アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ジャパニーズ パッタイ
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジの海鮮サラダ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
マグロ叉焼
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鯛飯
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
平目と根菜のピリ辛煮
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯖の竜田揚げ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
かんぱちの油淋鶏風
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ブリのグラタン風ピザ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
さわらのゆかり天ぷら
鯛の酒蒸し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
アジ磯辺巻き
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鯛のオランデーズソース添え
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
スズキのアクアパッツァ
間八のペンネミントの香り
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
林檎のマグロ包み
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛の紅白 砧巻き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鯛の変わり揚げ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
縞鯵南蛮漬け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
料理02
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ハタと泉州みかん
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
しまあじの幽庵焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
燻製ヒラメの茶巾包み
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目とオマールエビの大和芋グラタン
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真ハタのぬた和え
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
本マグロのうるち揚げ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジときのこのホイル焼き
アジフライピザ
平目の梅香揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ねぎま鍋
魚と大和橘のヴィジリア
マハタのグリル ビルバオ風
胡麻縞アジ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
平目とアン肝のあんかけソテー
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
すずきの生姜煮
ヒラメのアクアパッツア
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
縞あじの味噌焼き
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
レシピ01
シマアジの山椒焼き
燻製ブイヤベース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
しまあじのあたりごまタタキ
まぐろたたき乗せ中日そば
シマアジと大根の麹漬け
平目のムニエル レモンバターソース
マグロのカルパッチョ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯛のピリ辛煮込み
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
本マグロのレアカツ
シマアジとムール貝のスープパスタ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジのフライ
シマアジとエビのタルタル
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛のラガレイロ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
シマアジのチーズばくだん揚げ
ぶりのグリル照り焼き風
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
スズキのスンドゥブ
本マグロ三色丼
フィッシュ＆チップス
鯛とじゃがいものサラダ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
カツオのガーリックステーキ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
真鯛のリエット
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
レシピ04
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
まぐろのつくね串
マハタのタジン鍋
しまあじのタルタルサラダ
マハタのアクアパッツァ風
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
カンパチ中国式刺身
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛蕪蒸し
はたはたの甘煮
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
石鯛の香草パン粉焼き
マハタのアクアパッツァ
鰺のおかき揚げと棒寿司
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジと春菊の春巻き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛出汁ラーメン
鯛のひつまぶし風
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジの冷燻カルパッチョ
たこの炊き込みごはんの素
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鯛の燻製ピッツァ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ぶりのエスカベッシュ
真鯛の柚子窯
レシピ01
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ぶり大根
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
本マグロ炙り焼き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
くじらの赤ワイン煮
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
群青
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛のポワレ
アヒポキ hawaiian style
ぶり大根煮
鱸の木の芽和
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
本マグロ中トロにぎり2種
スズキのアクアパッツア
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジのなめろう
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
とり貝の甘煮
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
ヒラメのブレゼ サフランのソース
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マハタのスープ煮
シマアジと菜の花のわさび酢和え
松山鯛めし
平目のムニエル レモンバターソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
くるまえびのアヒージョ
ヒラメのチーズ巻串
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのなめろう
真鯛のムニエル
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
宇和島風鯛めし
鮪ソースステーキ
間八の和風カルパッチョ
鰤 難波巻き粕汁
鮪の土手煮豆腐
シマアジのフレンチお寿司
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
しまあじの南蛮漬け
魚のパイナップル煮
シマアジのムニエル バジルソース
