鯛の紅白 砧巻き
鯛の変わり揚げ
シマアジ梅昆布〆
カツオの竜田揚げ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
魚のパイナップル煮
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
ぶりのエスカベッシュ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
香草香るまぐろカツ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
群青
魚と大和橘のヴィジリア
真鯛の酒蒸し
本マグロ三色丼
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛の釜飯
縞あじの味噌焼き
シマアジのなめろう
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
特盛しまあじ海鮮丼
すずきの生姜煮
シマアジロールパン
青柳と菜の花の酢味噌和え
にぎすの塩焼き
真鯛のリエット
マハタのアクアパッツァ
マグロのみそ漬け焼
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
ブリと小松菜のみぞれ煮
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真鯛のソテー（トマトソース）
真鯛のムニエル
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
縞鯵南蛮漬け
シマアジのなめろう
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
Buriso（ブリーゾ）
しまあじのタルタルサラダ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジのフライ
干焼鮮魚
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛のポワレ
スズキのアクアパッツア
ヒラメの梅しそ天ぷら
宇和島風鯛めし
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
カンパチ中国式刺身
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鰹のたたき
燻製ヒラメの茶巾包み
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鯛の香草ムニエル
本マグロ炙り焼き
ぶりの和風カルパッチョ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鯛のオランデーズソース添え
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真アジの塩焼き
松山鯛めし
平目のムニエル レモンバターソース
鯛釜飯
平目のソースカツサンド
まだらの炊き込みごはんの素
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
胡麻縞アジ
マハタの酒蒸し
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
平目のムニエル レモンバターソース
レシピ04
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯵のインボルティーニ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのしんじょう揚げ
桜鯛の変わり焼
スズキの中華塩煮込み
アジ磯辺巻き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジの太陽焼き
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジの海鮮サラダ
ぶり大根
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
スズキのアクアパッツア
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
シマアジのアヒージョ
活平目のユッケサラダ仕立て
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鮪ソースステーキ
シマアジのサラダ仕立て
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マグロのカルパッチョ
スズキのアクアパッツア
平目唐墨和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛のアクアパッツァ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジの梅じそ焼き
シマアジのポワレ エスカルゴバター
魚の激辛煮込み
平目のムニエル レモン醤油ソース
漬けマグロの利休焼き
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
本マグロのたたき漬け
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
縞鯵の房総揚パン
まぐろのつくね串
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
しまあじのなめろう
伊勢えびのオイル漬け
ねぎま鍋
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
スズキのアクアパッツァ
ほたるいかの甘煮
鮪と白葱の包み蒸し
ブリのグラタン風ピザ
鱸のサラダ 大葉風味
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメの甘酢あんかけ
緋扇貝香りバター醤油
ひらめと椎茸とウド
本マグロ中トロにぎり2種
レシピ01
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鮪寿し
かんぱちの油淋鶏風
スズキの塩昆布蒸し
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マハタのグリル ビルバオ風
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
しまあじの南蛮漬け
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
真鯛のパン粉焼チリソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
レシピ01
ヒラメのピカタ
料理02
平目のバター醤油焼 レモン風味
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛の酒蒸し ホイル包み
マグロのカツレツ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
石鯛の香草パン粉焼き
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
伊勢えびのり佃煮
シマアジの冷燻カルパッチョ
平目昆布〆サラダ仕立て
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鯛のポワレ 白ワインのソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
まだらの水煮
鯛のり
熟成マグロステーキ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジのなめろうサラダ仕立て
漬けマグロローストユッケ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛のラガレイロ
シマアジの山椒焼き
鯛のパリパリ春巻き
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯛とじゃがいものサラダ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
マグロの自家製生ハム
ムツの揚げ出し
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛のアクアパッツァ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鱸の木の芽和
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真ハタのぬた和え
スズキのスンドゥブ
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
平目とアン肝のあんかけソテー
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鯛飯
鯛のアクアパッツァ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジのタジン香り蒸し
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
アヒポキ hawaiian style
料理01
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ぶり大根煮
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
平目と根菜のピリ辛煮
鰺のおかき揚げと棒寿司
しまあじ塩釜焼き
