平目唐墨和え
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
伊勢えびのり佃煮
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ブリと小松菜のみぞれ煮
ジャパニーズ パッタイ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジとハイビスカス
真鯵のタブレ
アジフライピザ
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛の酒蒸し
鱸の二色焼き
真ハタのぬた和え
縞鯵の房総揚パン
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのポワレ エスカルゴバター
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
青柳貝の酒蒸し
鯛のポワレ
あかえびの水煮
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ぶりのグリル照り焼き風
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
本マグロのうるち揚げ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
マハタ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マグロの漬け丼
鯛の南蛮漬け
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジの山椒焼き
胡麻縞アジ
とり貝の水煮
平目昆布〆サラダ仕立て
スズキのアクアパッツァ
料理02
ムツの揚げ出し
真鯛のムニエル
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジ梅昆布〆
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ブリの竜田揚げ
マハタのアクアパッツァ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
群青
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鮪寿し
ひらめと椎茸とウド
真鯛のカツレツ風 3色ソース
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
ヒラメのチーズ巻串
燻製ブイヤベース
しまあじのなめろう
まだらの水煮
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛の変わり揚げ
スズキのアクアパッツア
昆布締め熟成マグロの天麩羅
伊勢まだい飾り切り煮
あかえびのアヒージョ
鯛のオランデーズソース添え
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
カツオのガーリックステーキ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
スズキの中華塩煮込み
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
熟成マグロステーキ
間八の和風カルパッチョ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
カンパチ中国式刺身
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
宇和島風鯛めし
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰤の簡単燻製風味
アジの和風ハンバーグ
鱸の木の芽和
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
真鯛のリエット
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメのピカタ
レシピ01
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
魚の激辛煮込み
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鯛のひつまぶし風
シマアジのタジン香り蒸し
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジロールパン
鯛のピリ辛煮込み
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛飯
鯛の変わり揚げ2種
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛の紅白 砧巻き
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
本マグロタルタルアドカドバーガー
とり貝の甘煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
くるまえびのアヒージョ
本マグロのタルタル
ほたるいかの甘煮
シマアジときのこのホイル焼き
縞鯵南蛮漬け
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
京風ねぎま鍋
鯛のアクアパッツァ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
まぐろのつくね串
アジの韓国風ユッケ
伊勢えびのオイル漬け
料理01
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鯛の炊き込みご飯の素
マハタのスープ煮
マグロのピンチョス サルサソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジの梅じそ焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
本マグロの赤ワインコンフィ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のアクアパッツァ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
シマアジのフライ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
しまあじの幽庵焼き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ぶりの和風カルパッチョ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
縞鯵なめろう磯辺焼き
マハタのタジン鍋
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鯛のパリパリ春巻き
マグロの漬け丼とうどんセット御前
マグロカツ 柚子胡椒ソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジの香草パン粉焼き
にぎすの塩焼き
真アジの塩焼き
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメ梅干し和え姫酢
熊本産マハタの煮付け
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
すずきの生姜煮
真鯛しぐれ煮
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鱸のサラダ 大葉風味
レシピ02
本マグロのたたき漬け
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ハタと泉州みかん
うとい和へ
しまあじ塩釜焼き
鯛とじゃがいものサラダ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジとエビのタルタル
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
スズキのアクアパッツア
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛塩海鮮スープ春雨
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
魚のパイナップル煮
平目の野沢菜蒸し
マグロの炭いぶし焼
アジフライ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
おでんのブリ大根
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛蕪蒸し
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
漬けマグロの利休焼き
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジのなめろう
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ぶり大根
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛のアクアパッツァ
かんぱちの油淋鶏風
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯛の釜飯
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
しまあじのあたりごまタタキ
縞鯵の甘酢あんかけ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