鯛のパリパリ春巻き
スズキのアクアパッツア
伊勢まだい飾り切り煮
真鯛の酒蒸し
スズキのアクアパッツア
鮮魚のべっこう丼
本マグロの赤ワインコンフィ
マグロのピンチョス サルサソース
鯛の桜蒸し
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
アジの和風ハンバーグ
うとい和へ
Buriso（ブリーゾ）
真鯵のタブレ
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛の酒蒸し
焼鯛の炊き込みご飯
平目ちり蒸し
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
スズキの中華塩煮込み
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛の炊き込みご飯の素
鱸の二色焼き
マグロフェ（韓国風刺身）
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
平目の野沢菜蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
平目のムニエル レモンバターソース
鯛塩海鮮スープ春雨
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジの花
青柳貝の酒蒸し
マグロの和風ステーキ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真鯛しぐれ煮
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
しまあじ味噌漬け
鰹のたたき
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マグロの漬け丼
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛のアクアパッツァ
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジロールパン
マハタのグリル グリーンソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジのポワレ エスカルゴバター
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジの香草パン粉焼き
マハタの酒蒸し
シマアジとハイビスカス
マダイの甘酢あんかけ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛の釜飯
鯛の酒蒸し ホイル包み
真ハタの強火蒸し
京風ねぎま鍋
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
平目のペペロンチーノ窯焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジの焼餃子
緋扇貝香りバター醤油
アジの韓国風ユッケ
鰤のくわ焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ブリと小松菜のみぞれ煮
特盛しまあじ海鮮丼
鯛の田楽
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
伊勢えびのり佃煮
熟成マグロステーキ
真鯛にんにくバジル蒸し
鰆ご飯
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
縞鯵の房総揚パン
真アジの塩焼き
マグロのみそ漬け焼
料理01
平目の三昧揚げ
シマアジのマリネとうま味水
シマアジの梅じそ焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
スズキのアクアパッツア
しまあじのなめろう
熊本産マハタの煮付け
おでんのブリ大根
スズキの塩昆布蒸し
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
スズキのアクアパッツア
あかえびのアヒージョ
鯛のり
カツオの竜田揚げ
桜鯛の変わり焼
シマアジのしんじょう揚げ
本マグロのたたき漬け
アジフライ
まだらの炊き込みごはんの素
魚の激辛煮込み
ほたるいかの甘煮
しまあじのピリ辛ソース
マグロのスパイシーマリネ焼
にぎすの塩焼き
あかえびの水煮
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛の変わり揚げ2種
真鯛のアクアパッツァ
鯵のインボルティーニ
とり貝の水煮
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ヒラメのピカタ
平目唐墨和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
伊勢えびのオイル漬け
鮪と白葱の包み蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛の南蛮漬け
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジ梅昆布〆
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マグロのカツレツ
シマアジのタジン香り蒸し
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鱸のサラダ 大葉風味
マグロの自家製生ハム
マハタ
真ハタの西京焼き
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鯛のポワレ 白ワインのソース
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ぶりの和風カルパッチョ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鰤の簡単燻製風味
スズキの長ネギ生姜蒸し
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マグロの炭いぶし焼
レシピ02
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
平目のムニエル レモン醤油ソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
平目のムニエル レモンバターソース
ムツの揚げ出し
鯛のアクアパッツァ
まぐろの和風カルパッチョ
本マグロのタルタル
シマアジのアヒージョ
鯛のアクアパッツァ
香草香るまぐろカツ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
平目のりゅうきゅう
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真ハタのポシェ アンティボワーズ
あかえび炊き込みご飯の素
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ヒラメのフライパン焼き
アジの甘酢餡掛け
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
軽くスモークしたカンパチの菜園風
にぎす炊き込みご飯の素
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
平目のバター醤油焼 レモン風味
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
縞鯵の甘酢あんかけ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
なまこ刺
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
平目のソースカツサンド
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鯛釜飯
しまあじ塩釜焼き
鯛の香草ムニエル
シマアジのサラダ仕立て
鮪寿し
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真鯛のソテー（トマトソース）
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジの太陽焼き
漬けマグロの利休焼き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
ひらめと椎茸とウド
平目とバサのフィッシュアンドチップス
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
牡蠣のバター醤油の網焼き
まだらの水煮
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
干焼鮮魚
料理02
ブリの竜田揚げ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
アオヤギの酒蒸し
真鯛のカツレツ風 3色ソース
ヒラメの甘酢あんかけ
漬けマグロローストユッケ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ヒラメのムニエル
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
本マグロタルタルアドカドバーガー
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
真鯛の昆布〆桜塩添え
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
ヒラメのムニエル
松山鯛飯 オリジナル
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
