スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
まぐろの和風カルパッチョ
マハタのグリル グリーンソース
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
フィッシュ＆チップス
特盛しまあじ海鮮丼
マグロ叉焼
スズキの中華塩煮込み
まぐろたたき乗せ中日そば
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真ハタの強火蒸し
燻製ブイヤベース
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
アヒポキ hawaiian style
シマアジの梅じそ焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジの海鮮サラダ
マグロの炭いぶし焼
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
平目のムニエル レモンバターソース
平目ちり蒸し
料理02
鯛の酒蒸し
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯛のアクアパッツァ
ブリのグラタン風ピザ
レシピ04
たこの炊き込みごはんの素
おでんのブリ大根
鯛の南蛮漬け
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鱸の二色焼き
鯛の酒蒸し
漬けマグロローストユッケ
松山鯛飯 オリジナル
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛釜飯
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジときのこのホイル焼き
青柳貝の酒蒸し
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛のポワレ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛の変わり揚げ
本マグロ三色丼
ヒラメのムニエル
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
平目の三昧揚げ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
伊勢まだい飾り切り煮
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鮪ソースステーキ
ぶりのエスカベッシュ
真ハタの西京焼き
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじ味噌漬け
シマアジの山椒焼き
あかえびの水煮
かんぱちの油淋鶏風
なまこ刺
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真アジの塩焼き
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ヒラメのフライパン焼き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
軽くスモークしたカンパチの菜園風
平目の梅香揚げ
ぶり大根
縞鯵南蛮漬け
本マグロ中トロにぎり2種
焼き鯵とみょうがの辛子和え
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
料理01
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
しまあじの幽庵焼き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
料理02
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジと春菊の春巻き
青柳と菜の花の酢味噌和え
平目唐墨和え
胡麻縞アジ
マグロフェ（韓国風刺身）
スズキの長ネギ生姜蒸し
シマアジのマリネとうま味水
真鯛のソテー クリームソース掛け
鰹のたたき
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジとエビのタルタル
鱸のサラダ 大葉風味
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
シマアジのタジン香り蒸し
アジフライ
鯛の田楽
鯛のり
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マダイの甘酢あんかけ
鰤 難波巻き粕汁
伊勢えびのオイル漬け
真ハタのぬた和え
にぎすの塩焼き
アオヤギの酒蒸し
熊本産マハタの煮付け
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カツオの竜田揚げ
鯛のひつまぶし風
マハタのグリル ビルバオ風
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
レシピ02
鮪の土手煮豆腐
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジロールパン
真鯛の昆布〆桜塩添え
緋扇貝香りバター醤油
鯛の釜飯
本マグロのタルタル
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ひらめと椎茸とウド
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
アジフライピザ
平目と根菜のピリ辛煮
マグロの漬け丼
ブリと自家製キムチのチヂミ
平目のムニエル レモンバターソース
マグロのスパイシーマリネ焼
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
干焼鮮魚
マハタの酒蒸し
ヒラメの梅しそ天ぷら
ヒラメの甘酢あんかけ
鮮魚のべっこう丼
平目のソースカツサンド
鯛の香草ムニエル
鮪寿し
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鯛のカツレツ風 3色ソース
しまあじのタルタルサラダ
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのチーズ巻串
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯵のインボルティーニ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジとムール貝のスープパスタ
群青
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジのなめろうサラダ仕立て
焼鯛の炊き込みご飯
平目昆布〆サラダ仕立て
カンパチ中国式刺身
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジの太陽焼き
本マグロのたたき漬け
真鯛のラガレイロ
間八の和風カルパッチョ
マハタのアクアパッツァ
平目とアン肝のあんかけソテー
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
ねぎま鍋
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
本マグロ炙り焼き
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ヒラメのピカタ
鰺のおかき揚げと棒寿司
鯖の竜田揚げ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鰤のくわ焼き
鯛のパリパリ春巻き
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
マグロとじゃがいものマルミタコ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
魚のパイナップル煮
アジの和風ハンバーグ
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
はたはたの甘煮
香草香るまぐろカツ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
にぎす炊き込みご飯の素
鯛の酒蒸し ホイル包み
本マグロのレアカツ
シマアジのなめろう
