軽くスモークしたカンパチの菜園風
フィッシュ＆チップス
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯛の炊き込みご飯の素
平目のソースカツサンド
たこの炊き込みごはんの素
シマアジの昆布〆たくあん和え
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マグロの自家製生ハム
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジとハイビスカス
マグロフェ（韓国風刺身）
燻製ブイヤベース
うとい和へ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジのサラダ仕立て
料理02
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジの梅じそ焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鯛とじゃがいものサラダ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マグロのみそ漬け焼
スズキの塩昆布蒸し
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鮮魚のべっこう丼
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
まぐろのカツ エダムチーズ風味
林檎のマグロ包み
群青
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
平目の野沢菜蒸し
シマアジのタジン香り蒸し
くるまえびのアヒージョ
マハタのグリル ビルバオ風
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ぶり大根
ぶりの和風カルパッチョ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジのアヒージョ
はたはたの甘煮
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
まだらの炊き込みごはんの素
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジのマリネとうま味水
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
アジの韓国風ユッケ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
まぐろの和風カルパッチョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鯖の竜田揚げ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真鯵のタブレ
マグロ叉焼
シマアジとムール貝のスープパスタ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
Buriso（ブリーゾ）
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
本マグロ炙り焼き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
しまあじのタルタルサラダ
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マグロの炭いぶし焼
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
レシピ01
シマアジとエビのタルタル
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
平目の梅香揚げ
ヒラメのフライパン焼き
鰤 難波巻き粕汁
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
マハタの酒蒸し
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジのフレンチお寿司
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鮪ソースステーキ
松山鯛飯 オリジナル
平目とバサのフィッシュアンドチップス
しまあじの幽庵焼き
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
桜鯛の変わり焼
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジの太陽焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
しまあじ味噌漬け
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
料理01
昆布締め熟成マグロの天麩羅
平目昆布〆サラダ仕立て
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛の紅白 砧巻き
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛の燻製ピッツァ
真鯛のパン粉焼チリソース
料理02
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
レシピ04
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
宇和島風鯛めし
真ハタのぬた和え
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鯛のり
ヒラメのムニエル
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛のポワレ
魚のパイナップル煮
しまあじのなめろう
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目の三昧揚げ
スズキのアクアパッツア
真鯛のラガレイロ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真鯛のリエット
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鯛蕪蒸し
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鯛の変わり揚げ
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
平目とアン肝のあんかけソテー
マハタのスープ煮
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
香草香るまぐろカツ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鱸の二色焼き
シマアジのフライ
鯛の酒蒸し
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰤のくわ焼き
マグロの漬け丼
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
まぐろたたき乗せ中日そば
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
すずきの生姜煮
あかえびの水煮
縞鯵南蛮漬け
にぎすの塩焼き
ずわいがにのベシャメルソース
京風ねぎま鍋
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ヒラメのピカタ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
スズキのアクアパッツア
鯛飯
アジフライピザ
しまあじのあたりごまタタキ
真鯛しぐれ煮
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
おでんのブリ大根
ほたるいかの甘煮
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
なまこ刺
真鯛の酒蒸し
鯛の田楽
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ヒラメのムニエル
鱸の木の芽和
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鰤の簡単燻製風味
平目と根菜のピリ辛煮
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
ぶり大根煮
ジャパニーズ パッタイ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯛出汁ラーメン
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
平目唐墨和え
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジロールパン
縞鯵の房総揚パン
ムツの揚げ出し
マグロのカツレツ
鯛の香草ムニエル
にぎす炊き込みご飯の素
魚の激辛煮込み
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジの冷燻カルパッチョ
本マグロのレアカツ
ヒラメのチーズ巻串
