平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目のムニエル レモン醤油ソース
スズキのアクアパッツア
マハタの酒蒸し
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
焼鯛の炊き込みご飯
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
あかえびのアヒージョ
真鯛のアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァ
宇和島風鯛めし
シマアジのムニエル バジルソース
漬けマグロの利休焼き
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛のオランデーズソース添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
焼き鯵とみょうがの辛子和え
まぐろたたき乗せ中日そば
ヒラメ梅干し和え姫酢
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
ぶりの和風カルパッチョ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真鯛のリエット
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
なまこ刺
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鱸の木の芽和
林檎のマグロ包み
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
活平目のユッケサラダ仕立て
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
マハタ
鰹のたたき
鯛のパリパリ春巻き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのピカタ
本マグロ三色丼
魚の激辛煮込み
ヒラメのブレゼ サフランのソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
平目唐墨和え
鰆ご飯
マハタのタジン鍋
カツオのガーリックステーキ
真アジの塩焼き
シマアジのマリネとうま味水
群青
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
漬けマグロローストユッケ
ヒラメのムニエル
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
フィッシュ＆チップス
マグロのスパイシーマリネ焼
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のピリ辛煮込み
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
本マグロのレアカツ
鯛の香草ムニエル
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
マグロのカルパッチョ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
アジフライピザ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
香草香るまぐろカツ
ハタと泉州みかん
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
アジの韓国風ユッケ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
レシピ01
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
アジの甘酢餡掛け
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジの昆布〆たくあん和え
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛飯
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジの香草パン粉焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
しまあじの幽庵焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
にぎす炊き込みご飯の素
石鯛の香草パン粉焼き
鯛の紅白 砧巻き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
くるまえびのアヒージョ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛とじゃがいものサラダ
ヒラメの梅しそ天ぷら
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真ハタのぬた和え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真鯛にんにくバジル蒸し
スズキの長ネギ生姜蒸し
スズキのアクアパッツァ
しまあじ塩釜焼き
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯛の田楽
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジの焼餃子
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
マグロのピンチョス サルサソース
鰤 難波巻き粕汁
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
まだらの水煮
アジフライ
おでんのブリ大根
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
燻製ブイヤベース
平目ちり蒸し
シマアジのフレンチお寿司
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ぶりのエスカベッシュ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
スズキの塩昆布蒸し
鯛の変わり揚げ2種
マグロの和風ステーキ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
しまあじのタルタルサラダ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛の南蛮漬け
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
干焼鮮魚
マハタのスープ煮
しまあじのピリ辛ソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
スズキの中華塩煮込み
ヒラメのチーズ巻串
マグロとじゃがいものマルミタコ
アヒポキ hawaiian style
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛のラガレイロ
シマアジのしんじょう揚げ
たこの炊き込みごはんの素
すずきの生姜煮
マグロの自家製生ハム
真ハタの西京焼き
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
真鯛の柚子窯
平目のペペロンチーノ窯焼き
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ムツの揚げ出し
鯛のポワレ
鯛出汁ラーメン
真鯛のムニエル
マハタのアクアパッツァ風
ブリの竜田揚げ
しまあじのなめろう
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジと大根の麹漬け
真鯛の燻製ピッツァ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ひらめと椎茸とウド
料理02
燻製ヒラメの茶巾包み
まぐろのつくね串
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
平目昆布〆サラダ仕立て
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジのタジン香り蒸し
スズキのアクアパッツア
平目の梅香揚げ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
縞あじの味噌焼き
マダイの甘酢あんかけ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
熟成マグロステーキ
海の幸マーラー煮込み鍋
鮮魚の蒸し物 広東ソース
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
料理02
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯛蕪蒸し
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マグロ叉焼
シマアジの太陽焼き
魚と大和橘のヴィジリア
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
伊勢えびのり佃煮
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
アオヤギの酒蒸し
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
本マグロタルタルアドカドバーガー
平目の野沢菜蒸し
