伊勢ぶりフィルム包み蒸し
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジと菜の花のわさび酢和え
本マグロのたたき漬け
鯛釜飯
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛の変わり揚げ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
さわらのゆかり天ぷら
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
シマアジの太陽焼き
マグロのピンチョス サルサソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
ヒラメのムニエル
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
海の幸マーラー煮込み鍋
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真鯛のリエット
鰤のスペイン風トマト煮込み
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
本マグロ三色丼
シマアジのポワレ エスカルゴバター
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
なまこ刺
活平目のユッケサラダ仕立て
漬けマグロローストユッケ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
すずきの生姜煮
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ヒラメのピカタ
鯛の変わり揚げ2種
鮮魚のべっこう丼
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのしんじょう揚げ
真鯛しぐれ煮
ハタと泉州みかん
アヒポキ hawaiian style
鰆ご飯
マハタのアクアパッツァ
真鯛の柚子窯
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
まぐろのつくね串
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
Buriso（ブリーゾ）
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
スズキのアクアパッツァ
スズキのアクアパッツア
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
おでんのブリ大根
鰤の簡単燻製風味
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛の紅白 砧巻き
マハタのスープ煮
くじらの赤ワイン煮
しまあじのあたりごまタタキ
鰹のたたき
スズキのアクアパッツア
くるまえびのアヒージョ
マグロ叉焼
平目のムニエル レモンバターソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛のポワレ 白ワインのソース
鯛出汁ラーメン
鯵のインボルティーニ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
料理02
平目とアン肝のあんかけソテー
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
伊勢えびのり佃煮
本マグロのうるち揚げ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジのアヒージョ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
平目とオマールエビの大和芋グラタン
マハタ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタの強火蒸し
シマアジのフレンチお寿司
鯛の釜飯
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マグロのカルパッチョ
真鯛のラガレイロ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
にぎすの塩焼き
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鰤 難波巻き粕汁
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
香草香るまぐろカツ
鰤のくわ焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジの冷燻カルパッチョ
燻製ブイヤベース
ぶりのグリル照り焼き風
アジの韓国風ユッケ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジの海鮮サラダ
シマアジのなめろう
縞鯵の甘酢あんかけ
真ハタのぬた和え
平目の野沢菜蒸し
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ヒラメのアクアパッツア
鯛の酒蒸し
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛のパリパリ春巻き
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
間八の和風カルパッチョ
レシピ02
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛の酒蒸し ホイル包み
マハタの酒蒸し
平目の梅香揚げ
シマアジの焼餃子
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
干焼鮮魚
料理02
スズキの長ネギ生姜蒸し
マハタのタジン鍋
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鯛飯
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
スズキのアクアパッツア
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
シマアジとエビのタルタル
シマアジの花
うとい和へ
アジの和風ハンバーグ
にぎす炊き込みご飯の素
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マダイの甘酢あんかけ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
平目と根菜のピリ辛煮
鯛の香草ムニエル
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジと春菊の春巻き
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
伊勢まだい飾り切り煮
京風ねぎま鍋
アジフライピザ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
平目唐墨和え
鯛の田楽
縞鯵南蛮漬け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
マグロのカツレツ
ひらめと椎茸とウド
ずわいがにのベシャメルソース
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
縞あじの味噌焼き
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
フィッシュ＆チップス
鰺のおかき揚げと棒寿司
平目ちり蒸し
アジフライ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シマアジの昆布〆たくあん和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
平目昆布〆サラダ仕立て
ぶり大根
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
ぶりの和風カルパッチョ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛のムニエル
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
ブリのグラタン風ピザ
本マグロのタルタル
鯛の酒蒸し
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ほたるいかの炊き込みご飯の素
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
しまあじの幽庵焼き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
とり貝の甘煮
マグロの和風ステーキ
カツオの竜田揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
しまあじ塩釜焼き
マハタのアクアパッツァ風
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
松山鯛めし
石鯛の香草パン粉焼き
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
アジ磯辺巻き
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
胡麻縞アジ
熟成マグロステーキ
マグロの自家製生ハム
特盛しまあじ海鮮丼
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