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジの焼餃子
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平目のりゅうきゅう
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジと大根の麹漬け
シマアジのムニエル バジルソース
しまあじ塩釜焼き
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
縞あじの味噌焼き
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
胡麻縞アジ
青柳貝の酒蒸し
真鯛のソテー（トマトソース）
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
スズキのアクアパッツア
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ぶりのグリル照り焼き風
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛にんにくバジル蒸し
カツオのガーリックステーキ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛のアクアパッツァ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ブリと自家製キムチのチヂミ
真鯛の昆布〆桜塩添え
真ハタの西京焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
アジ磯辺巻き
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジのなめろう
マグロの和風ステーキ
平目ちり蒸し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
マグロのカルパッチョ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
はたはた炊き込みご飯の素
ねぎま鍋
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
平目のペペロンチーノ窯焼き
鯛釜飯
あかえび炊き込みご飯の素
真ハタの強火蒸し
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
本マグロのたたき漬け
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マハタ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
スズキのアクアパッツァ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジの花
スズキの中華塩煮込み
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
本マグロのうるち揚げ
漬けマグロの利休焼き
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
マハタのアクアパッツァ風
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
ハタと泉州みかん
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛のアクアパッツァ
鰆ご飯
まだらの水煮
本マグロの赤ワインコンフィ
間八の和風カルパッチョ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯛塩海鮮スープ春雨
鱸のサラダ 大葉風味
アオヤギの酒蒸し
シマアジときのこのホイル焼き
伊勢えびのり佃煮
あかえびのアヒージョ
くじらの赤ワイン煮
鯵のインボルティーニ
とり貝の甘煮
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真鯛のカツレツ風 3色ソース
伊勢えびのオイル漬け
スズキの長ネギ生姜蒸し
とり貝の水煮
活平目のユッケサラダ仕立て
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛のパリパリ春巻き
しまあじの南蛮漬け
平目のムニエル レモンバターソース
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
間八のペンネミントの香り
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
本マグロのタルタル
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鯛のアクアパッツァ
カンパチ中国式刺身
鯛の釜飯
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメの甘酢あんかけ
マダイの甘酢あんかけ
鯛のひつまぶし風
鯛の酒蒸し
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
スズキのアクアパッツア
マハタのグリル グリーンソース
焼鯛の炊き込みご飯
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジの海鮮サラダ
マグロのピンチョス サルサソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
レシピ01
ひらめと椎茸とウド
マグロの漬け丼とうどんセット御前
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鯛のポワレ 白ワインのソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マハタのアクアパッツァ
ブリと小松菜のみぞれ煮
平目のムニエル レモン醤油ソース
さわらのゆかり天ぷら
アヒポキ hawaiian style
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメのアクアパッツア
ブリのグラタン風ピザ
真アジの塩焼き
真鯛のムニエル
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真鯛の柚子窯
マハタのタジン鍋
熊本産マハタの煮付け
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
干焼鮮魚
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シマアジと春菊の春巻き
緋扇貝香りバター醤油
まぐろのつくね串
鯛のオランデーズソース添え
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ヒラメの梅しそ天ぷら
鰹のたたき
スズキのアクアパッツア
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鯛の桜蒸し
鯛の変わり揚げ2種
シマアジの山椒焼き
アジの和風ハンバーグ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ぶりのエスカベッシュ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
海の幸マーラー煮込み鍋
ブリの竜田揚げ
本マグロ三色丼
鮪寿し
かんぱちの油淋鶏風
レシピ02
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛のピリ辛煮込み
石鯛の香草パン粉焼き
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
平目とオマールエビの大和芋グラタン
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
縞鯵の甘酢あんかけ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛のアクアパッツァ
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛の南蛮漬け
本マグロ中トロにぎり2種
漬けマグロローストユッケ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジのなめろう
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
平目のムニエル レモンバターソース
松山鯛めし
熟成マグロステーキ
アジの甘酢餡掛け
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジの香草パン粉焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
スズキのスンドゥブ
鮪の土手煮豆腐
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
アジフライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カツオの竜田揚げ
牡蠣のバター醤油の網焼き
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジ梅昆布〆
