鯛のオランデーズソース添え
牡蠣のバター醤油の網焼き
シマアジのチーズばくだん揚げ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
Buriso（ブリーゾ）
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛の香草ムニエル
緋扇貝香りバター醤油
レシピ01
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マダイの甘酢あんかけ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真鯛のソテー（トマトソース）
熟成マグロステーキ
ヒラメのフライパン焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ひらめと椎茸とウド
スズキのアクアパッツア
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
焼鯛の炊き込みご飯
アジフライピザ
マハタの酒蒸し
ぶり大根
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マグロの漬け丼
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
アジ磯辺巻き
シマアジ梅昆布〆
本マグロ中トロにぎり2種
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
漬けマグロの利休焼き
シマアジの香草パン粉焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
青柳貝の酒蒸し
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
縞鯵南蛮漬け
とり貝の水煮
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
レシピ01
縞鯵の房総揚パン
しまあじの南蛮漬け
ずわいがにのベシャメルソース
マグロの和風ステーキ
真鯛のソテー クリームソース掛け
真鯛の柚子窯
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛の紅白 砧巻き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
平目とアン肝のあんかけソテー
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鯛の酒蒸し
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジのしんじょう揚げ
あかえびのアヒージョ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
間八のペンネミントの香り
ぶりのグリル照り焼き風
真鯛のリエット
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジのサラダ仕立て
平目の梅香揚げ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
燻製ブイヤベース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真ハタの強火蒸し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジの太陽焼き
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛のムニエル
鯛の変わり揚げ
スズキのアクアパッツァ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
魚と大和橘のヴィジリア
ヒラメのアクアパッツア
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
アジフライ
しまあじのなめろう
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛のひつまぶし風
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鰆ご飯
鯛のピリ辛煮込み
鰤のスペイン風トマト煮込み
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛出汁ラーメン
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
カンパチ中国式刺身
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
マグロのカツレツ
鯛蕪蒸し
真鯛の昆布〆桜塩添え
アヒポキ hawaiian style
本マグロのタルタル
シマアジの冷燻カルパッチョ
鰹のたたき
スズキと舞茸のレモンバターソテー
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ジャパニーズ パッタイ
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタの西京焼き
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジとハイビスカス
まぐろの和風カルパッチョ
ぶり大根煮
マハタのタジン鍋
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
アジの韓国風ユッケ
本マグロタルタルアドカドバーガー
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジのムニエル バジルソース
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
かんぱちの油淋鶏風
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
うとい和へ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジの海鮮サラダ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
なまこ刺
シマアジのフレンチお寿司
真鯛のアクアパッツァ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鮪ソースステーキ
フィッシュ＆チップス
ヒラメの梅しそ天ぷら
マハタのアクアパッツァ風
料理01
真鯛の燻製ピッツァ
ヒラメの甘酢あんかけ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
まだらの水煮
シマアジロールパン
魚のパイナップル煮
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジの焼餃子
本マグロ三色丼
マグロ叉焼
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
平目のムニエル レモンバターソース
干焼鮮魚
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
胡麻縞アジ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジのピリ辛マヨ焼き
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鮪の土手煮豆腐
石鯛の香草パン粉焼き
鯖の竜田揚げ
マハタのスープ煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マハタのアクアパッツァ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ねぎま鍋
はたはたの甘煮
シマアジの花
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鮮魚のべっこう丼
平目ちり蒸し
マハタ
まだらの炊き込みごはんの素
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
京風ねぎま鍋
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
しまあじ味噌漬け
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
本マグロのレアカツ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ぶりの和風カルパッチョ
鮪と白葱の包み蒸し
香草香るまぐろカツ
松山鯛飯 オリジナル
マグロのピンチョス サルサソース
鰤 難波巻き粕汁
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
マグロの自家製生ハム
本マグロ炙り焼き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキの塩昆布蒸し
とり貝の甘煮
平目のムニエル レモンバターソース
ぶりのエスカベッシュ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛のカツレツ風 3色ソース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鯛のり
