真ハタの西京焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マグロのピンチョス サルサソース
まぐろのつくね串
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目昆布〆サラダ仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鮪の土手煮豆腐
マグロとじゃがいものマルミタコ
間八の和風カルパッチョ
平目のりゅうきゅう
平目のソースカツサンド
レシピ04
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ブリのグラタン風ピザ
おでんのブリ大根
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マハタの酒蒸し
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
縞鯵の房総揚パン
鮪ソースステーキ
魚の激辛煮込み
とり貝の水煮
平目の梅香揚げ
鯛のパリパリ春巻き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ハタと泉州みかん
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
群青
鰤のスペイン風トマト煮込み
しまあじの南蛮漬け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛のピリ辛煮込み
マハタのアクアパッツァ
ぶり大根
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
熊本産マハタの煮付け
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジの太陽焼き
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛のアクアパッツァ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジのタジン香り蒸し
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
平目のムニエル レモンバターソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
しまあじのピリ辛ソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
スズキの塩昆布蒸し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鱸のサラダ 大葉風味
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジのムニエル バジルソース
ヒラメのフライパン焼き
鯛の南蛮漬け
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
松山鯛めし
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
Buriso（ブリーゾ）
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヒラメの甘酢あんかけ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛のひつまぶし風
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ブリと自家製キムチのチヂミ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
本マグロのうるち揚げ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
料理02
スズキのアクアパッツア
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真鯛の酒蒸し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛しぐれ煮
鯛の田楽
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マグロのみそ漬け焼
ヒラメのピカタ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
料理01
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
漬けマグロローストユッケ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
平目唐墨和え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
魚のパイナップル煮
たこの炊き込みごはんの素
マハタのグリル ビルバオ風
魚と大和橘のヴィジリア
ジャパニーズ パッタイ
あかえび炊き込みご飯の素
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯛のり
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鰤のくわ焼き
シマアジのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
あかえびのアヒージョ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジのマリネとうま味水
ヒラメのブレゼ サフランのソース
マハタのアクアパッツァ風
スズキの長ネギ生姜蒸し
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛の桜蒸し
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マグロのカルパッチョ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ブリと小松菜のみぞれ煮
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛の柚子窯
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
しまあじの幽庵焼き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
石鯛の香草パン粉焼き
鮪寿し
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
本マグロのたたき漬け
燻製ヒラメの茶巾包み
アジ磯辺巻き
シマアジの梅じそ焼き
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
レシピ01
しまあじのあたりごまタタキ
青柳貝の酒蒸し
林檎のマグロ包み
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛の釜飯
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジ梅昆布〆
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目のムニエル レモン醤油ソース
うとい和へ
鯛のポワレ
くじらの赤ワイン煮
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
真鯛の昆布〆桜塩添え
シマアジと春菊の春巻き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鯛の変わり揚げ2種
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのなめろう
マハタのスープ煮
鱸の二色焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
平目のムニエル レモンバターソース
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
香草香るまぐろカツ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジときのこのホイル焼き
熟成マグロステーキ
鰺のおかき揚げと棒寿司
スズキと舞茸のレモンバターソテー
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
かんぱちの油淋鶏風
鯛の紅白 砧巻き
真鯛のソテー（トマトソース）
しまあじのなめろう
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マグロフェ（韓国風刺身）
本マグロ中トロにぎり2種
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジの海鮮サラダ
鯛のアクアパッツァ
本マグロ炙り焼き
あかえびの水煮
伊勢まだい飾り切り煮
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
ぶり大根煮
ひらめと椎茸とウド
燻製ブイヤベース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
とり貝の甘煮
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
マグロの漬け丼
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
はたはたの甘煮
