平目の三昧揚げ
鯛の香草ムニエル
アジ磯辺巻き
ひらめと椎茸とウド
漬けマグロの利休焼き
ヒラメのチーズ巻串
鮪ソースステーキ
シマアジのタジン香り蒸し
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
アオヤギの酒蒸し
Buriso（ブリーゾ）
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
スズキと舞茸のレモンバターソテー
マグロカツ 柚子胡椒ソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
スズキのアクアパッツア
ブリと小松菜のみぞれ煮
松山鯛飯 オリジナル
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのムニエル バジルソース
鯛の南蛮漬け
本マグロ炙り焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
アジの甘酢餡掛け
真鯛の柚子窯
平目のバター醤油焼 レモン風味
鰆ご飯
緋扇貝香りバター醤油
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛のひつまぶし風
京風ねぎま鍋
平目のソースカツサンド
シマアジのフレンチお寿司
鯛のパリパリ春巻き
平目とアン肝のあんかけソテー
しまあじのタルタルサラダ
鯛出汁ラーメン
はたはた炊き込みご飯の素
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジのしんじょう揚げ
あかえびのアヒージョ
しまあじの幽庵焼き
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
料理01
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛とじゃがいものサラダ
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
くじらの赤ワイン煮
鯛の酒蒸し
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛の変わり揚げ2種
鮮魚の蒸し物 広東ソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯖の竜田揚げ
桜鯛の変わり焼
スズキのアクアパッツア
青柳と菜の花の酢味噌和え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
マダイの甘酢あんかけ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
林檎のマグロ包み
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
縞鯵の房総揚パン
シマアジの昆布〆たくあん和え
しまあじのあたりごまタタキ
鯛のアクアパッツァ
シマアジ梅昆布〆
鰤 難波巻き粕汁
平目の梅香揚げ
シマアジロールパン
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ヒラメの梅しそ天ぷら
スズキの塩昆布蒸し
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鱸の木の芽和
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ブリの竜田揚げ
燻製ヒラメの茶巾包み
平目のムニエル レモンバターソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジと春菊の春巻き
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジときのこのホイル焼き
ブリのグラタン風ピザ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジの山椒焼き
料理02
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カツオの竜田揚げ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
さわらのゆかり天ぷら
ヒラメの甘酢あんかけ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鰺のおかき揚げと棒寿司
とり貝の水煮
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯛のパン粉焼チリソース
平目昆布〆サラダ仕立て
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
マグロ叉焼
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ねぎま鍋
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛の燻製ピッツァ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
魚と大和橘のヴィジリア
間八のペンネミントの香り
真鯛の昆布〆桜塩添え
本マグロのタルタル
シマアジの香草パン粉焼き
しまあじ塩釜焼き
アジの韓国風ユッケ
真鯛のラガレイロ
なまこ刺
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジの太陽焼き
鯛のポワレ 白ワインのソース
鯛の変わり揚げ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
ぶり大根
レシピ04
マハタのアクアパッツァ風
ヒラメのムニエル
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジのピリ辛マヨ焼き
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
伊勢えびのり佃煮
しまあじ味噌漬け
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
すずきの生姜煮
ほたるいかの甘煮
平目唐墨和え
宇和島風鯛めし
真鯛のムニエル
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
フィッシュ＆チップス
縞鯵の甘酢あんかけ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鮪寿し
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛塩海鮮スープ春雨
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのスンドゥブ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
本マグロ三色丼
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
伊勢えびのオイル漬け
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
胡麻縞アジ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
平目と根菜のピリ辛煮
マグロのカツレツ
マグロのみそ漬け焼
カツオのガーリックステーキ
鯛のオランデーズソース添え
スズキのアクアパッツァ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジとエビのタルタル
マハタ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
アジフライ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鯛の田楽
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
松山鯛めし
熟成マグロステーキ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジと大根の麹漬け
鯵のインボルティーニ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ムツの揚げ出し
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジとハイビスカス
シマアジのサラダ仕立て
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
平目のムニエル レモンバターソース
とり貝の甘煮
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
本マグロのレアカツ
シマアジの花
マグロの炭いぶし焼
マハタのタジン鍋
マグロの自家製生ハム
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯛のリエット
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鮪の土手煮豆腐
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
