とり貝の水煮
真ハタのぬた和え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
あかえびのアヒージョ
マハタの酒蒸し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
スズキのアクアパッツア
鱸の木の芽和
シマアジのアヒージョ
料理01
真鯵のタブレ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
うとい和へ
とり貝の甘煮
スズキのアクアパッツア
マハタのアクアパッツァ
鯛のポワレ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
かんぱちの油淋鶏風
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ほたるいかの甘煮
ムツの揚げ出し
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジの海鮮サラダ
スズキの塩昆布蒸し
マハタのアクアパッツァ風
料理02
Buriso（ブリーゾ）
燻製ブイヤベース
本マグロの赤ワインコンフィ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
京風ねぎま鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真鯛の昆布〆桜塩添え
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
昆布締め熟成マグロの天麩羅
あかえび炊き込みご飯の素
鰆ご飯
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ブリの竜田揚げ
カツオのガーリックステーキ
伊勢まだい飾り切り煮
鯛のり
縞鯵の房総揚パン
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジのサラダ仕立て
シマアジのピリ辛マヨ焼き
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジロールパン
魚と大和橘のヴィジリア
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
ぶり大根
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
しまあじ塩釜焼き
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
スズキの中華塩煮込み
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マグロの自家製生ハム
真鯛のパン粉焼チリソース
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじ味噌漬け
鯛の変わり揚げ2種
スズキと舞茸のレモンバターソテー
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
平目の野沢菜蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鮪ソースステーキ
本マグロのタルタル
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
アヒポキ hawaiian style
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯛の酒蒸し ホイル包み
平目のバター醤油焼 レモン風味
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジの昆布〆たくあん和え
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯵のインボルティーニ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ヒラメの梅しそ天ぷら
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
群青
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
平目のソースカツサンド
鯛のアクアパッツァ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
伊勢えびのオイル漬け
しまあじの南蛮漬け
マグロの和風ステーキ
平目のムニエル レモンバターソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジとハイビスカス
シマアジときのこのホイル焼き
ヒラメ梅干し和え姫酢
しまあじのタルタルサラダ
魚のパイナップル煮
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
真鯛の柚子窯
真鯛のリエット
スズキの長ネギ生姜蒸し
ヒラメのフライパン焼き
漬けマグロローストユッケ
鰤の簡単燻製風味
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
平目とアン肝のあんかけソテー
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
シマアジのチーズばくだん揚げ
本マグロ三色丼
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ヒラメのアクアパッツア
にぎす炊き込みご飯の素
まぐろの和風カルパッチョ
ヒラメのムニエル
真鯛にんにくバジル蒸し
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真アジの塩焼き
鯛のパリパリ春巻き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
レシピ01
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ジャパニーズ パッタイ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジのムニエル バジルソース
まだらの炊き込みごはんの素
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛のソテー クリームソース掛け
ハタと泉州みかん
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯛のひつまぶし風
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
フィッシュ＆チップス
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鰤のくわ焼き
鯛のアクアパッツァ
シマアジの山椒焼き
平目のりゅうきゅう
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
しまあじのなめろう
真鯛のラガレイロ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
平目のムニエル レモンバターソース
レシピ02
おでんのブリ大根
アジ磯辺巻き
焼鯛の炊き込みご飯
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マグロのカルパッチョ
鮪の土手煮豆腐
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ブリのグラタン風ピザ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
アジの韓国風ユッケ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鯛のオランデーズソース添え
スズキのスンドゥブ
平目のペペロンチーノ窯焼き
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
本マグロのたたき漬け
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鰤 難波巻き粕汁
シマアジと春菊の春巻き
真鯛の酒蒸し
ヒラメのムニエル
漬けマグロの利休焼き
シマアジの焼餃子
宇和島風鯛めし
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
レシピ04
鯛釜飯
シマアジと大根の麹漬け
熊本産マハタの煮付け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジの花
シマアジのフライ
アジフライピザ
真ハタの強火蒸し
平目唐墨和え
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛のポワレ 白ワインのソース
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
シマアジのなめろう
マダイの甘酢あんかけ
鯛の酒蒸し
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鱸の二色焼き
