シマアジのマリネとうま味水
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
スズキのアクアパッツア
縞鯵の甘酢あんかけ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
料理01
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鯛の香草ムニエル
ヒラメのムニエル
香草香るまぐろカツ
本マグロ炙り焼き
群青
焼鯛の炊き込みご飯
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
魚の激辛煮込み
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
ほたるいかの甘煮
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのタジン香り蒸し
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
熊本産マハタの煮付け
まだらの炊き込みごはんの素
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
マグロの和風ステーキ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鮪ソースステーキ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
アジの甘酢餡掛け
シマアジと春菊の春巻き
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
特盛しまあじ海鮮丼
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメのチーズ巻串
干焼鮮魚
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
スズキと舞茸のレモンバターソテー
マハタのアクアパッツァ風
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
カンパチ中国式刺身
平目とバサのフィッシュアンドチップス
燻製ヒラメの茶巾包み
平目のバター醤油焼 レモン風味
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジのサラダ仕立て
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ブリと自家製キムチのチヂミ
縞鯵の房総揚パン
マグロの漬け丼
ヒラメのブレゼ サフランのソース
しまあじのなめろう
しまあじ塩釜焼き
ハタと泉州みかん
にぎすの塩焼き
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
マハタのアクアパッツァ
真鯵のタブレ
ヒラメのフライパン焼き
ぶりの和風カルパッチョ
くじらの赤ワイン煮
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジのなめろう
レシピ01
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し
本マグロのうるち揚げ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
レシピ01
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
平目の三昧揚げ
真鯛の酒蒸し
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
京風ねぎま鍋
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
本マグロ三色丼
桜鯛の変わり焼
くるまえびのアヒージョ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジとハイビスカス
シマアジのフライ
平目のムニエル レモンバターソース
伊勢えびのオイル漬け
緋扇貝香りバター醤油
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジのフレンチお寿司
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
ぶり大根煮
ぶり大根
シマアジのなめろう
鯛出汁ラーメン
鱸の木の芽和
シマアジの昆布〆たくあん和え
ずわいがにのベシャメルソース
ヒラメのムニエル
真ハタのぬた和え
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鰤の簡単燻製風味
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
カツオのガーリックステーキ
平目のムニエル レモンバターソース
すずきの生姜煮
料理02
ヒラメのピカタ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
マグロのカルパッチョ
アジフライ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
平目唐墨和え
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジの山椒焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
間八のペンネミントの香り
平目のソースカツサンド
シマアジの花
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジのムニエル バジルソース
鯛のポワレ
平目の梅香揚げ
本マグロのレアカツ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
縞鯵南蛮漬け
鮪と白葱の包み蒸し
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジ梅昆布〆
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
スズキの塩昆布蒸し
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジとエビのタルタル
シマアジのアヒージョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
たこの炊き込みごはんの素
鯛の変わり揚げ
真鯛のアクアパッツァ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
本マグロのたたき漬け
林檎のマグロ包み
本マグロの赤ワインコンフィ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
とり貝の甘煮
平目ちり蒸し
真鯛のカツレツ風 3色ソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
本マグロ中トロにぎり2種
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マグロのカツレツ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
活平目のユッケサラダ仕立て
Buriso（ブリーゾ）
シマアジのなめろうサラダ仕立て
マグロのみそ漬け焼
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのポワレ エスカルゴバター
かんぱちの油淋鶏風
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
アジの和風ハンバーグ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鯛のアクアパッツァ
平目のりゅうきゅう
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
フィッシュ＆チップス
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鯛飯
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マグロ叉焼
シマアジのしんじょう揚げ
本マグロタルタルアドカドバーガー
うとい和へ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鮪の土手煮豆腐
鰤のくわ焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ひらめと椎茸とウド
マグロのスパイシーマリネ焼
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ブリと小松菜のみぞれ煮
スズキのアクアパッツア
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真ハタの西京焼き
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
カツオの竜田揚げ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鯛の田楽
鯛のオランデーズソース添え
あかえびの水煮
マグロのピンチョス サルサソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
はたはた炊き込みご飯の素
ブリの竜田揚げ
真鯛のムニエル
熟成マグロステーキ
真鯛のソテー クリームソース掛け
真鯛のリエット
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鯛の変わり揚げ2種