松山鯛めし
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マグロのみそ漬け焼
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメのアクアパッツア
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛の柚子窯
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
海の幸マーラー煮込み鍋
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
マハタのアクアパッツァ風
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
たこの炊き込みごはんの素
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鮮魚のべっこう丼
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのアヒージョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
平目のりゅうきゅう
真鯛のアクアパッツァ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
スズキの長ネギ生姜蒸し
ヒラメのムニエル
まぐろたたき乗せ中日そば
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のり
スズキのアクアパッツア
鯛の桜蒸し
香草香るまぐろカツ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
マグロのカツレツ
ねぎま鍋
縞あじの味噌焼き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
レシピ04
鰆ご飯
ずわいがにのベシャメルソース
くじらの赤ワイン煮
なまこ刺
平目とオマールエビの大和芋グラタン
マグロフェ（韓国風刺身）
スズキのアクアパッツア
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
漬けマグロローストユッケ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯛にんにくバジル蒸し
本マグロ中トロにぎり2種
平目とアン肝のあんかけソテー
マグロのスパイシーマリネ焼
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目のムニエル レモンバターソース
マハタのグリル ビルバオ風
シマアジの太陽焼き
鯛の香草ムニエル
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ぶりのエスカベッシュ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マグロ叉焼
フィッシュ＆チップス
シマアジの焼餃子
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛釜飯
しまあじ味噌漬け
平目のソースカツサンド
鯵のインボルティーニ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
活平目のユッケサラダ仕立て
アジ磯辺巻き
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マグロの自家製生ハム
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
マハタの酒蒸し
鰤のスペイン風トマト煮込み
しまあじの南蛮漬け
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ヒラメのムニエル
鯛のポワレ 白ワインのソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジの花
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ブリのグラタン風ピザ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ヒラメのフライパン焼き
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
真ハタの西京焼き
まぐろの和風カルパッチョ
本マグロ炙り焼き
平目のムニエル レモンバターソース
カツオの竜田揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジのなめろう
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鰤 難波巻き粕汁
マグロとじゃがいものマルミタコ
松山鯛飯 オリジナル
平目と根菜のピリ辛煮
ぶり大根煮
桜鯛の変わり焼
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛のパン粉焼チリソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
まだらの炊き込みごはんの素
間八のペンネミントの香り
平目のペペロンチーノ窯焼き
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マハタのグリル グリーンソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
しまあじのピリ辛ソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
平目ちり蒸し
はたはたの甘煮
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
料理02
本マグロのレアカツ
Buriso（ブリーゾ）
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛の田楽
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジと大根の麹漬け
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
真ハタの強火蒸し
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
焼鯛の炊き込みご飯
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジの冷燻カルパッチョ
鮪の土手煮豆腐
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
緋扇貝香りバター醤油
マグロのカルパッチョ
鯛出汁ラーメン
真鯛のラガレイロ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジのサラダ仕立て
干焼鮮魚
本マグロ三色丼
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
スズキのスンドゥブ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鮪と白葱の包み蒸し
鯛の酒蒸し
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
さわらのゆかり天ぷら
鯛の酒蒸し ホイル包み
アヒポキ hawaiian style
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ヒラメの梅しそ天ぷら
特盛しまあじ海鮮丼
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
レシピ01
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
石鯛の香草パン粉焼き
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
しまあじのタルタルサラダ
スズキのアクアパッツア
真鯛のソテー（トマトソース）
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
林檎のマグロ包み
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
平目の三昧揚げ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
マダイの甘酢あんかけ
鰹のたたき
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛の酒蒸し
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鰤のくわ焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マグロの和風ステーキ
シマアジの海鮮サラダ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯖の竜田揚げ
平目の梅香揚げ
魚と大和橘のヴィジリア
真鯛の昆布〆桜塩添え
牡蠣のバター醤油の網焼き
鮪ソースステーキ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジのマリネとうま味水
アジの甘酢餡掛け
あかえび炊き込みご飯の素
燻製ヒラメの茶巾包み
焼き鯵とみょうがの辛子和え
アオヤギの酒蒸し
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
スズキの塩昆布蒸し
