揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
Buriso（ブリーゾ）
京風ねぎま鍋
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
スズキのアクアパッツア
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真鯛のパン粉焼チリソース
料理02
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
平目とオマールエビの大和芋グラタン
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
マグロのカツレツ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛の酒蒸し
真鯛の燻製ピッツァ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
胡麻縞アジ
カンパチ中国式刺身
鰹のたたき
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ブリと自家製キムチのチヂミ
マダイの甘酢あんかけ
ブリの竜田揚げ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
魚のパイナップル煮
アジの韓国風ユッケ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジとムール貝のスープパスタ
レシピ01
まぐろたたき乗せ中日そば
真ハタのポシェ アンティボワーズ
まぐろのつくね串
フィッシュ＆チップス
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
林檎のマグロ包み
スズキのアクアパッツア
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
マハタ
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジのなめろう
鮪寿し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛のアクアパッツァ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
特盛しまあじ海鮮丼
マグロの炭いぶし焼
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
牡蠣のバター醤油の網焼き
まだらの水煮
海の幸マーラー煮込み鍋
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジのしんじょう揚げ
ヒラメのムニエル
なまこ刺
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
本マグロのタルタル
ぶり大根
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
縞鯵南蛮漬け
かんぱちの油淋鶏風
鯛の変わり揚げ2種
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
真鯛の酒蒸し
スズキのアクアパッツア
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛の香草ムニエル
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯛の桜蒸し
宇和島風鯛めし
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鯛とじゃがいものサラダ
スズキの長ネギ生姜蒸し
シマアジの焼餃子
鯛釜飯
縞鯵の房総揚パン
鯛のポワレ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ジャパニーズ パッタイ
平目のムニエル レモンバターソース
松山鯛めし
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
スズキの中華塩煮込み
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
平目のムニエル レモンバターソース
マハタのアクアパッツァ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
桜鯛の変わり焼
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛の南蛮漬け
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
マグロのカルパッチョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真ハタの強火蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
アジの甘酢餡掛け
マハタのタジン鍋
シマアジの海鮮サラダ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジの梅じそ焼き
スズキのアクアパッツア
シマアジのサラダ仕立て
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目唐墨和え
群青
緋扇貝香りバター醤油
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シマアジと大根の麹漬け
本マグロ中トロにぎり2種
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鯛の酒蒸し
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
あかえびの水煮
シマアジのなめろう
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
マハタのアクアパッツァ風
スズキのアクアパッツァ
シマアジとエビのタルタル
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛のアクアパッツァ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジの山椒焼き
おでんのブリ大根
伊勢えびのオイル漬け
鯛の紅白 砧巻き
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
アジ磯辺巻き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のムニエル
しまあじのなめろう
シマアジときのこのホイル焼き
マハタのスープ煮
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
真アジの塩焼き
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真鯛にんにくバジル蒸し
平目と根菜のピリ辛煮
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鯛飯
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
活平目のユッケサラダ仕立て
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鰆ご飯
鯛のアクアパッツァ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のオランデーズソース添え
鰤 難波巻き粕汁
しまあじのピリ辛ソース
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のり
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
平目ちり蒸し
しまあじの南蛮漬け
ぶりのグリル照り焼き風
マグロのスパイシーマリネ焼
間八のペンネミントの香り
鯛出汁ラーメン
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
アオヤギの酒蒸し
間八の和風カルパッチョ
鱸の二色焼き
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
にぎすの塩焼き
ヒラメ梅干し和え姫酢
スズキのスンドゥブ
縞あじの味噌焼き
鯛のアクアパッツァ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
スズキのアクアパッツア
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛の変わり揚げ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真ハタのぬた和え
伊勢えびのり佃煮
シマアジのチーズばくだん揚げ
熟成マグロステーキ
マハタの酒蒸し
平目のペペロンチーノ窯焼き
うとい和へ
はたはたの甘煮
鯛の炊き込みご飯の素
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
レシピ01
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ヒラメのピカタ
シマアジと春菊の春巻き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジの太陽焼き
