青柳と菜の花の酢味噌和え
桜鯛の変わり焼
マグロのみそ漬け焼
シマアジのフレンチお寿司
鮮魚のべっこう丼
活平目のユッケサラダ仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
ヒラメのムニエル
鯛の香草ムニエル
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目昆布〆サラダ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鯛の炊き込みご飯の素
林檎のマグロ包み
鯛のり
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジと大根の麹漬け
マグロの炭いぶし焼
シマアジと菜の花のわさび酢和え
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マハタの酒蒸し
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
牡蠣の炊き込みごはんの素
ヒラメのアクアパッツア
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ブリのグラタン風ピザ
鯛蕪蒸し
シマアジと春菊の春巻き
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛のラガレイロ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
カンパチ中国式刺身
縞鯵の甘酢あんかけ
鯛のひつまぶし風
ぶりの和風カルパッチョ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鯛出汁ラーメン
Buriso（ブリーゾ）
真ハタの西京焼き
にぎすの塩焼き
しまあじのあたりごまタタキ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
料理02
鯛のアクアパッツァ
平目のりゅうきゅう
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
しまあじの幽庵焼き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛の変わり揚げ
鯛のパリパリ春巻き
松山鯛飯 オリジナル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
伊勢えびのオイル漬け
平目と根菜のピリ辛煮
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
本マグロのレアカツ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
しまあじ塩釜焼き
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
本マグロのうるち揚げ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジの花
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鯛のポワレ 白ワインのソース
本マグロ三色丼
マグロの漬け丼
ヒラメの梅しそ天ぷら
マグロの和風ステーキ
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マグロフェ（韓国風刺身）
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
平目とオマールエビの大和芋グラタン
伊勢まだい飾り切り煮
鯛のアクアパッツァ
鰺のおかき揚げと棒寿司
熊本産マハタの煮付け
鯛釜飯
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シマアジのなめろう
フィッシュ＆チップス
鯛飯
石鯛の香草パン粉焼き
真鯛しぐれ煮
たこの炊き込みごはんの素
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジのマリネとうま味水
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真ハタのポシェ アンティボワーズ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
スズキのアクアパッツア
魚の激辛煮込み
アオヤギの酒蒸し
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジの冷燻カルパッチョ
平目ちり蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの山椒焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
本マグロ中トロにぎり2種
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛の南蛮漬け
とり貝の水煮
真鯛のソテー（トマトソース）
ジャパニーズ パッタイ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛のアクアパッツァ
真アジの塩焼き
群青
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジ梅昆布〆
鮪寿し
真ハタの強火蒸し
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
マハタのタジン鍋
すずきの生姜煮
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
シマアジの太陽焼き
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
干焼鮮魚
料理01
間八の和風カルパッチョ
シマアジのアヒージョ
しまあじのピリ辛ソース
シマアジのフライ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
アジの甘酢餡掛け
マダイの甘酢あんかけ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
縞鯵南蛮漬け
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジの焼餃子
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アジフライピザ
かんぱちの油淋鶏風
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
スズキの中華塩煮込み
牡蠣のバター醤油の網焼き
マグロの自家製生ハム
カツオのガーリックステーキ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ぶり大根煮
平目唐墨和え
燻製ブイヤベース
スズキのアクアパッツア
シマアジの梅じそ焼き
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジとエビのタルタル
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
熟成マグロステーキ
さわらのゆかり天ぷら
シマアジロールパン
シマアジのサラダ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鰤のスペイン風トマト煮込み
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
ヒラメのムニエル
鯛のオランデーズソース添え
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジのムニエル バジルソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
香草香るまぐろカツ
鱸の二色焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛の紅白 砧巻き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
青柳貝の酒蒸し
鱸のサラダ 大葉風味
スズキの塩昆布蒸し
あかえびの水煮
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
あかえびのアヒージョ
まぐろたたき乗せ中日そば
マグロのカツレツ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シマアジのなめろう
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
レシピ04
レシピ01
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
本マグロのたたき漬け
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
平目の梅香揚げ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
真ハタのぬた和え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
レシピ01
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
平目のムニエル レモンバターソース