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
林檎のマグロ包み
スズキのアクアパッツア
スズキのアクアパッツァ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
本マグロのうるち揚げ
本マグロの赤ワインコンフィ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
シマアジと菜の花のわさび酢和え
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
すずきの生姜煮
平目のムニエル レモンバターソース
マグロのカツレツ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
マグロのカルパッチョ
鯛の変わり揚げ2種
真ハタと春野菜の木の芽鍋
レシピ01
マグロの自家製生ハム
縞あじの味噌焼き
真鯛の酒蒸し
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
しまあじの南蛮漬け
桜鯛の変わり焼
シマアジのアヒージョ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鯛の紅白 砧巻き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鰆ご飯
まぐろのつくね串
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
シマアジの冷燻カルパッチョ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛の炊き込みご飯の素
宇和島風鯛めし
ムツの揚げ出し
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真鯵のタブレ
漬けマグロの利休焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジのしんじょう揚げ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真鯛のリエット
シマアジのサラダ仕立て
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジの花
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
間八のペンネミントの香り
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジのフレンチお寿司
平目とバサのフィッシュアンドチップス
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
Buriso（ブリーゾ）
シマアジのなめろう
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鯛のポワレ 白ワインのソース
しまあじのピリ辛ソース
魚と大和橘のヴィジリア
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛のアクアパッツァ
さわらのゆかり天ぷら
平目のペペロンチーノ窯焼き
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
スズキのアクアパッツア
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
スズキの塩昆布蒸し
ヒラメのブレゼ サフランのソース
石鯛の香草パン粉焼き
シマアジと大根の麹漬け
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
ヒラメのアクアパッツア
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
松山鯛めし
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
くるまえびのアヒージョ
マハタのタジン鍋
熟成マグロステーキ
真鯛の燻製ピッツァ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ジャパニーズ パッタイ
スズキのスンドゥブ
伊勢えびのり佃煮
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真鯛にんにくバジル蒸し
マハタ
しまあじのあたりごまタタキ
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
とり貝の水煮
平目のりゅうきゅう
しまあじ塩釜焼き
アジの甘酢餡掛け
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
縞鯵の房総揚パン
とり貝の甘煮
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
マグロの和風ステーキ
あかえびのアヒージョ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ハタと泉州みかん
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
しまあじのなめろう
鯛のピリ辛煮込み
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
まだらの炊き込みごはんの素
牡蠣の炊き込みごはんの素
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛の柚子窯
鮪と白葱の包み蒸し
鯛の桜蒸し
アジの韓国風ユッケ
レシピ01
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鰤の簡単燻製風味
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
縞鯵なめろう磯辺焼き
アジ磯辺巻き
鱸の木の芽和
マハタのスープ煮
ヒラメのムニエル
鯛出汁ラーメン
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ぶり大根煮
シマアジの焼餃子
スズキのアクアパッツア
鯛のオランデーズソース添え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
マグロカツ 柚子胡椒ソース
スズキのアクアパッツア
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
カツオのガーリックステーキ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まだらの水煮
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ほたるいかの甘煮
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
活平目のユッケサラダ仕立て
マハタのアクアパッツァ風
スズキのアクアパッツア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛蕪蒸し
ぶりの和風カルパッチョ
縞鯵の甘酢あんかけ
真鯛しぐれ煮
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのフライ
平目のムニエル レモン醤油ソース
くじらの赤ワイン煮
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
魚の激辛煮込み
ブリの竜田揚げ
京風ねぎま鍋
シマアジ梅昆布〆
本マグロタルタルアドカドバーガー
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛のムニエル
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
うとい和へ
真鯛のアクアパッツァ
あかえび炊き込みご飯の素
はたはた炊き込みご飯の素
マグロのみそ漬け焼
平目の野沢菜蒸し
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジとハイビスカス
鯛飯
牡蠣のバター醤油の網焼き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