アジフライ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
ほたるいかの甘煮
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鰤のくわ焼き
真鯵のタブレ
平目のりゅうきゅう
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
アジフライピザ
鮪ソースステーキ
ヒラメのムニエル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
とり貝の水煮
平目とバサのフィッシュアンドチップス
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鯛のパリパリ春巻き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
魚と大和橘のヴィジリア
鯛の釜飯
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ぶり大根煮
ヒラメのフライパン焼き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マグロのみそ漬け焼
シマアジのムニエル バジルソース
鯛のひつまぶし風
鯛蕪蒸し
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
燻製ブイヤベース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鰤の簡単燻製風味
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛のピリ辛煮込み
真ハタの西京焼き
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
真鯛のリエット
カツオの竜田揚げ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
マグロの和風ステーキ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロの自家製生ハム
熊本産マハタの煮付け
魚の激辛煮込み
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジのフライ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジとハイビスカス
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジロールパン
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ブリのグラタン風ピザ
シマアジ梅昆布〆
シマアジのタジン香り蒸し
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鮮魚のべっこう丼
ブリと小松菜のみぞれ煮
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
本マグロのたたき漬け
鮪と白葱の包み蒸し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
料理02
ヒラメの梅しそ天ぷら
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛塩海鮮スープ春雨
まだらの炊き込みごはんの素
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
くるまえびのアヒージョ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
マグロのピンチョス サルサソース
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
しまあじの幽庵焼き
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
にぎす炊き込みご飯の素
縞鯵の甘酢あんかけ
アジの和風ハンバーグ
真鯛のソテー クリームソース掛け
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
レシピ04
漬けマグロの利休焼き
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
しまあじ味噌漬け
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マハタのグリル ビルバオ風
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鮪の土手煮豆腐
カツオのガーリックステーキ
ねぎま鍋
ヒラメのアクアパッツア
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
料理01
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
焼鯛の炊き込みご飯
アヒポキ hawaiian style
さわらのゆかり天ぷら
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
たこの炊き込みごはんの素
鯛の田楽
シマアジのフレンチお寿司
鯖の竜田揚げ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
石鯛の香草パン粉焼き
鱸のサラダ 大葉風味
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジの花
すずきの生姜煮
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ひらめと椎茸とウド
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジのマリネとうま味水
本マグロの赤ワインコンフィ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
真鯛しぐれ煮
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
本マグロ三色丼
シマアジのアヒージョ
はたはた炊き込みご飯の素
真鯛のソテー（トマトソース）
漬けマグロローストユッケ
しまあじ塩釜焼き
平目の野沢菜蒸し
ヒラメのチーズ巻串
スズキの塩昆布蒸し
マグロ叉焼
軽くスモークしたカンパチの菜園風
あかえびのアヒージョ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛の柚子窯
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鯛のポワレ 白ワインのソース
香草香るまぐろカツ
しまあじのタルタルサラダ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
ムツの揚げ出し
シマアジの冷燻カルパッチョ
平目のソースカツサンド
とり貝の甘煮
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジの香草パン粉焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛のラガレイロ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
本マグロのレアカツ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロの漬け丼
真鯛のカツレツ風 3色ソース
松山鯛飯 オリジナル
ハタと泉州みかん
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
あかえび炊き込みご飯の素
スズキと舞茸のレモンバターソテー
平目のムニエル レモン醤油ソース
干焼鮮魚
青柳貝の酒蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのポワレ エスカルゴバター
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
平目の三昧揚げ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
本マグロタルタルアドカドバーガー
本マグロ炙り焼き
くじらの赤ワイン煮
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
本マグロのうるち揚げ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
レシピ02
シマアジの昆布〆たくあん和え
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
平目のバター醤油焼 レモン風味
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
平目昆布〆サラダ仕立て
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ぶりのエスカベッシュ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鱸の木の芽和
鯵のインボルティーニ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ヒラメの甘酢あんかけ
マハタのグリル グリーンソース
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
平目の梅香揚げ
