし焼
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
スズキのアクアパッツァ
さわらのゆかり天ぷら
スズキのアクアパッツア
シマアジとムール貝のスープパスタ
真鯛のラガレイロ
青柳貝の酒蒸し
アジの甘酢餡掛け
鯛蕪蒸し
あかえびのアヒージョ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ぶりのエスカベッシュ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
真アジの塩焼き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
海の幸マーラー煮込み鍋
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
真ハタのぬた和え
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
本マグロ中トロにぎり2種
すずきの生姜煮
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ブリの竜田揚げ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
アジの和風ハンバーグ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジのチーズばくだん揚げ
ヒラメのチーズ巻串
ヒラメのピカタ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
料理02
ヒラメのフライパン焼き
カツオの竜田揚げ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鯛の酒蒸し ホイル包み
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
Buriso（ブリーゾ）
シマアジのフレンチお寿司
ブリと小松菜のみぞれ煮
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
マグロ叉焼
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マグロのスパイシーマリネ焼
真鯛の昆布〆桜塩添え
カツオのガーリックステーキ
平目の野沢菜蒸し
シマアジのタジン香り蒸し
鯛の酒蒸し
ぶりのグリル照り焼き風
レシピ02
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鯛の紅白 砧巻き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
伊勢えびのオイル漬け
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛の燻製ピッツァ
鰤のくわ焼き
間八のペンネミントの香り
シマアジロールパン
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
伊勢まだい飾り切り煮
本マグロのうるち揚げ
しまあじ味噌漬け
間八の和風カルパッチョ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
平目のムニエル レモンバターソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
レシピ04
鮪ソースステーキ
アヒポキ hawaiian style
マグロの漬け丼
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
スズキのアクアパッツア
真鯛のソテー（トマトソース）
鮪と白葱の包み蒸し
ひらめと椎茸とウド
本マグロタルタルアドカドバーガー
熊本産マハタの煮付け
魚の激辛煮込み
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
まだらの水煮
漬けマグロの利休焼き
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鱸のサラダ 大葉風味
本マグロのレアカツ
しまあじのタルタルサラダ
マグロの自家製生ハム
牡蠣の炊き込みごはんの素
マハタのグリル グリーンソース
干焼鮮魚
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
マグロとじゃがいものマルミタコ
燻製ブイヤベース
スズキのアクアパッツア
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
青柳と菜の花の酢味噌和え
くるまえびのアヒージョ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
熟成マグロステーキ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
林檎のマグロ包み
群青
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛の田楽
緋扇貝香りバター醤油
ぶりの和風カルパッチョ
あかえび炊き込みご飯の素
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
マハタのスープ煮
鯛のひつまぶし風
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛のピリ辛煮込み
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
スズキの長ネギ生姜蒸し
スズキの塩昆布蒸し
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯵のインボルティーニ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鯛の南蛮漬け
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
真ハタのポシェ アンティボワーズ
本マグロ炙り焼き
なまこ刺
宇和島風鯛めし
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジの太陽焼き
平目のムニエル レモンバターソース
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジのポワレ エスカルゴバター
たこの炊き込みごはんの素
シマアジの海鮮サラダ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
魚のパイナップル煮
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鰆ご飯
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真ハタの強火蒸し
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯵のタブレ
ぶり大根
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
石鯛の香草パン粉焼き
平目の梅香揚げ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
松山鯛めし
マグロのカツレツ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目と根菜のピリ辛煮
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
平目唐墨和え
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真鯛のムニエル
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
本マグロのタルタル
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鯛のり
焼鯛の炊き込みご飯
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
香草香るまぐろカツ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
本マグロ三色丼
鯛のアクアパッツァ
伊勢えびのり佃煮
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
平目のムニエル レモン醤油ソース
マグロのみそ漬け焼
料理02
牡蠣のバター醤油の網焼き
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジの山椒焼き
鰹のたたき
アジフライ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
アジ磯辺巻き
スズキと舞茸のレモンバターソテー
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鮪寿し
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛の桜蒸し
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
スズキの中華塩煮込み
燻製ヒラメの茶巾包み
鰤の簡単燻製風味
真鯛のアクアパッツァ
マハタのタジン鍋
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鱸の木の芽和
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
しまあじのなめろう
平目のペペロンチーノ窯焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジのなめろう
とり貝の甘煮
マハタのアクアパッツァ風
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジのムニエル バジルソース
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛の香草ムニエル
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジの梅じそ焼き
ほたるいかの甘煮
鯖の竜田揚げ
ねぎま鍋
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
はたはたの甘煮
ハタと泉州みかん
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
平目昆布〆サラダ仕立て
ヒラメのアクアパッツア
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
胡麻縞アジ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
レシピ01
シマアジとハイビスカス
鯛飯
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛の酒蒸し
マハタのグリル ビルバオ風
平目とアン肝のあんかけソテー
真ハタの西京焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マハタのアクアパッツァ
とり貝の水煮
鰤のスペイン風トマト煮込み
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジのなめろうサラダ仕立て
フィッシュ＆チップス
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
マグロの和風ステーキ
まぐろのつくね串
シマアジの昆布〆たくあん和え
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
縞鯵の房総揚パン
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
しまあじの南蛮漬け
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
本マグロのたたき漬け
ムツの揚げ出し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのなめろう
はたはた炊き込みご飯の素
マハタの酒蒸し
縞鯵南蛮漬け
シマアジ梅昆布〆
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジと大根の麹漬け
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ぶり大根煮
鯛の変わり揚げ2種
おでんのブリ大根
スズキのアクアパッツア
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
にぎすの塩焼き
くじらの赤ワイン煮
シマアジのしんじょう揚げ
あかえびの水煮
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
松山鯛飯 オリジナル
カンパチ中国式刺身
鯛とじゃがいものサラダ
アジフライピザ
鯛の変わり揚げ
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジの香草パン粉焼き
鮮魚のべっこう丼
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジの焼餃子
鯛塩海鮮スープ春雨
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
マハタ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
マグロフェ（韓国風刺身）
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジのアヒージョ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジの花
京風ねぎま鍋
シマアジのマリネとうま味水
スズキのアクアパッツア
うとい和へ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鯛のポワレ 白ワインのソース
