三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
漬けマグロの利休焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジのムニエル バジルソース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
松山鯛めし
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し
スズキのアクアパッツア
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鯛の香草ムニエル
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジのなめろう
平目唐墨和え
縞あじの味噌焼き
石鯛の香草パン粉焼き
マグロのスパイシーマリネ焼
鮪の土手煮豆腐
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真鯵のタブレ
とり貝の甘煮
真鯛のアクアパッツァ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
マグロのカルパッチョ
まぐろたたき乗せ中日そば
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鰤の簡単燻製風味
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
焼鯛の炊き込みご飯
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
マダイの甘酢あんかけ
ヒラメの甘酢あんかけ
平目昆布〆サラダ仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
平目のムニエル レモンバターソース
ねぎま鍋
はたはた炊き込みご飯の素
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのチーズばくだん揚げ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ブリと自家製キムチのチヂミ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯛のひつまぶし風
ぶり大根
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
青柳と菜の花の酢味噌和え
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛のピリ辛煮込み
伊勢えびのオイル漬け
料理01
鯛の釜飯
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
アジの和風ハンバーグ
まだらの炊き込みごはんの素
鱸のサラダ 大葉風味
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
真ハタのぬた和え
さわらのゆかり天ぷら
まだらの水煮
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
胡麻縞アジ
マグロのカツレツ
真ハタの強火蒸し
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
桜鯛の変わり焼
スズキの中華塩煮込み
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロのみそ漬け焼
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
マハタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真鯛の燻製ピッツァ
アジフライピザ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛の田楽
シマアジの昆布〆たくあん和え
しまあじの南蛮漬け
ほたるいかの甘煮
Buriso（ブリーゾ）
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
とり貝の水煮
カツオの竜田揚げ
すずきの生姜煮
平目のムニエル レモンバターソース
料理02
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
アジの韓国風ユッケ
マグロの和風ステーキ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
スズキの塩昆布蒸し
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
本マグロ中トロにぎり2種
縞鯵なめろう磯辺焼き
群青
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マハタのグリル ビルバオ風
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジのアヒージョ
シマアジとハイビスカス
シマアジの梅じそ焼き
シマアジ梅昆布〆
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鯛のパリパリ春巻き
アオヤギの酒蒸し
平目の野沢菜蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛のムニエル
マハタのスープ煮
しまあじ味噌漬け
縞鯵の甘酢あんかけ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛とじゃがいものサラダ
にぎすの塩焼き
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのサラダ仕立て
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マハタのタジン鍋
鮪ソースステーキ
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジときのこのホイル焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マハタのアクアパッツァ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鯛の酒蒸し ホイル包み
ブリのグラタン風ピザ
ハタと泉州みかん
ヒラメのチーズ巻串
ヒラメのムニエル
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のオランデーズソース添え
鯛塩海鮮スープ春雨
にぎす炊き込みご飯の素
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マハタのアクアパッツァ風
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
本マグロ炙り焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
スズキのアクアパッツァ
平目の梅香揚げ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
真鯛のラガレイロ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯵のインボルティーニ
ひらめと椎茸とウド
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジの山椒焼き
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
まぐろのつくね串
シマアジのしんじょう揚げ
レシピ01
鯛飯
スズキのアクアパッツア
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真鯛の昆布〆桜塩添え
シマアジとエビのタルタル
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
平目のペペロンチーノ窯焼き
しまあじのピリ辛ソース
平目ちり蒸し
ブリと小松菜のみぞれ煮
マグロのピンチョス サルサソース
ヒラメのムニエル
鯛の桜蒸し
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マグロの自家製生ハム
あかえびの水煮
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
たこの炊き込みごはんの素
平目のソースカツサンド
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
漬けマグロローストユッケ
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジのフライ
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
マグロ叉焼
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジのフレンチお寿司
鯛蕪蒸し
間八のペンネミントの香り
平目のりゅうきゅう
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真ハタの西京焼き
