鯛のアクアパッツァ
シマアジの冷燻カルパッチョ
ヒラメのアクアパッツア
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛の変わり揚げ
マグロのスパイシーマリネ焼
とり貝の水煮
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真鯛のソテー クリームソース掛け
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鮪寿し
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鯖の竜田揚げ
平目のりゅうきゅう
平目のソースカツサンド
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
マグロの炭いぶし焼
シマアジと大根の麹漬け
シマアジのムニエル バジルソース
石鯛の香草パン粉焼き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジとハイビスカス
平目のペペロンチーノ窯焼き
鮪と白葱の包み蒸し
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
アジフライピザ
マグロのピンチョス サルサソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
本マグロ炙り焼き
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジ梅昆布〆
マグロ叉焼
Buriso（ブリーゾ）
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛のアクアパッツァ
平目の野沢菜蒸し
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
アヒポキ hawaiian style
鱸の二色焼き
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鯛の香草ムニエル
スズキのスンドゥブ
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのムニエル
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
縞あじの味噌焼き
スズキの長ネギ生姜蒸し
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マハタのグリル ビルバオ風
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
本マグロ三色丼
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
レシピ04
鰤のスペイン風トマト煮込み
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
真ハタのぬた和え
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛の田楽
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
牡蠣のバター醤油の網焼き
料理02
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
間八のペンネミントの香り
熊本産マハタの煮付け
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛の酒蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
魚のパイナップル煮
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
燻製ブイヤベース
鮪の土手煮豆腐
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじの幽庵焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
漬けマグロの利休焼き
アジフライ
真鯛しぐれ煮
鯛飯
シマアジロールパン
鯛のひつまぶし風
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
シマアジの山椒焼き
焼鯛の炊き込みご飯
まだらの炊き込みごはんの素
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
フィッシュ＆チップス
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
アジの甘酢餡掛け
平目昆布〆サラダ仕立て
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
平目と根菜のピリ辛煮
マグロのカルパッチョ
カンパチ中国式刺身
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ぶり大根
特盛しまあじ海鮮丼
ジャパニーズ パッタイ
とり貝の甘煮
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジのなめろう
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
スズキのアクアパッツア
鯛の南蛮漬け
平目ちり蒸し
鰆ご飯
ブリの竜田揚げ
アジの和風ハンバーグ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鯛の酒蒸し ホイル包み
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
本マグロのタルタル
ヒラメのフライパン焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
カツオのガーリックステーキ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛の変わり揚げ2種
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
本マグロのうるち揚げ
魚の激辛煮込み
鱸のサラダ 大葉風味
マグロの漬け丼
京風ねぎま鍋
真鯵のタブレ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ぶりのグリル照り焼き風
たこの炊き込みごはんの素
真鯛のソテー（トマトソース）
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
料理02
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
平目のムニエル レモン醤油ソース
ハタと泉州みかん
スズキの中華塩煮込み
ぶりの和風カルパッチョ
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鮪ソースステーキ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛のアクアパッツァ
シマアジの花
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
青柳貝の酒蒸し
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
干焼鮮魚
縞鯵の房総揚パン
シマアジと菜の花のわさび酢和え
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛釜飯
平目とオマールエビの大和芋グラタン
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
伊勢まだい飾り切り煮
鯛の釜飯
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
マハタの酒蒸し
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
真ハタの強火蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
本マグロの赤ワインコンフィ
はたはたの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
宇和島風鯛めし
スズキのアクアパッツア
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鰤の簡単燻製風味
鰹のたたき
料理01
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ブリと小松菜のみぞれ煮
スズキと舞茸のレモンバターソテー
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジときのこのホイル焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ひらめと椎茸とウド
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ブリのグラタン風ピザ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