平目の三昧揚げ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジのフライ
ヒラメの甘酢あんかけ
鰤のくわ焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジの海鮮サラダ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
縞鯵の房総揚パン
カンパチ中国式刺身
真鯛の酒蒸し
ブリと小松菜のみぞれ煮
はたはた炊き込みご飯の素
ぶり大根
マグロのカツレツ
シマアジのなめろう
マグロフェ（韓国風刺身）
平目とアン肝のあんかけソテー
マハタのグリル ビルバオ風
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
レシピ01
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
スズキのスンドゥブ
京風ねぎま鍋
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鯛の変わり揚げ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛しぐれ煮
ぶり大根煮
縞鯵の甘酢あんかけ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
シマアジの梅じそ焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鯛釜飯
鯛のポワレ 白ワインのソース
真ハタの強火蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジのアヒージョ
鰤の簡単燻製風味
青柳貝の酒蒸し
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
平目のバター醤油焼 レモン風味
レシピ02
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ヒラメのアクアパッツア
スズキのアクアパッツア
鯛塩海鮮スープ春雨
まぐろの和風カルパッチョ
特盛しまあじ海鮮丼
マグロの漬け丼
うとい和へ
鮪の土手煮豆腐
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジのなめろうサラダ仕立て
胡麻縞アジ
とり貝の水煮
真鯛のパン粉焼チリソース
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ぶりのグリル照り焼き風
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鮪ソースステーキ
鯛のアクアパッツァ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鰺のおかき揚げと棒寿司
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
伊勢まだい飾り切り煮
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
縞鯵なめろう磯辺焼き
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
くじらの赤ワイン煮
シマアジときのこのホイル焼き
熊本産マハタの煮付け
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジのなめろう
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ヒラメのムニエル
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鯵のタブレ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
カツオの竜田揚げ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
かんぱちの油淋鶏風
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
平目のソースカツサンド
ねぎま鍋
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジロールパン
はたはたの甘煮
鮪と白葱の包み蒸し
しまあじ味噌漬け
Buriso（ブリーゾ）
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ブリのグラタン風ピザ
鯛の酒蒸し
真鯛のソテー（トマトソース）
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
ブリと自家製キムチのチヂミ
スズキのアクアパッツア
シマアジ梅昆布〆
あかえびの水煮
シマアジとムール貝のスープパスタ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ジャパニーズ パッタイ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジの冷燻カルパッチョ
さわらのゆかり天ぷら
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
緋扇貝香りバター醤油
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
アジ磯辺巻き
鯛の炊き込みご飯の素
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジのサラダ仕立て
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛のひつまぶし風
シマアジと春菊の春巻き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
松山鯛飯 オリジナル
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロのたたき漬け
本マグロ中トロにぎり2種
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジのポワレ エスカルゴバター
にぎすの塩焼き
スズキのアクアパッツア
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
縞鯵南蛮漬け
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平目のムニエル レモンバターソース
鰤のスペイン風トマト煮込み
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛の桜蒸し
間八のペンネミントの香り
鯛の酒蒸し
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジのピリ辛マヨ焼き
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
まだらの炊き込みごはんの素
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
ほたるいかの甘煮
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
本マグロ炙り焼き
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
伊勢えびのオイル漬け
鮪寿し
あかえび炊き込みご飯の素
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
レシピ04
シマアジの花
鯛のり
本マグロのタルタル
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
間八の和風カルパッチョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
しまあじの南蛮漬け
シマアジの山椒焼き
鯵のインボルティーニ
鮮魚のべっこう丼
マハタのアクアパッツァ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
本マグロのうるち揚げ
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジとエビのタルタル
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鱸の二色焼き
鯖の竜田揚げ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
桜鯛の変わり焼
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
平目のりゅうきゅう
マハタのグリル グリーンソース
料理01
ヒラメのフライパン焼き
鯛の釜飯
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
アジの和風ハンバーグ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジとハイビスカス
とり貝の甘煮
平目と根菜のピリ辛煮
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
魚のパイナップル煮
マグロのみそ漬け焼
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
マグロの炭いぶし焼
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
松山鯛めし
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ずわいがにのベシャメルソース
しまあじのあたりごまタタキ
