鯛のアクアパッツァ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
桜鯛の変わり焼
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛の香草ムニエル
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マグロのピンチョス サルサソース
ひらめと椎茸とウド
アジの韓国風ユッケ
マダイの甘酢あんかけ
ぶりの和風カルパッチョ
縞鯵南蛮漬け
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジのなめろう
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
マハタのグリル ビルバオ風
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジとハイビスカス
鯛出汁ラーメン
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
アジフライ
アジの甘酢餡掛け
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鯛のポワレ
鯛飯
鯛の田楽
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
料理02
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鱸の二色焼き
鯛の変わり揚げ2種
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
青柳貝の酒蒸し
本マグロ中トロにぎり2種
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
しまあじの幽庵焼き
ヒラメのチーズ巻串
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
まだらの水煮
平目のムニエル レモンバターソース
宇和島風鯛めし
ほたるいかの甘煮
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
シマアジのしんじょう揚げ
アオヤギの酒蒸し
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鰆ご飯
真鯛の酒蒸し
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
しまあじ味噌漬け
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの自家製生ハム
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ブリの竜田揚げ
カツオの竜田揚げ
シマアジとエビのタルタル
まぐろのつくね串
レシピ01
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジときのこのホイル焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
しまあじのピリ辛ソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
平目の野沢菜蒸し
くじらの赤ワイン煮
ぶり大根煮
鯛蕪蒸し
鱸のサラダ 大葉風味
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マハタ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のり
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
なまこ刺
おでんのブリ大根
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
ブリのグラタン風ピザ
ヒラメのムニエル
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジのタジン香り蒸し
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鯵のインボルティーニ
鯛の釜飯
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鮪と白葱の包み蒸し
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鯛の変わり揚げ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
京風ねぎま鍋
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
すずきの生姜煮
あかえびの水煮
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
とり貝の甘煮
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロのタルタル
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鰹のたたき
真鯛のパン粉焼チリソース
スズキの塩昆布蒸し
スズキの中華塩煮込み
スズキのアクアパッツア
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
真鯛のムニエル
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジのなめろう
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
レシピ01
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジの海鮮サラダ
鮪寿し
平目のバター醤油焼 レモン風味
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目ちり蒸し
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真ハタの強火蒸し
マグロの和風ステーキ
鮪の土手煮豆腐
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
しまあじのタルタルサラダ
ハタと泉州みかん
鰤の簡単燻製風味
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジと春菊の春巻き
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ジャパニーズ パッタイ
漬けマグロの利休焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
燻製ブイヤベース
しまあじのあたりごまタタキ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛釜飯
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
はたはたの甘煮
鯛の酒蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マグロのスパイシーマリネ焼
平目のソースカツサンド
たこの炊き込みごはんの素
真ハタの西京焼き
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
真鯛のカツレツ風 3色ソース
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
石鯛の香草パン粉焼き
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメの梅しそ天ぷら
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
スズキの長ネギ生姜蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛のアクアパッツァ
シマアジのマリネとうま味水
さわらのゆかり天ぷら
真鯛のラガレイロ
アジフライピザ
香草香るまぐろカツ
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛とじゃがいものサラダ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジのアヒージョ
活平目のユッケサラダ仕立て
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
マハタの酒蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの冷燻カルパッチョ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
マグロのカルパッチョ
シマアジとムール貝のスープパスタ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
にぎすの塩焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
ねぎま鍋
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメのアクアパッツア
鰺のおかき揚げと棒寿司
ヒラメのムニエル
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
熟成マグロステーキ
鯛の桜蒸し
鮮魚のべっこう丼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
フィッシュ＆チップス
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジの花
真鯛の燻製ピッツァ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
マハタのスープ煮
魚と大和橘のヴィジリア
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鮪ソースステーキ
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
本マグロのレアカツ
鯛のポワレ 白ワインのソース
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛のアクアパッツァ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真鯛の柚子窯
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真鯛にんにくバジル蒸し
ヒラメのフライパン焼き
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛の紅白 砧巻き
鰤のくわ焼き
鯛の南蛮漬け
しまあじの南蛮漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
胡麻縞アジ
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛のソテー クリームソース掛け
マグロの漬け丼
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジの焼餃子
シマアジの梅じそ焼き
平目のりゅうきゅう
マグロのカツレツ
あかえび炊き込みご飯の素
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
緋扇貝香りバター醤油
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
まだらの炊き込みごはんの素
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
スズキのスンドゥブ
ヒラメのピカタ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
かんぱちの油淋鶏風
熊本産マハタの煮付け
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
本マグロ三色丼
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
海の幸マーラー煮込み鍋
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鯛のひつまぶし風
鱸の木の芽和
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
にぎす炊き込みご飯の素
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
とり貝の水煮
本マグロ炙り焼き
アジの和風ハンバーグ
ブリと小松菜のみぞれ煮
レシピ02
スズキのアクアパッツア
平目の三昧揚げ
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロとじゃがいものマルミタコ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
本マグロのうるち揚げ
本マグロのたたき漬け
スズキのアクアパッツア
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛のオランデーズソース添え
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
シマアジの太陽焼き
漬けマグロローストユッケ
ムツの揚げ出し
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛のパリパリ春巻き
マグロのみそ漬け焼
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
魚の激辛煮込み
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
マハタのタジン鍋
平目唐墨和え
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
縞鯵の房総揚パン
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
Buriso（ブリーゾ）
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
アジ磯辺巻き
平目の梅香揚げ
しまあじのなめろう
シマアジロールパン
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平目のムニエル レモン醤油ソース
縞鯵の甘酢あんかけ
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジの山椒焼き
真鯛のリエット
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
マハタのグリル グリーンソース
シマアジのフライ
鯛のアクアパッツァ
林檎のマグロ包み
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真アジの塩焼き
マハタのアクアパッツァ風
カンパチ中国式刺身
料理02
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛塩海鮮スープ春雨
あかえびのアヒージョ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
ずわいがにのベシャメルソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
間八の和風カルパッチョ
まぐろの和風カルパッチョ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鯖の竜田揚げ
ブリと自家製キムチのチヂミ
魚のパイナップル煮
シマアジのサラダ仕立て
シマアジのムニエル バジルソース
干焼鮮魚
鯛の酒蒸し
マグロの炭いぶし焼
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジの昆布〆たくあん和え
レシピ04
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
真鯵のタブレ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
スズキのアクアパッツア
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
スズキのアクアパッツァ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
松山鯛飯 オリジナル
アヒポキ hawaiian style
鯛の酒蒸し ホイル包み
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
群青
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真鯛の昆布〆桜塩添え
マハタのアクアパッツァ
伊勢えびのり佃煮
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ぶりのエスカベッシュ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鯛のピリ辛煮込み
縞あじの味噌焼き
焼鯛の炊き込みご飯
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
スズキのアクアパッツア
鰤 難波巻き粕汁
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
燻製ヒラメの茶巾包み
マグロ叉焼
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛しぐれ煮
料理01
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
平目昆布〆サラダ仕立て
間八のペンネミントの香り
伊勢えびのオイル漬け
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
カツオのガーリックステーキ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
平目と根菜のピリ辛煮
真ハタのぬた和え
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
うとい和へ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
特盛しまあじ海鮮丼
ぶり大根
鯛の炊き込みご飯の素
ヒラメのブレゼ サフランのソース
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジと大根の麹漬け
松山鯛めし
スズキと舞茸のレモンバターソテー
しまあじ塩釜焼き
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
くるまえびのアヒージョ
シマアジ梅昆布〆