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ヒラメのチーズ巻串
鯛の釜飯
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
たこの炊き込みごはんの素
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジの太陽焼き
林檎のマグロ包み
ブリと自家製キムチのチヂミ
真ハタの西京焼き
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
スズキのアクアパッツア
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
スズキのアクアパッツア
熟成マグロステーキ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マグロのカツレツ
鯖の竜田揚げ
鰹のたたき
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
なまこ刺
マハタのスープ煮
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
緋扇貝香りバター醤油
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
しまあじの幽庵焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
マグロのみそ漬け焼
スズキのアクアパッツア
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
平目のムニエル レモン醤油ソース
青柳貝の酒蒸し
香草香るまぐろカツ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛蕪蒸し
すずきの生姜煮
アジの和風ハンバーグ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
マグロの炭いぶし焼
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛出汁ラーメン
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
特盛しまあじ海鮮丼
鯛とじゃがいものサラダ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ねぎま鍋
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マグロのスパイシーマリネ焼
鯛の香草ムニエル
海の幸マーラー煮込み鍋
鯛のピリ辛煮込み
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジの梅じそ焼き
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
あかえびの水煮
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
ヒラメのピカタ
縞あじの味噌焼き
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛の南蛮漬け
シマアジのタジン香り蒸し
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジ梅昆布〆
縞鯵南蛮漬け
料理02
間八のペンネミントの香り
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鯛のアクアパッツァ
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛飯
マグロのピンチョス サルサソース
ぶりの和風カルパッチョ
にぎすの塩焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
アジの甘酢餡掛け
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ぶり大根煮
マハタのグリル ビルバオ風
石鯛の香草パン粉焼き
干焼鮮魚
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジの冷燻カルパッチョ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
しまあじのあたりごまタタキ
マグロの漬け丼
松山鯛めし
レシピ01
鰺のおかき揚げと棒寿司
はたはたの甘煮
鮪と白葱の包み蒸し
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鮮魚のべっこう丼
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
桜鯛の変わり焼
鯛の田楽
鯛の炊き込みご飯の素
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
縞鯵なめろう磯辺焼き
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
活平目のユッケサラダ仕立て
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛塩海鮮スープ春雨
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメの甘酢あんかけ
縞鯵の甘酢あんかけ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジのマリネとうま味水
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
間八の和風カルパッチョ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
まぐろのつくね串
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
魚の激辛煮込み
はたはた炊き込みご飯の素
ぶりのエスカベッシュ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジのなめろう
シマアジのしんじょう揚げ
鯛の酒蒸し
くるまえびのアヒージョ
伊勢えびのり佃煮
平目の梅香揚げ
平目ちり蒸し
本マグロ炙り焼き
鰤のスペイン風トマト煮込み
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鯛の紅白 砧巻き
スズキのアクアパッツァ
鱸のサラダ 大葉風味
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチ中国式刺身
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マグロの漬け丼とうどんセット御前
まだらの水煮
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マハタのタジン鍋
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
さわらのゆかり天ぷら
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
平目のムニエル レモンバターソース
くじらの赤ワイン煮
シマアジとムール貝のスープパスタ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
カツオの竜田揚げ
胡麻縞アジ
真鯛のアクアパッツァ
ひらめと椎茸とウド
アオヤギの酒蒸し
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真鯛のムニエル
シマアジとエビのタルタル
マハタ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛の桜蒸し
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
マハタのグリル グリーンソース
平目の三昧揚げ
鯛の変わり揚げ
マグロ叉焼
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジのフレンチお寿司
本マグロのうるち揚げ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真鯛のソテー（トマトソース）
マグロとじゃがいものマルミタコ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
シマアジのポワレ エスカルゴバター
本マグロのレアカツ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
アジフライ
鮪寿し
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
松山鯛飯 オリジナル
真鯛しぐれ煮
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
