ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジとムール貝のスープパスタ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鰆ご飯
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
しまあじの幽庵焼き
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
はたはた炊き込みご飯の素
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
Buriso（ブリーゾ）
本マグロ中トロにぎり2種
鯛のオランデーズソース添え
しまあじ塩釜焼き
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジの香草パン粉焼き
鯛のひつまぶし風
鰤のスペイン風トマト煮込み
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真ハタのぬた和え
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
しまあじの南蛮漬け
真鯛のソテー（トマトソース）
ぶりのエスカベッシュ
スズキのアクアパッツア
ねぎま鍋
ヒラメのチーズ巻串
縞あじの味噌焼き
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
にぎす炊き込みご飯の素
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マグロフェ（韓国風刺身）
平目昆布〆サラダ仕立て
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジのしんじょう揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
しまあじのタルタルサラダ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯵のインボルティーニ
真鯛の柚子窯
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジとエビのタルタル
フィッシュ＆チップス
ブリのグラタン風ピザ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
くるまえびのアヒージョ
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジときのこのホイル焼き
しまあじのピリ辛ソース
胡麻縞アジ
平目のりゅうきゅう
青柳貝の酒蒸し
鯛のアクアパッツァ
シマアジのサラダ仕立て
しまあじ味噌漬け
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
スズキの塩昆布蒸し
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛の酒蒸し
アヒポキ hawaiian style
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マハタのアクアパッツァ
真鯛のラガレイロ
まぐろたたき乗せ中日そば
シマアジと大根の麹漬け
はたはたの甘煮
鯛の酒蒸し
鯛の桜蒸し
鱸の二色焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのピカタ
ヒラメ梅干し和え姫酢
ジャパニーズ パッタイ
まだらの炊き込みごはんの素
ぶりの和風カルパッチョ
松山鯛飯 オリジナル
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鯛の変わり揚げ2種
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛釜飯
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛の田楽
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鱸の木の芽和
マグロのみそ漬け焼
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
アジ磯辺巻き
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジと春菊の春巻き
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
マグロのカルパッチョ
林檎のマグロ包み
ヒラメのブレゼ サフランのソース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鯖の竜田揚げ
スズキのアクアパッツア
石鯛の香草パン粉焼き
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
まだらの水煮
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
スズキのアクアパッツア
ヒラメのムニエル
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ハタと泉州みかん
ムツの揚げ出し
シマアジの太陽焼き
鯛蕪蒸し
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
真鯵のタブレ
ブリの竜田揚げ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
レシピ01
マハタ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジのチーズばくだん揚げ
マハタのグリル グリーンソース
シマアジのムニエル バジルソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
アジの和風ハンバーグ
平目とアン肝のあんかけソテー
真ハタと春野菜の木の芽鍋
料理02
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鰤の簡単燻製風味
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛のパリパリ春巻き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鰤 難波巻き粕汁
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
レシピ04
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯛の香草ムニエル
鮮魚のべっこう丼
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
マハタの酒蒸し
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
すずきの生姜煮
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ひらめと椎茸とウド
魚の激辛煮込み
本マグロ三色丼
魚のパイナップル煮
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯛飯
真鯛の燻製ピッツァ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
マグロの自家製生ハム
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
アジの韓国風ユッケ
シマアジの花
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
スズキのアクアパッツア
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マグロのカツレツ
縞鯵の甘酢あんかけ
平目の梅香揚げ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
スズキの中華塩煮込み
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
あかえび炊き込みご飯の素
ブリと小松菜のみぞれ煮
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鰹のたたき
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
ヒラメのムニエル
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
真鯛のソテー クリームソース掛け
燻製ブイヤベース
しまあじのあたりごまタタキ
縞鯵南蛮漬け
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジのなめろう
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
