マグロの自家製生ハム
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
本マグロのたたき漬け
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真鯵のタブレ
シマアジ梅昆布〆
ヒラメのチーズ巻串
鮮魚のべっこう丼
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
魚のパイナップル煮
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鯛のピリ辛煮込み
あかえびのアヒージョ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
松山鯛めし
スズキの塩昆布蒸し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マハタ
ぶり大根煮
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジの昆布〆たくあん和え
緋扇貝香りバター醤油
鯛の田楽
ヒラメのムニエル
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ブリの竜田揚げ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
料理02
シマアジとハイビスカス
しまあじの南蛮漬け
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
平目昆布〆サラダ仕立て
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
マグロの漬け丼とうどんセット御前
牡蠣の炊き込みごはんの素
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
平目のムニエル レモンバターソース
たこの炊き込みごはんの素
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真鯛のムニエル
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マハタのスープ煮
鯛のアクアパッツァ
本マグロの赤ワインコンフィ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ブリと小松菜のみぞれ煮
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
伊勢えびのオイル漬け
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
ぶりのグリル照り焼き風
カンパチ中国式刺身
まぐろのつくね串
レシピ02
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジのなめろう
特盛しまあじ海鮮丼
マグロのカツレツ
スズキのアクアパッツア
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マダイの甘酢あんかけ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジのチーズばくだん揚げ
鱸の木の芽和
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
真アジの塩焼き
まだらの炊き込みごはんの素
平目の三昧揚げ
真鯛の酒蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
京風ねぎま鍋
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジのなめろう
伊勢えびのり佃煮
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
アジの韓国風ユッケ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
香草香るまぐろカツ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マハタのアクアパッツァ
鯛の釜飯
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
アジフライピザ
干焼鮮魚
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真鯛しぐれ煮
鯛釜飯
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジの海鮮サラダ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鰹のたたき
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
平目とオマールエビの大和芋グラタン
アジの和風ハンバーグ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
カツオの竜田揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
平目の梅香揚げ
マハタのグリル ビルバオ風
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジのフライ
平目のムニエル レモンバターソース
燻製ブイヤベース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
かんぱちの油淋鶏風
にぎす炊き込みご飯の素
鮪の土手煮豆腐
青柳貝の酒蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジの太陽焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
漬けマグロローストユッケ
あかえび炊き込みご飯の素
活平目のユッケサラダ仕立て
なまこ刺
平目ちり蒸し
料理02
鯛の香草ムニエル
平目のペペロンチーノ窯焼き
くじらの赤ワイン煮
アジ磯辺巻き
とり貝の甘煮
スズキの中華塩煮込み
ブリのグラタン風ピザ
真鯛にんにくバジル蒸し
スズキのアクアパッツア
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰆ご飯
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マハタのグリル グリーンソース
真鯛のソテー（トマトソース）
鯛出汁ラーメン
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鮪ソースステーキ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
マグロのピンチョス サルサソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
アヒポキ hawaiian style
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジとムール貝のスープパスタ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジの山椒焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジのアヒージョ
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真ハタの西京焼き
宇和島風鯛めし
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鯵のインボルティーニ
シマアジのタジン香り蒸し
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
桜鯛の変わり焼
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ヒラメのアクアパッツア
真鯛の柚子窯
シマアジロールパン
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
とり貝の水煮
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
縞鯵の房総揚パン
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジときのこのホイル焼き
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鯛のポワレ 白ワインのソース
林檎のマグロ包み
ほたるいかの甘煮
鯛の変わり揚げ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
本マグロのレアカツ
縞鯵の甘酢あんかけ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
縞鯵南蛮漬け
しまあじのあたりごまタタキ
鱸のサラダ 大葉風味
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
間八のペンネミントの香り
シマアジのしんじょう揚げ
うとい和へ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
真ハタの強火蒸し
シマアジと菜の花のわさび酢和え
平目唐墨和え
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鮪と白葱の包み蒸し
鯛の変わり揚げ2種
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鯛の桜蒸し
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロ三色丼
ぶりのエスカベッシュ
しまあじのなめろう
シマアジのムニエル バジルソース
アオヤギの酒蒸し
マグロとじゃがいものマルミタコ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロのカルパッチョ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメのピカタ
レシピ01
スズキのスンドゥブ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジの香草パン粉焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
スズキのアクアパッツア
本マグロ炙り焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジの冷燻カルパッチョ
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛の南蛮漬け
石鯛の香草パン粉焼き
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
マグロの漬け丼
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛のポワレ
マグロの炭いぶし焼
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
スズキの長ネギ生姜蒸し
真鯛のリエット
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
シマアジとエビのタルタル
鰤のくわ焼き
鮪寿し
本マグロのタルタル
おでんのブリ大根
ねぎま鍋
鯖の竜田揚げ
鯛のり
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
マグロのスパイシーマリネ焼
アジフライ
フィッシュ＆チップス
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マグロフェ（韓国風刺身）
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛塩海鮮スープ春雨
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジの梅じそ焼き
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジのマリネとうま味水
マハタの酒蒸し
シマアジの焼餃子
鯛の酒蒸し
マグロのみそ漬け焼
焼鯛の炊き込みご飯
熊本産マハタの煮付け
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
牡蠣のバター醤油の網焼き
魚と大和橘のヴィジリア
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鰤の簡単燻製風味
胡麻縞アジ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
しまあじ味噌漬け
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
アジの甘酢餡掛け
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ヒラメのムニエル
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鱸の二色焼き
ムツの揚げ出し
平目のソースカツサンド
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
くるまえびのアヒージョ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
魚の激辛煮込み
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
縞鯵なめろう磯辺焼き
真鯛のパン粉焼チリソース
しまあじ塩釜焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
スズキのアクアパッツア
スズキのアクアパッツァ
レシピ04
ぶりの和風カルパッチョ
燻製ヒラメの茶巾包み
平目の野沢菜蒸し
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
レシピ01
鯛のひつまぶし風
さわらのゆかり天ぷら
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鯛の酒蒸し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
平目のムニエル レモンバターソース
あかえびの水煮
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ぶり大根
しまあじの幽庵焼き
鯛のパリパリ春巻き
鯛のアクアパッツァ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ブリと自家製キムチのチヂミ
まぐろの和風カルパッチョ
本マグロのうるち揚げ
真ハタのぬた和え
平目のりゅうきゅう
まだらの水煮
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ジャパニーズ パッタイ
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛の紅白 砧巻き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マハタのアクアパッツァ風
真鯛のラガレイロ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
マグロの和風ステーキ
真鯛のアクアパッツァ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
平目と根菜のピリ辛煮
ハタと泉州みかん
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マグロ叉焼
本マグロ中トロにぎり2種
にぎすの塩焼き
スズキのアクアパッツア
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
熟成マグロステーキ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
ヒラメのフライパン焼き
鯛蕪蒸し
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジの花
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛のソテー クリームソース掛け
鰤のスペイン風トマト煮込み
真鯛のカツレツ風 3色ソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジと大根の麹漬け
マハタのタジン鍋
ひらめと椎茸とウド
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞あじの味噌焼き
鯛飯
鯛とじゃがいものサラダ
漬けマグロの利休焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
間八の和風カルパッチョ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
群青
鰺のおかき揚げと棒寿司
マグロカツ 柚子胡椒ソース
松山鯛飯 オリジナル
しまあじのタルタルサラダ
ヒラメの梅しそ天ぷら
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ずわいがにのベシャメルソース
はたはた炊き込みご飯の素
Buriso（ブリーゾ）
シマアジのサラダ仕立て
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
カツオのガーリックステーキ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