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
スズキのアクアパッツア
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
にぎすの塩焼き
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ブリの竜田揚げ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯛の桜蒸し
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
たこの炊き込みごはんの素
スズキのアクアパッツア
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
料理02
平目のりゅうきゅう
真鯛しぐれ煮
鯛の変わり揚げ2種
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
しまあじのピリ辛ソース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯛釜飯
鯛の田楽
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
本マグロのうるち揚げ
間八の和風カルパッチョ
まぐろたたき乗せ中日そば
宇和島風鯛めし
マハタのグリル グリーンソース
松山鯛めし
ほたるいかの甘煮
真アジの塩焼き
真ハタのポシェ アンティボワーズ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鰤のくわ焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジのなめろう
レシピ02
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
縞鯵の甘酢あんかけ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
平目のバター醤油焼 レモン風味
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
さわらのゆかり天ぷら
スズキのアクアパッツア
伊勢えびのオイル漬け
シマアジの梅じそ焼き
シマアジのフライ
マグロのみそ漬け焼
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
真鯛の酒蒸し
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ヒラメのムニエル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛のアクアパッツァ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛の釜飯
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
しまあじのタルタルサラダ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛のポワレ
すずきの生姜煮
ムツの揚げ出し
平目のソースカツサンド
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ハタと泉州みかん
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マグロのカルパッチョ
鱸のサラダ 大葉風味
鯛のポワレ 白ワインのソース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
平目のペペロンチーノ窯焼き
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
カツオの竜田揚げ
ブリと小松菜のみぞれ煮
ブリのグラタン風ピザ
鯛のアクアパッツァ
本マグロの赤ワインコンフィ
鯵のインボルティーニ
鯛とじゃがいものサラダ
マハタのグリル ビルバオ風
平目の三昧揚げ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鱸の二色焼き
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
スズキの中華塩煮込み
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真鯛のラガレイロ
本マグロのたたき漬け
アジの和風ハンバーグ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鱸の木の芽和
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジのマリネとうま味水
スズキのアクアパッツア
鯛塩海鮮スープ春雨
マグロの炭いぶし焼
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
おでんのブリ大根
鯛の南蛮漬け
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真鯵のタブレ
平目唐墨和え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ヒラメのピカタ
熊本産マハタの煮付け
シマアジの山椒焼き
平目のムニエル レモンバターソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジのアヒージョ
林檎のマグロ包み
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛のパリパリ春巻き
あかえび炊き込みご飯の素
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
スズキの長ネギ生姜蒸し
活平目のユッケサラダ仕立て
平目と根菜のピリ辛煮
鯛飯
ヒラメのチーズ巻串
特盛しまあじ海鮮丼
海の幸マーラー煮込み鍋
マグロのスパイシーマリネ焼
マグロフェ（韓国風刺身）
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
群青
シマアジのタジン香り蒸し
真ハタのぬた和え
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
くじらの赤ワイン煮
鮪寿し
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真鯛のパン粉焼チリソース
くるまえびのアヒージョ
まぐろのつくね串
縞あじの味噌焼き
平目昆布〆サラダ仕立て
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジと春菊の春巻き
シマアジと大根の麹漬け
伊勢まだい飾り切り煮
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マグロカツ 柚子胡椒ソース
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジとエビのタルタル
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
カツオのガーリックステーキ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
ブリと自家製キムチのチヂミ
鰤の簡単燻製風味
スズキのスンドゥブ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
アジの甘酢餡掛け
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
魚の激辛煮込み
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
料理02
ヒラメ梅干し和え姫酢
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
アオヤギの酒蒸し
伊勢えびのり佃煮
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛の酒蒸し
しまあじの幽庵焼き
シマアジのなめろう
しまあじのあたりごまタタキ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
平目のムニエル レモンバターソース
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
はたはた炊き込みご飯の素
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ヒラメのムニエル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
漬けマグロローストユッケ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジときのこのホイル焼き
桜鯛の変わり焼
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
しまあじ塩釜焼き
レシピ04
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
平目の野沢菜蒸し
あかえびの水煮
鯛の炊き込みご飯の素
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
にぎす炊き込みご飯の素
牡蠣の炊き込みごはんの素