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鮮魚のべっこう丼
平目のムニエル レモンバターソース
間八の和風カルパッチョ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ハタと泉州みかん
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
平目のりゅうきゅう
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ヒラメのチーズ巻串
マハタのアクアパッツァ風
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
さわらのゆかり天ぷら
本マグロのタルタル
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
真ハタの西京焼き
アオヤギの酒蒸し
鯖の竜田揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
マグロカツ 柚子胡椒ソース
フィッシュ＆チップス
真鯛にんにくバジル蒸し
昆布締め熟成マグロの天麩羅
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
青柳貝の酒蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
平目の野沢菜蒸し
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメ梅干し和え姫酢
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鮮魚の蒸し物 広東ソース
熊本産マハタの煮付け
はたはたの甘煮
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジのフレンチお寿司
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
カツオのガーリックステーキ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛しぐれ煮
間八のペンネミントの香り
鮪の土手煮豆腐
鯛の田楽
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
レシピ02
アジの甘酢餡掛け
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
たこの炊き込みごはんの素
鰤のくわ焼き
まぐろの和風カルパッチョ
ぶりのグリル照り焼き風
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
焼鯛の炊き込みご飯
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マグロ叉焼
ヒラメのブレゼ サフランのソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真ハタの強火蒸し
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マグロの漬け丼
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鯛の南蛮漬け
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ヒラメのムニエル
料理02
真鯛の柚子窯
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マハタのスープ煮
マハタのグリル グリーンソース
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鰆ご飯
真鯵のタブレ
京風ねぎま鍋
真ハタと春野菜の木の芽鍋
本マグロタルタルアドカドバーガー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
あかえびのアヒージョ
燻製ブイヤベース
平目のペペロンチーノ窯焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
林檎のマグロ包み
ジャパニーズ パッタイ
シマアジと春菊の春巻き
平目ちり蒸し
鯛の変わり揚げ2種
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
うとい和へ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジときのこのホイル焼き
シマアジの花
縞鯵の甘酢あんかけ
ヒラメのアクアパッツア
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジとハイビスカス
本マグロのうるち揚げ
アジフライピザ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジのマリネとうま味水
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鯛の酒蒸し
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鯛の炊き込みご飯の素
鱸の二色焼き
にぎす炊き込みご飯の素
とり貝の甘煮
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鰤 難波巻き粕汁
シマアジとムール貝のスープパスタ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
おでんのブリ大根
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
あかえびの水煮
鯛蕪蒸し
しまあじの幽庵焼き
真鯛の燻製ピッツァ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ヒラメのムニエル
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛のソテー クリームソース掛け
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真鯛の昆布〆桜塩添え
アジフライ
シマアジのムニエル バジルソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ヒラメのフライパン焼き
平目の梅香揚げ
本マグロの赤ワインコンフィ
平目の三昧揚げ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鰤のスペイン風トマト煮込み
マグロの和風ステーキ
シマアジの焼餃子
シマアジとエビのタルタル
アジの韓国風ユッケ
シマアジと大根の麹漬け
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
松山鯛飯 オリジナル
ブリの竜田揚げ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マグロの炭いぶし焼
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯛のピリ辛煮込み
マハタ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯛出汁ラーメン
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
本マグロのレアカツ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鯛のひつまぶし風
マハタのタジン鍋
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
あかえび炊き込みご飯の素
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鯛の酒蒸し
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
アジの和風ハンバーグ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ブリと自家製キムチのチヂミ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
しまあじ味噌漬け
真鯛のアクアパッツァ
牡蠣のバター醤油の網焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マダイの甘酢あんかけ
くるまえびのアヒージョ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
ずわいがにのベシャメルソース
スズキのアクアパッツア
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
とり貝の水煮
まぐろたたき乗せ中日そば
しまあじのあたりごまタタキ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鰤の簡単燻製風味
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
なまこ刺
鯛の桜蒸し
くじらの赤ワイン煮
はたはた炊き込みご飯の素
鯛塩海鮮スープ春雨
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
スズキのアクアパッツア
伊勢まだい飾り切り煮
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