まだらの水煮
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ01
漬けマグロの利休焼き
鯛の桜蒸し
真ハタの西京焼き
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鱸の二色焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鱸の木の芽和
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
魚の激辛煮込み
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鮪の土手煮豆腐
シマアジのなめろうサラダ仕立て
レシピ01
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
まだらの炊き込みごはんの素
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
平目の三昧揚げ
ムツの揚げ出し
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジのムニエル バジルソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
平目のペペロンチーノ窯焼き
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
スズキの中華塩煮込み
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ブリと小松菜のみぞれ煮
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
スズキのスンドゥブ
ぶり大根煮
あかえびのアヒージョ
シマアジの香草パン粉焼き
真鯛のアクアパッツァ
平目のソースカツサンド
マハタのグリル グリーンソース
鯛のアクアパッツァ
アジの甘酢餡掛け
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジのサラダ仕立て
かんぱちの油淋鶏風
シマアジのフライ
マグロのスパイシーマリネ焼
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
しまあじの南蛮漬け
マハタのグリル ビルバオ風
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鯛とじゃがいものサラダ
料理01
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジのタジン香り蒸し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジ梅昆布〆
ジャパニーズ パッタイ
まぐろの和風カルパッチョ
ぶりのエスカベッシュ
ヒラメのチーズ巻串
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジロールパン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
スズキのアクアパッツア
平目とバサのフィッシュアンドチップス
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鮪寿し
マグロの漬け丼
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鯛のアクアパッツァ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
間八のペンネミントの香り
鮪ソースステーキ
真鯛の酒蒸し
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ヒラメの梅しそ天ぷら
レシピ04
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛のポワレ
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジのなめろう
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
軽くスモークしたカンパチの菜園風
スズキのアクアパッツア
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
しまあじのピリ辛ソース
青柳貝の酒蒸し
鯛のり
シマアジとハイビスカス
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジの山椒焼き
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
マグロの炭いぶし焼
たこの炊き込みごはんの素
緋扇貝香りバター醤油
鱸のサラダ 大葉風味
本マグロタルタルアドカドバーガー
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
ねぎま鍋
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
伊勢えびのオイル漬け
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジの梅じそ焼き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
マグロのみそ漬け焼
牡蠣の炊き込みごはんの素
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
平目のムニエル レモン醤油ソース
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
マグロフェ（韓国風刺身）
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジと大根の麹漬け
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ヒラメのムニエル
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジときのこのホイル焼き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯖の竜田揚げ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
カンパチ中国式刺身
群青
真鯛のパン粉焼チリソース
平目のムニエル レモンバターソース
桜鯛の変わり焼
本マグロのレアカツ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
あかえびの水煮
とり貝の水煮
カツオのガーリックステーキ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
しまあじのタルタルサラダ
鯛のアクアパッツァ
アオヤギの酒蒸し
鯛のピリ辛煮込み
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
しまあじ味噌漬け
ブリと自家製キムチのチヂミ
平目のバター醤油焼 レモン風味
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
魚のパイナップル煮
本マグロ炙り焼き
はたはたの甘煮
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
スズキの塩昆布蒸し
しまあじのなめろう
ブリの竜田揚げ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛のオランデーズソース添え
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真アジの塩焼き
まぐろたたき乗せ中日そば
ほたるいかの甘煮
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鯛塩海鮮スープ春雨
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鯛の炊き込みご飯の素
熊本産マハタの煮付け
焼鯛の炊き込みご飯
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鯛のひつまぶし風
本マグロ中トロにぎり2種
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
宇和島風鯛めし
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジのマリネとうま味水
はたはた炊き込みご飯の素
縞鯵の房総揚パン
鯛の南蛮漬け
林檎のマグロ包み
松山鯛飯 オリジナル
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯛蕪蒸し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
平目のりゅうきゅう
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
ヒラメの甘酢あんかけ
真鯵のタブレ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真鯛の燻製ピッツァ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメのフライパン焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