真アジの塩焼き
ずわいがにのベシャメルソース
鰤のくわ焼き
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
平目のムニエル レモン醤油ソース
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鮪寿し
レシピ02
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鯖の竜田揚げ
くるまえびのアヒージョ
マグロフェ（韓国風刺身）
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛しぐれ煮
ヒラメのピカタ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
燻製ブイヤベース
シマアジのタジン香り蒸し
鱸の木の芽和
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
牡蠣のバター醤油の網焼き
シマアジの焼餃子
アジの甘酢餡掛け
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛の変わり揚げ2種
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ぶりのグリル照り焼き風
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目とアン肝のあんかけソテー
間八の和風カルパッチョ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロの漬け丼
はたはたの甘煮
松山鯛飯 オリジナル
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
平目とバサのフィッシュアンドチップス
魚と大和橘のヴィジリア
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジと春菊の春巻き
あかえび炊き込みご飯の素
カンパチ中国式刺身
本マグロ三色丼
本マグロタルタルアドカドバーガー
魚のパイナップル煮
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鰆ご飯
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
アジ磯辺巻き
真鯛のソテー（トマトソース）
鮮魚のべっこう丼
マグロの炭いぶし焼
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
しまあじの幽庵焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
ぶりのエスカベッシュ
鯛の南蛮漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
アジフライ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
スズキのアクアパッツア
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カツオのガーリックステーキ
縞鯵南蛮漬け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鯛のアクアパッツァ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本マグロのタルタル
鯛の変わり揚げ
ジャパニーズ パッタイ
鯛釜飯
シマアジの香草パン粉焼き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
うとい和へ
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛のポワレ 白ワインのソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジロールパン
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
伊勢まだい飾り切り煮
マハタの酒蒸し
しまあじのタルタルサラダ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
伊勢えびのり佃煮
シマアジのマリネとうま味水
シマアジのなめろう
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真鯛のリエット
しまあじのあたりごまタタキ
鯛のアクアパッツァ
かんぱちの油淋鶏風
料理02
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛の紅白 砧巻き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
くじらの赤ワイン煮
ヒラメのアクアパッツア
おでんのブリ大根
熊本産マハタの煮付け
真鯛の柚子窯
レシピ04
鰹のたたき
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
平目の三昧揚げ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
スズキのスンドゥブ
鰤のスペイン風トマト煮込み
平目のバター醤油焼 レモン風味
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
あかえびのアヒージョ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
真鯛の酒蒸し
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
香草香るまぐろカツ
鮪と白葱の包み蒸し
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
本マグロの赤ワインコンフィ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛のパン粉焼チリソース
マハタのグリル グリーンソース
レシピ01
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジと大根の麹漬け
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ブリの竜田揚げ
しまあじのなめろう
なまこ刺
牡蠣の炊き込みごはんの素
緋扇貝香りバター醤油
宇和島風鯛めし
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛出汁ラーメン
しまあじ塩釜焼き
本マグロのレアカツ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
魚の激辛煮込み
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
スズキのアクアパッツア
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
真鯛にんにくバジル蒸し
熟成マグロステーキ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
ぶり大根煮
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
フィッシュ＆チップス
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛のポワレ
鯛の酒蒸し
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジの花
鯛の炊き込みご飯の素
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鰤 難波巻き粕汁
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
縞鯵の房総揚パン
活平目のユッケサラダ仕立て
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
林檎のマグロ包み
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鰺のおかき揚げと棒寿司
アヒポキ hawaiian style
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
スズキのアクアパッツア
シマアジの太陽焼き
マグロとじゃがいものマルミタコ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジの海鮮サラダ
鯛のり
青柳貝の酒蒸し
燻製ヒラメの茶巾包み
ヒラメの梅しそ天ぷら
本マグロのうるち揚げ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鱸の二色焼き
干焼鮮魚
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
ムツの揚げ出し
京風ねぎま鍋
本マグロのたたき漬け
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジの冷燻カルパッチョ