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛のソテー（トマトソース）
伊勢えびのり佃煮
あかえびのアヒージョ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジの梅じそ焼き
鯛の釜飯
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ヒラメのアクアパッツア
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
平目とオマールエビの大和芋グラタン
料理02
鯛のアクアパッツァ
燻製ブイヤベース
シマアジときのこのホイル焼き
平目の野沢菜蒸し
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛の南蛮漬け
マハタ
しまあじ味噌漬け
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛釜飯
アジ磯辺巻き
鯛の桜蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ヒラメ梅干し和え姫酢
宇和島風鯛めし
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
スズキのアクアパッツア
真鯛のラガレイロ
鰤 難波巻き粕汁
真鯛しぐれ煮
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
スズキのアクアパッツァ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真鯛にんにくバジル蒸し
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鯖の竜田揚げ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
スズキのスンドゥブ
レシピ04
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛のピリ辛煮込み
海の幸マーラー煮込み鍋
鱸の二色焼き
鯛のポワレ 白ワインのソース
なまこ刺
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
平目のムニエル レモンバターソース
平目のムニエル レモン醤油ソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ヒラメの甘酢あんかけ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
間八の和風カルパッチョ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マグロフェ（韓国風刺身）
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
レシピ02
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鮪寿し
シマアジの太陽焼き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真鯛の柚子窯
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
平目とアン肝のあんかけソテー
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
スズキの中華塩煮込み
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
平目と根菜のピリ辛煮
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真アジの塩焼き
松山鯛めし
鰆ご飯
鮮魚の蒸し物 広東ソース
とり貝の水煮
さわらのゆかり天ぷら
スズキのアクアパッツア
鮮魚のべっこう丼
ねぎま鍋
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
昆布締め熟成マグロの天麩羅
しまあじのピリ辛ソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
胡麻縞アジ
鯵のインボルティーニ
マダイの甘酢あんかけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
まぐろのつくね串
マハタの酒蒸し
鰹のたたき
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
伊勢まだい飾り切り煮
マグロの自家製生ハム
シマアジの海鮮サラダ
鯛蕪蒸し
鯛の紅白 砧巻き
ぶりのエスカベッシュ
石鯛の香草パン粉焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジロールパン
鱸のサラダ 大葉風味
しまあじの南蛮漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジとムール貝のスープパスタ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジの香草パン粉焼き
マグロとじゃがいものマルミタコ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
平目昆布〆サラダ仕立て
マハタのタジン鍋
アヒポキ hawaiian style
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
アオヤギの酒蒸し
シマアジと大根の麹漬け
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ムツの揚げ出し
鯛塩海鮮スープ春雨
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
松山鯛飯 オリジナル
真ハタのポシェ アンティボワーズ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛の酒蒸し
アジフライピザ
鯛の炊き込みご飯の素
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
漬けマグロローストユッケ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヒラメの梅しそ天ぷら
鯛のパリパリ春巻き
マハタのグリル グリーンソース
鯛のひつまぶし風
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ぶりのグリル照り焼き風
鯛とじゃがいものサラダ
鯛の酒蒸し ホイル包み
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
漬けマグロの利休焼き
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目のペペロンチーノ窯焼き
シマアジの焼餃子
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鯛のり
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
青柳貝の酒蒸し
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
はたはたの甘煮
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
縞あじの味噌焼き
鰤のスペイン風トマト煮込み
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真ハタの強火蒸し
鯛のアクアパッツァ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
おでんのブリ大根
まぐろのカツ エダムチーズ風味
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ジャパニーズ パッタイ
アジの韓国風ユッケ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
スズキのアクアパッツア
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マハタのスープ煮
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
あかえび炊き込みご飯の素
本マグロのタルタル
ブリのグラタン風ピザ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
しまあじの幽庵焼き
真鯛のパン粉焼チリソース
魚と大和橘のヴィジリア
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
魚のパイナップル煮
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
しまあじのタルタルサラダ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
まぐろの和風カルパッチョ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
しまあじのあたりごまタタキ
マグロの炭いぶし焼
まだらの水煮
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
平目のムニエル レモンバターソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
