スズキのアクアパッツア
鰤 難波巻き粕汁
真鯛のソテー（トマトソース）
うとい和へ
漬けマグロの利休焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
本マグロ炙り焼き
鯛塩海鮮スープ春雨
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鯛の変わり揚げ2種
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
アジフライ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジのムニエル バジルソース
マハタのアクアパッツァ風
魚と大和橘のヴィジリア
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛のピリ辛煮込み
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
胡麻縞アジ
シマアジのフレンチお寿司
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
特盛しまあじ海鮮丼
ずわいがにのベシャメルソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
くじらの赤ワイン煮
青柳貝の酒蒸し
しまあじ味噌漬け
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
平目のペペロンチーノ窯焼き
鰤のスペイン風トマト煮込み
スズキのアクアパッツア
平目のムニエル レモンバターソース
アジ磯辺巻き
まぐろのつくね串
料理02
シマアジと春菊の春巻き
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
縞あじの味噌焼き
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
真ハタの西京焼き
鯛のポワレ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジと大根の麹漬け
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジの山椒焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ひらめと椎茸とウド
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ヒラメのピカタ
魚の激辛煮込み
シマアジの梅じそ焼き
マハタ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
牡蠣の炊き込みごはんの素
かんぱちの油淋鶏風
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛のオランデーズソース添え
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ヒラメのブレゼ サフランのソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鮮魚のべっこう丼
燻製ブイヤベース
ハタと泉州みかん
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ぶり大根煮
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
本マグロのたたき漬け
鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し
魚のパイナップル煮
本マグロのうるち揚げ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジとハイビスカス
鯛の変わり揚げ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
平目の野沢菜蒸し
鱸のサラダ 大葉風味
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鯛の香草ムニエル
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジの焼餃子
ブリと小松菜のみぞれ煮
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ほたるいかの甘煮
本マグロのタルタル
鯛のり
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目と根菜のピリ辛煮
スズキの長ネギ生姜蒸し
間八の和風カルパッチョ
縞鯵の房総揚パン
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
スズキの塩昆布蒸し
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
カンパチ中国式刺身
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ぶりの和風カルパッチョ
鯛出汁ラーメン
Buriso（ブリーゾ）
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
あかえびのアヒージョ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
レシピ04
マグロのスパイシーマリネ焼
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのムニエル
縞鯵の甘酢あんかけ
平目の梅香揚げ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジロールパン
焼鯛の炊き込みご飯
林檎のマグロ包み
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
スズキのアクアパッツア
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鮪ソースステーキ
シマアジの昆布〆たくあん和え
平目のりゅうきゅう
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛の酒蒸し ホイル包み
牡蠣のバター醤油の網焼き
ムツの揚げ出し
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメのアクアパッツア
マグロ叉焼
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
活平目のユッケサラダ仕立て
しまあじの幽庵焼き
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
マグロの漬け丼
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
平目のソースカツサンド
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛の南蛮漬け
ブリの竜田揚げ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジとエビのタルタル
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
マハタのタジン鍋
マハタのアクアパッツァ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真鯛しぐれ煮
平目のバター醤油焼 レモン風味
カツオの竜田揚げ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
干焼鮮魚
鯖の竜田揚げ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
スズキのアクアパッツア
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
マグロのカルパッチョ
ヒラメのムニエル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カツオのガーリックステーキ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
アジの和風ハンバーグ
しまあじのピリ辛ソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
しまあじの南蛮漬け
真ハタと春野菜の木の芽鍋
熊本産マハタの煮付け
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
まだらの水煮
緋扇貝香りバター醤油
まだらの炊き込みごはんの素
熟成マグロステーキ
まぐろたたき乗せ中日そば
平目のムニエル レモンバターソース
鰤の簡単燻製風味
鯛とじゃがいものサラダ
にぎす炊き込みご飯の素
鯛釜飯
真鯛の燻製ピッツァ
平目のムニエル レモンバターソース
ねぎま鍋
伊勢えびのオイル漬け
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
石鯛の香草パン粉焼き
真ハタの強火蒸し
真鯛の酒蒸し
シマアジのタジン香り蒸し
おでんのブリ大根
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
平目の三昧揚げ
鯛のアクアパッツァ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
本マグロのレアカツ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