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
スズキのスンドゥブ
縞鯵南蛮漬け
スズキの中華塩煮込み
縞鯵の甘酢あんかけ
鯛蕪蒸し
レシピ01
まぐろたたき乗せ中日そば
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鯖の竜田揚げ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジの山椒焼き
レシピ02
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメのムニエル
スズキのアクアパッツア
カツオのガーリックステーキ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛の酒蒸し
胡麻縞アジ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯵のインボルティーニ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛のムニエル
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鯛のオランデーズソース添え
シマアジとエビのタルタル
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
カツオの竜田揚げ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジのチーズばくだん揚げ
活平目のユッケサラダ仕立て
マダイの甘酢あんかけ
桜鯛の変わり焼
シマアジのフレンチお寿司
真ハタのポシェ アンティボワーズ
まだらの炊き込みごはんの素
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジのピリ辛マヨ焼き
本マグロ三色丼
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
マグロのカツレツ
真鯵のタブレ
ヒラメの梅しそ天ぷら
鮮魚のべっこう丼
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛の酒蒸し
鰤 難波巻き粕汁
シマアジのなめろうサラダ仕立て
アジの和風ハンバーグ
鯛飯
シマアジの冷燻カルパッチョ
鰤の簡単燻製風味
シマアジの花
真ハタの強火蒸し
ぶりのエスカベッシュ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
さわらのゆかり天ぷら
ヒラメのチーズ巻串
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
スズキのアクアパッツア
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
なまこ刺
伊勢えびのり佃煮
平目の三昧揚げ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
緋扇貝香りバター醤油
平目ちり蒸し
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジロールパン
牡蠣のバター醤油の網焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マハタ
真アジの塩焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マグロのスパイシーマリネ焼
ブリの竜田揚げ
真ハタのぬた和え
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
しまあじ味噌漬け
シマアジとムール貝のスープパスタ
漬けマグロの利休焼き
シマアジのしんじょう揚げ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ヒラメのアクアパッツア
にぎす炊き込みご飯の素
間八のペンネミントの香り
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛のラガレイロ
フィッシュ＆チップス
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ほたるいかの甘煮
平目と根菜のピリ辛煮
鯛の炊き込みご飯の素
真鯛の燻製ピッツァ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
しまあじのタルタルサラダ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛のパン粉焼チリソース
アジフライ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
アジフライピザ
マグロ叉焼
鮪と白葱の包み蒸し
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジのなめろう
にぎすの塩焼き
松山鯛飯 オリジナル
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
焼鯛の炊き込みご飯
鯛のアクアパッツァ
本マグロのタルタル
平目の野沢菜蒸し
鯛出汁ラーメン
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
アオヤギの酒蒸し
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鯛の酒蒸し ホイル包み
平目のムニエル レモンバターソース
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジとハイビスカス
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛とじゃがいものサラダ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛の変わり揚げ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
しまあじ塩釜焼き
シマアジの焼餃子
真鯛のソテー クリームソース掛け
マグロの自家製生ハム
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
マグロの和風ステーキ
縞あじの味噌焼き
マグロの炭いぶし焼
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
すずきの生姜煮
鯛釜飯
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
アジの韓国風ユッケ
鯛の香草ムニエル
アヒポキ hawaiian style
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
スズキのアクアパッツア
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
くるまえびのアヒージョ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジと大根の麹漬け
ぶりのグリル照り焼き風
鱸の木の芽和
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジのフライ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジの香草パン粉焼き
伊勢えびのオイル漬け
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛のアクアパッツァ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
特盛しまあじ海鮮丼
鰆ご飯
まぐろの和風カルパッチョ
まだらの水煮
真鯛のリエット
アジの甘酢餡掛け
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鯛塩海鮮スープ春雨
まぐろのカツ エダムチーズ風味
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
スズキのアクアパッツァ
カンパチ中国式刺身
シマアジのポワレ エスカルゴバター
料理02
干焼鮮魚
ヒラメのムニエル
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ムツの揚げ出し
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
平目とバサのフィッシュアンドチップス
本マグロの赤ワインコンフィ
京風ねぎま鍋
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
スズキのアクアパッツア
平目のバター醤油焼 レモン風味
マハタのタジン鍋
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ねぎま鍋
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鰹のたたき
マハタのグリル グリーンソース
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
本マグロのレアカツ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
宇和島風鯛めし
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジのサラダ仕立て
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