あかえびのアヒージョ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
真ハタの西京焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛の紅白 砧巻き
平目唐墨和え
レシピ01
本マグロタルタルアドカドバーガー
真鯛の柚子窯
マグロの自家製生ハム
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジの焼餃子
ヒラメ梅干し和え姫酢
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
間八の和風カルパッチョ
真鯛の燻製ピッツァ
さわらのゆかり天ぷら
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
なまこ刺
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
スズキのアクアパッツァ
縞鯵南蛮漬け
まぐろたたき乗せ中日そば
まぐろのつくね串
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
しまあじのなめろう
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジのしんじょう揚げ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジのマリネとうま味水
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
レシピ01
しまあじの南蛮漬け
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
マグロのみそ漬け焼
鮮魚の蒸し物 広東ソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
縞鯵なめろう磯辺焼き
にぎすの塩焼き
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
かんぱちの油淋鶏風
鮮魚のべっこう丼
鯛とじゃがいものサラダ
真鯛のラガレイロ
真鯛の酒蒸し
鯛の桜蒸し
おでんのブリ大根
シマアジのアヒージョ
シマアジの梅じそ焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛塩海鮮スープ春雨
くるまえびのアヒージョ
シマアジの昆布〆たくあん和え
真鯛のムニエル
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
本マグロのレアカツ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジのなめろう
シマアジのチーズばくだん揚げ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カツオの竜田揚げ
スズキのアクアパッツア
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ずわいがにのベシャメルソース
ぶり大根煮
シマアジのタジン香り蒸し
真アジの塩焼き
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジの香草パン粉焼き
マハタのアクアパッツァ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジのフライ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ぶりのエスカベッシュ
すずきの生姜煮
桜鯛の変わり焼
しまあじ味噌漬け
あかえびの水煮
シマアジのフレンチお寿司
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
群青
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
松山鯛飯 オリジナル
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
ヒラメのピカタ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジの太陽焼き
ねぎま鍋
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ヒラメのチーズ巻串
鯛のアクアパッツァ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジとムール貝のスープパスタ
緋扇貝香りバター醤油
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
漬けマグロローストユッケ
アオヤギの酒蒸し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
マハタのタジン鍋
鰤のくわ焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯛のオランデーズソース添え
ヒラメのムニエル
昆布締め熟成マグロの天麩羅
熟成マグロステーキ
鰺のおかき揚げと棒寿司
香草香るまぐろカツ
燻製ヒラメの茶巾包み
まだらの水煮
しまあじのあたりごまタタキ
伊勢えびのオイル漬け
鯛出汁ラーメン
伊勢えびのり佃煮
レシピ02
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジの海鮮サラダ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ヒラメのブレゼ サフランのソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
鱸の木の芽和
ムツの揚げ出し
マグロカツ 柚子胡椒ソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯛にんにくバジル蒸し
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マハタのアクアパッツァ風
マダイの甘酢あんかけ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鰤 難波巻き粕汁
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
スズキのアクアパッツア
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジのサラダ仕立て
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
くじらの赤ワイン煮
平目の梅香揚げ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛のり
マグロの和風ステーキ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真鯛のリエット
アジの韓国風ユッケ
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛のピリ辛煮込み
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
魚と大和橘のヴィジリア
マハタのグリル グリーンソース
あかえび炊き込みご飯の素
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛の昆布〆桜塩添え
ヒラメの甘酢あんかけ
うとい和へ
しまあじのピリ辛ソース
胡麻縞アジ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鯵のインボルティーニ
シマアジとエビのタルタル
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
本マグロのたたき漬け
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
マグロのカツレツ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
マグロとじゃがいものマルミタコ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛のパリパリ春巻き
ほたるいかの甘煮
しまあじのタルタルサラダ
マハタのスープ煮
アジ磯辺巻き
鯛のポワレ 白ワインのソース
マハタ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
平目の三昧揚げ
鯛蕪蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鯛の酒蒸し
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
松山鯛めし
スズキのアクアパッツア
真鯛のカツレツ風 3色ソース
しまあじ塩釜焼き
スズキの塩昆布蒸し
鯛のポワレ
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
縞鯵の甘酢あんかけ
海の幸マーラー煮込み鍋
林檎のマグロ包み