桜鯛の変わり焼
本マグロ中トロにぎり2種
鰤のくわ焼き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
真鯛の柚子窯
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
ヒラメのチーズ巻串
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
レシピ01
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
平目唐墨和え
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
しまあじのあたりごまタタキ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛のアクアパッツァ
マグロのみそ漬け焼
マグロとじゃがいものマルミタコ
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ヒラメの梅しそ天ぷら
スズキのアクアパッツァ
スズキの中華塩煮込み
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのサラダ仕立て
真アジの塩焼き
マダイの甘酢あんかけ
はたはた炊き込みご飯の素
鯛飯
シマアジのフライ
フィッシュ＆チップス
しまあじのタルタルサラダ
あかえび炊き込みご飯の素
鯛の紅白 砧巻き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛のアクアパッツァ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
漬けマグロローストユッケ
すずきの生姜煮
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鱸の木の芽和
マグロの漬け丼とうどんセット御前
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真鯛のリエット
鮪の土手煮豆腐
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鯛のパリパリ春巻き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
アジフライピザ
マハタの酒蒸し
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
間八のペンネミントの香り
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジの冷燻カルパッチョ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯛の桜蒸し
鯛のポワレ 白ワインのソース
群青
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
ヒラメの甘酢あんかけ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジの海鮮サラダ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
スズキのアクアパッツア
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジの太陽焼き
ぶり大根
ぶりのエスカベッシュ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
平目とオマールエビの大和芋グラタン
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真鯵のタブレ
しまあじのなめろう
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
とり貝の甘煮
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジのアヒージョ
アジの甘酢餡掛け
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鰆ご飯
レシピ01
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鮪寿し
アオヤギの酒蒸し
しまあじ塩釜焼き
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのマリネとうま味水
とり貝の水煮
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
海の幸マーラー煮込み鍋
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マグロの自家製生ハム
鯛のひつまぶし風
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マグロカツ 柚子胡椒ソース
なまこ刺
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
シマアジ梅昆布〆
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
宇和島風鯛めし
鯛の田楽
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ぶりのグリル照り焼き風
マグロのピンチョス サルサソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
平目ちり蒸し
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マハタのスープ煮
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マグロの炭いぶし焼
鰺のおかき揚げと棒寿司
鱸の二色焼き
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
料理01
真ハタのぬた和え
鯛の炊き込みご飯の素
スズキのスンドゥブ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ブリと自家製キムチのチヂミ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
伊勢まだい飾り切り煮
ジャパニーズ パッタイ
鯛の釜飯
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ヒラメ梅干し和え姫酢
松山鯛飯 オリジナル
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
香草香るまぐろカツ
たこの炊き込みごはんの素
燻製ヒラメの茶巾包み
マグロの和風ステーキ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジときのこのホイル焼き
松山鯛めし
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真鯛のラガレイロ
鯵のインボルティーニ
マハタのグリル グリーンソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジのチーズばくだん揚げ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛のパン粉焼チリソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
本マグロ三色丼
にぎすの塩焼き
シマアジの花
平目とアン肝のあんかけソテー
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
はたはたの甘煮
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛蕪蒸し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジのなめろう
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真鯛のムニエル
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マハタのグリル ビルバオ風
鯛のアクアパッツァ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
まぐろの和風カルパッチョ
アヒポキ hawaiian style
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛のカツレツ風 3色ソース
くるまえびのアヒージョ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
さわらのゆかり天ぷら
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジとムール貝のスープパスタ
京風ねぎま鍋
平目昆布〆サラダ仕立て
鰹のたたき
シマアジのしんじょう揚げ
レシピ02
縞鯵なめろう磯辺焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
料理02
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ブリのグラタン風ピザ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
あかえびの水煮
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