マハタのアクアパッツァ
シマアジのマリネとうま味水
鯛蕪蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛しぐれ煮
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
漬けマグロローストユッケ
ずわいがにのベシャメルソース
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛のソテー（トマトソース）
鯛のポワレ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
軽くスモークしたカンパチの菜園風
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
特盛しまあじ海鮮丼
しまあじの南蛮漬け
鰤の簡単燻製風味
マグロの和風ステーキ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真ハタのぬた和え
シマアジのなめろう
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
にぎすの塩焼き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
まだらの炊き込みごはんの素
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目のりゅうきゅう
鯛のピリ辛煮込み
ヒラメのアクアパッツア
シマアジの焼餃子
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
魚のパイナップル煮
鱸のサラダ 大葉風味
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ヒラメのムニエル
まだらの水煮
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
たこの炊き込みごはんの素
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
青柳貝の酒蒸し
香草香るまぐろカツ
燻製ブイヤベース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鯛の炊き込みご飯の素
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジのポワレ エスカルゴバター
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛のアクアパッツァ
カンパチ中国式刺身
しまあじのなめろう
ハタと泉州みかん
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
おでんのブリ大根
鰹のたたき
本マグロ中トロにぎり2種
平目とバサのフィッシュアンドチップス
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
マグロの漬け丼とうどんセット御前
真鯛の酒蒸し
鯛のり
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
スズキのアクアパッツア
本マグロのうるち揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ01
真ハタの強火蒸し
シマアジのフライ
まぐろのつくね串
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
群青
シマアジのなめろう
鰤のスペイン風トマト煮込み
縞鯵南蛮漬け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真ハタの西京焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ぶりのエスカベッシュ
スズキのアクアパッツア
魚の激辛煮込み
活平目のユッケサラダ仕立て
平目の野沢菜蒸し
真アジの塩焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マハタのスープ煮
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ヒラメのピカタ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鮮魚のべっこう丼
シマアジの梅じそ焼き
あかえびの水煮
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
料理02
平目のムニエル レモンバターソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
焼鯛の炊き込みご飯
本マグロのたたき漬け
シマアジのチーズばくだん揚げ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
レシピ01
しまあじのピリ辛ソース
真鯛にんにくバジル蒸し
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
平目ちり蒸し
鮪と白葱の包み蒸し
ぶり大根煮
鯛飯
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛の紅白 砧巻き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
うとい和へ
スズキの長ネギ生姜蒸し
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
アジの和風ハンバーグ
スズキの中華塩煮込み
縞あじの味噌焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
間八の和風カルパッチョ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
マハタのグリル ビルバオ風
あかえび炊き込みご飯の素
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
マグロフェ（韓国風刺身）
スズキのアクアパッツア
真鯛のソテー クリームソース掛け
熊本産マハタの煮付け
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
焼き鯵とみょうがの辛子和え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鰤のくわ焼き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
マグロの漬け丼
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
真鯵のタブレ
鯛のアクアパッツァ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
くるまえびのアヒージョ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
平目のペペロンチーノ窯焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジの海鮮サラダ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛の酒蒸し
アジフライピザ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジとムール貝のスープパスタ
マハタのグリル グリーンソース
平目のムニエル レモンバターソース
石鯛の香草パン粉焼き
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
干焼鮮魚
マグロのピンチョス サルサソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マグロのスパイシーマリネ焼
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真鯛のアクアパッツァ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鱸の二色焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
はたはたの甘煮
ジャパニーズ パッタイ
鯛の桜蒸し
鯛釜飯
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ02
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ぶりの和風カルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
マグロのカルパッチョ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鯛の釜飯
アヒポキ hawaiian style
マハタの酒蒸し
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジのアヒージョ
伊勢まだい飾り切り煮