鰤 難波巻き粕汁
ブリと自家製キムチのチヂミ
真鯛の柚子窯
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
マグロのカルパッチョ
ぶり大根
平目の野沢菜蒸し
鯛の酒蒸し
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鮪と白葱の包み蒸し
鱸の木の芽和
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯛の釜飯
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ハタと泉州みかん
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
平目のソースカツサンド
松山鯛めし
宇和島風鯛めし
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マハタのアクアパッツァ風
本マグロ炙り焼き
鯛のアクアパッツァ
アジフライ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鰹のたたき
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ヒラメのピカタ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
しまあじのタルタルサラダ
京風ねぎま鍋
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
平目のムニエル レモンバターソース
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
鰤の簡単燻製風味
アジの和風ハンバーグ
鯖の竜田揚げ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
しまあじ味噌漬け
まだらの水煮
伊勢えびのり佃煮
マハタのグリル グリーンソース
鮪ソースステーキ
ほたるいかの甘煮
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
はたはたの甘煮
シマアジのポワレ エスカルゴバター
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ヒラメの甘酢あんかけ
本マグロの赤ワインコンフィ
魚と大和橘のヴィジリア
ブリと小松菜のみぞれ煮
特盛しまあじ海鮮丼
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鰆ご飯
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
焼鯛の炊き込みご飯
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジときのこのホイル焼き
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
平目のバター醤油焼 レモン風味
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マハタ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カツオの竜田揚げ
アジ磯辺巻き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
縞鯵の房総揚パン
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
ぶりのグリル照り焼き風
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
緋扇貝香りバター醤油
スズキの長ネギ生姜蒸し
ブリの竜田揚げ
レシピ02
鮮魚の蒸し物 広東ソース
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
まぐろのつくね串
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジのしんじょう揚げ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真鯛のムニエル
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジのタジン香り蒸し
マグロ叉焼
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジとハイビスカス
鯛の田楽
スズキのアクアパッツア
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
なまこ刺
鯛のピリ辛煮込み
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジのチーズばくだん揚げ
スズキのアクアパッツァ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鯛の酒蒸し
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジの香草パン粉焼き
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マハタのアクアパッツァ
マハタのグリル ビルバオ風
くじらの赤ワイン煮
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ぶりのエスカベッシュ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
まぐろの和風カルパッチョ
スズキのアクアパッツア
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
しまあじの南蛮漬け
ずわいがにのベシャメルソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
うとい和へ
鯛の酒蒸し ホイル包み
ひらめと椎茸とウド
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
魚のパイナップル煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
料理02
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
平目の三昧揚げ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
漬けマグロローストユッケ
漬けマグロの利休焼き
マグロのピンチョス サルサソース
鯛のポワレ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯵のインボルティーニ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
真鯛にんにくバジル蒸し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マグロとじゃがいものマルミタコ
ねぎま鍋
ヒラメのフライパン焼き
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
マハタのスープ煮
真鯛のリエット
間八のペンネミントの香り
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
とり貝の甘煮
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
真鯵のタブレ
胡麻縞アジ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ヒラメのチーズ巻串
平目のムニエル レモン醤油ソース
スズキのアクアパッツア
真ハタと春野菜の木の芽鍋
スズキのスンドゥブ
シマアジの海鮮サラダ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
しまあじのなめろう
マグロの漬け丼とうどんセット御前
アジの韓国風ユッケ
鮪の土手煮豆腐
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ムツの揚げ出し
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛塩海鮮スープ春雨
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の酒蒸し
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
縞あじの味噌焼き
平目のペペロンチーノ窯焼き
本マグロのタルタル
燻製ヒラメの茶巾包み
アヒポキ hawaiian style
くるまえびのアヒージョ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
真鯛のカツレツ風 3色ソース
まぐろのカツ エダムチーズ風味
まだらの炊き込みごはんの素
鯛の変わり揚げ2種
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鰤のくわ焼き
鯛の桜蒸し
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
おでんのブリ大根
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
