本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マグロ叉焼
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
鮪ソースステーキ
レシピ02
鰤 難波巻き粕汁
まだらの炊き込みごはんの素
特盛しまあじ海鮮丼
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛のアクアパッツァ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジの山椒焼き
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
本マグロのタルタル
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
魚のパイナップル煮
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
平目のりゅうきゅう
宇和島風鯛めし
鰤の簡単燻製風味
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
桜鯛の変わり焼
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
にぎす炊き込みご飯の素
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
平目とアン肝のあんかけソテー
本マグロタルタルアドカドバーガー
漬けマグロの利休焼き
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真ハタのポシェ アンティボワーズ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
マグロのスパイシーマリネ焼
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジロールパン
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯛の酒蒸し
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
まぐろの和風カルパッチョ
縞鯵南蛮漬け
鯛の南蛮漬け
焼鯛の炊き込みご飯
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの花
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
平目のペペロンチーノ窯焼き
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
真鯛のソテー クリームソース掛け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
熟成マグロステーキ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
しまあじのピリ辛ソース
あかえびのアヒージョ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
マグロのカツレツ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジの冷燻カルパッチョ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マハタのグリル ビルバオ風
ヒラメのフライパン焼き
真アジの塩焼き
カツオのガーリックステーキ
さわらのゆかり天ぷら
鯛のポワレ 白ワインのソース
鰤のくわ焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
マグロの自家製生ハム
伊勢えびのり佃煮
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジとハイビスカス
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
軽くスモークしたカンパチの菜園風
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鯛の炊き込みご飯の素
スズキのアクアパッツア
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
Buriso（ブリーゾ）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛塩海鮮スープ春雨
ヒラメのムニエル
鰺のおかき揚げと棒寿司
しまあじ塩釜焼き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジの太陽焼き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛のり
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
松山鯛めし
シマアジのしんじょう揚げ
鯖の竜田揚げ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジの梅じそ焼き
鯛の紅白 砧巻き
本マグロのレアカツ
真鯵のタブレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
ぶり大根煮
シマアジのフレンチお寿司
マハタのアクアパッツァ
鯛の変わり揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
うとい和へ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
間八のペンネミントの香り
真鯛のリエット
鯛のアクアパッツァ
マグロフェ（韓国風刺身）
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真鯛しぐれ煮
本マグロ炙り焼き
まぐろたたき乗せ中日そば
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
胡麻縞アジ
鯛の香草ムニエル
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
しまあじの南蛮漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ほたるいかの甘煮
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
真鯛のソテー（トマトソース）
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
スズキのアクアパッツア
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目の梅香揚げ
アジの甘酢餡掛け
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛の昆布〆桜塩添え
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
本マグロ中トロにぎり2種
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジとムール貝のスープパスタ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鰤のスペイン風トマト煮込み
おでんのブリ大根
鯛のアクアパッツァ
シマアジのマリネとうま味水
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真鯛のパン粉焼チリソース
スズキの中華塩煮込み
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マハタのタジン鍋
スズキのアクアパッツァ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
牡蠣のバター醤油の網焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
はたはたの甘煮
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ブリのグラタン風ピザ
鯛釜飯
シマアジのムニエル バジルソース
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シマアジのサラダ仕立て
鯛のひつまぶし風
鱸の木の芽和
平目の野沢菜蒸し
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
かんぱちの油淋鶏風
カツオの竜田揚げ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
マグロのカルパッチョ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
しまあじの幽庵焼き
鰆ご飯
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛のオランデーズソース添え
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛の田楽
漬けマグロローストユッケ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジの海鮮サラダ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
アジの和風ハンバーグ
鮮魚のべっこう丼
ハタと泉州みかん
鱸のサラダ 大葉風味
干焼鮮魚
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マハタのスープ煮
伊勢えびのオイル漬け
ヒラメの甘酢あんかけ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジのなめろう
ヒラメのチーズ巻串
ぶりのグリル照り焼き風
鯛蕪蒸し
スズキのアクアパッツア
ぶり大根
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
マハタのグリル グリーンソース
マグロの漬け丼
縞鯵の房総揚パン
平目のバター醤油焼 レモン風味
マグロのみそ漬け焼
フィッシュ＆チップス
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鰹のたたき
鯛出汁ラーメン
レシピ01
しまあじ味噌漬け
青柳貝の酒蒸し
シマアジのフライ
縞鯵の甘酢あんかけ
鯛のポワレ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
平目のムニエル レモンバターソース
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯵のインボルティーニ
ヒラメのムニエル
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジの昆布〆たくあん和え
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
緋扇貝香りバター醤油
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジと春菊の春巻き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキのアクアパッツア
シマアジと菜の花のわさび酢和え
カンパチ中国式刺身
アオヤギの酒蒸し
松山鯛飯 オリジナル
本マグロ三色丼
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鱸の二色焼き
群青
アヒポキ hawaiian style
熊本産マハタの煮付け
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
平目ちり蒸し
あかえび炊き込みご飯の素
ムツの揚げ出し
しまあじのあたりごまタタキ
スズキの長ネギ生姜蒸し
くじらの赤ワイン煮
縞あじの味噌焼き
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
アジ磯辺巻き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真ハタのぬた和え
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
魚の激辛煮込み
スズキの塩昆布蒸し
燻製ヒラメの茶巾包み
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
林檎のマグロ包み
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
レシピ04
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
すずきの生姜煮
石鯛の香草パン粉焼き
たこの炊き込みごはんの素
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鮪寿し
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジの焼餃子
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鯛のアクアパッツァ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マハタのアクアパッツァ風
ブリと自家製キムチのチヂミ
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジと大根の麹漬け
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
間八の和風カルパッチョ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
本マグロのうるち揚げ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鯛のピリ辛煮込み
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マグロの和風ステーキ
マグロのピンチョス サルサソース
香草香るまぐろカツ
ねぎま鍋
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
本マグロのたたき漬け
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
燻製ブイヤベース
平目の三昧揚げ
鯛の桜蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ヒラメのピカタ
アジフライ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
しまあじのタルタルサラダ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
京風ねぎま鍋
真鯛の柚子窯
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真ハタの西京焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジ梅昆布〆
ヒラメのアクアパッツア
マハタの酒蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ブリと小松菜のみぞれ煮
鮪と白葱の包み蒸し
ぶりのエスカベッシュ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
しまあじのなめろう
料理02
平目のムニエル レモンバターソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
くるまえびのアヒージョ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鮪の土手煮豆腐
鯛飯
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
とり貝の水煮
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛の変わり揚げ2種
マダイの甘酢あんかけ
シマアジのタジン香り蒸し
まだらの水煮
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マハタ
伊勢まだい飾り切り煮
平目唐墨和え
とり貝の甘煮
鯛の釜飯
はたはた炊き込みご飯の素
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ぶりの和風カルパッチョ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
なまこ刺
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
アジの韓国風ユッケ
鯛の酒蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛のパリパリ春巻き
魚と大和橘のヴィジリア
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
ひらめと椎茸とウド
ヒラメの梅しそ天ぷら
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
活平目のユッケサラダ仕立て
ブリの竜田揚げ
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジとエビのタルタル
ヒラメ梅干し和え姫酢
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真鯛の酒蒸し
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
真鯛のムニエル
真ハタと春野菜の木の芽鍋
にぎすの塩焼き
アジフライピザ
スズキのアクアパッツア
シマアジときのこのホイル焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジのアヒージョ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
シマアジの香草パン粉焼き
スズキのスンドゥブ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ジャパニーズ パッタイ
マグロの炭いぶし焼
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
まぐろのつくね串
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
平目のソースカツサンド