伊勢えびのり佃煮
縞鯵なめろう磯辺焼き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジのマリネとうま味水
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
京風ねぎま鍋
本マグロのたたき漬け
シマアジの焼餃子
スズキのアクアパッツア
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのなめろう
真鯛のアクアパッツァ
シマアジの海鮮サラダ
スズキの長ネギ生姜蒸し
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
アオヤギの酒蒸し
真鯛のムニエル
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鯛の釜飯
マハタのグリル ビルバオ風
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マハタのアクアパッツァ風
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジのタジン香り蒸し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鯛の変わり揚げ
シマアジロールパン
とり貝の甘煮
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鰺のおかき揚げと棒寿司
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鮪ソースステーキ
アジフライ
活平目のユッケサラダ仕立て
スズキのスンドゥブ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
うとい和へ
あかえびのアヒージョ
おでんのブリ大根
鯛のアクアパッツァ
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目のソースカツサンド
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
なまこ刺
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジの山椒焼き
群青
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
くじらの赤ワイン煮
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛の南蛮漬け
シマアジのアヒージョ
ヒラメの梅しそ天ぷら
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
伊勢まだい飾り切り煮
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
マグロの炭いぶし焼
宇和島風鯛めし
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
まぐろの和風カルパッチョ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
焼鯛の炊き込みご飯
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
燻製ヒラメの茶巾包み
ぶり大根
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真鯛の酒蒸し
本マグロのうるち揚げ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
間八の和風カルパッチョ
マハタのスープ煮
特盛しまあじ海鮮丼
料理02
緋扇貝香りバター醤油
平目ちり蒸し
アジの甘酢餡掛け
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛のり
マグロカツ 柚子胡椒ソース
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
平目と根菜のピリ辛煮
しまあじのなめろう
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジのフライ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ぶり大根煮
レシピ01
干焼鮮魚
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジ梅昆布〆
本マグロ炙り焼き
昆布締め熟成マグロの天麩羅
ほたるいかの甘煮
間八のペンネミントの香り
鯛のピリ辛煮込み
シマアジのフレンチお寿司
真ハタの強火蒸し
真ハタの西京焼き
桜鯛の変わり焼
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
漬けマグロの利休焼き
鯛のポワレ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジの梅じそ焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
魚と大和橘のヴィジリア
平目の三昧揚げ
本マグロのレアカツ
平目のバター醤油焼 レモン風味
香草香るまぐろカツ
平目唐墨和え
真鯛の昆布〆桜塩添え
本マグロタルタルアドカドバーガー
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ぶりのグリル照り焼き風
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
マハタのタジン鍋
にぎすの塩焼き
鮪の土手煮豆腐
マグロの漬け丼
まぐろのカツ エダムチーズ風味
本マグロの赤ワインコンフィ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マグロのスパイシーマリネ焼
本マグロのタルタル
漬けマグロローストユッケ
鯛出汁ラーメン
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マグロの和風ステーキ
たこの炊き込みごはんの素
マダイの甘酢あんかけ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジとハイビスカス
平目の野沢菜蒸し
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
まぐろのつくね串
ブリと自家製キムチのチヂミ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
ずわいがにのベシャメルソース
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
縞鯵の房総揚パン
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
アジフライピザ
ヒラメの甘酢あんかけ
レシピ02
シマアジと菜の花のわさび酢和え
熊本産マハタの煮付け
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
カツオのガーリックステーキ
かんぱちの油淋鶏風
真鯛しぐれ煮
あかえびの水煮
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鰤のくわ焼き
鮪寿し
スズキと舞茸のレモンバターソテー
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
平目のムニエル レモンバターソース
鱸のサラダ 大葉風味
平目とオマールエビの大和芋グラタン
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
スズキのアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
平目のムニエル レモンバターソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
とり貝の水煮
伊勢えびのオイル漬け
シマアジの冷燻カルパッチョ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
カツオの竜田揚げ
カンパチ中国式刺身
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
松山鯛めし
ヒラメのアクアパッツア
ヒラメのフライパン焼き
鯛の紅白 砧巻き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
熟成マグロステーキ
真鯛のリエット
真鯛のパン粉焼チリソース
真アジの塩焼き
料理01
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
さわらのゆかり天ぷら
牡蠣の炊き込みごはんの素
マグロ叉焼
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
