真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
マハタ
鯛のオランデーズソース添え
鰤 難波巻き粕汁
鰆ご飯
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
マグロの和風ステーキ
鯛のアクアパッツァ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジ梅昆布〆
平目の梅香揚げ
真ハタの強火蒸し
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
平目のソースカツサンド
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真鯛の酒蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
縞鯵なめろう磯辺焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジときのこのホイル焼き
スズキのスンドゥブ
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
あかえびのアヒージョ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
昆布締め熟成マグロの天麩羅
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
シマアジのなめろう
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鯛の釜飯
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鯛の酒蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マグロフェ（韓国風刺身）
平目唐墨和え
マハタの酒蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
伊勢えびのオイル漬け
くじらの赤ワイン煮
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鱸の木の芽和
シマアジの太陽焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ぶり大根煮
しまあじのあたりごまタタキ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジとハイビスカス
鯛のり
鯛の桜蒸し
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
平目の野沢菜蒸し
漬けマグロローストユッケ
マグロとじゃがいものマルミタコ
スズキのアクアパッツア
本マグロの赤ワインコンフィ
料理02
熊本産マハタの煮付け
熟成マグロステーキ
伊勢まだい飾り切り煮
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鰹のたたき
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真アジの塩焼き
鮪の土手煮豆腐
ほたるいかの炊き込みご飯の素
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
アオヤギの酒蒸し
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ぶりのエスカベッシュ
アヒポキ hawaiian style
アジの和風ハンバーグ
鯛の南蛮漬け
鯛の変わり揚げ2種
シマアジの花
鯛の酒蒸し ホイル包み
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
フィッシュ＆チップス
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジのフレンチお寿司
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
魚のパイナップル煮
スズキの塩昆布蒸し
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのサラダ仕立て
シマアジの山椒焼き
鰤の簡単燻製風味
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジのチーズばくだん揚げ
牡蠣のバター醤油の網焼き
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジの香草パン粉焼き
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
ヒラメの甘酢あんかけ
しまあじ味噌漬け
ヒラメ梅干し和え姫酢
鱸の二色焼き
ひらめと椎茸とウド
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
伊勢えびのり佃煮
真鯛の昆布〆桜塩添え
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
まぐろのつくね串
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
魚と大和橘のヴィジリア
スズキと舞茸のレモンバターソテー
さわらのゆかり天ぷら
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
なまこ刺
マハタのスープ煮
本マグロ炙り焼き
シマアジのなめろう
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
しまあじの幽庵焼き
真鯛のムニエル
特盛しまあじ海鮮丼
ぶりのグリル照り焼き風
ヒラメのチーズ巻串
すずきの生姜煮
ヒラメのアクアパッツア
平目昆布〆サラダ仕立て
マグロのピンチョス サルサソース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
縞あじの味噌焼き
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
しまあじのタルタルサラダ
平目ちり蒸し
林檎のマグロ包み
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マハタのアクアパッツァ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
にぎすの塩焼き
ブリのグラタン風ピザ
シマアジの海鮮サラダ
群青
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
マダイの甘酢あんかけ
縞鯵の甘酢あんかけ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛の炊き込みご飯の素
ヒラメの梅しそ天ぷら
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
レシピ04
マグロのスパイシーマリネ焼
鯛のパリパリ春巻き
はたはたの甘煮
アジフライピザ
鰺のおかき揚げと棒寿司
香草香るまぐろカツ
ヒラメのフライパン焼き
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛の酒蒸し
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
燻製ブイヤベース
おでんのブリ大根
縞鯵の房総揚パン
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ずわいがにのベシャメルソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
カツオの竜田揚げ
鯛塩海鮮スープ春雨
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
石鯛の香草パン粉焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
アジの甘酢餡掛け
真鯛のアクアパッツァ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
桜鯛の変わり焼
魚の激辛煮込み
シマアジの冷燻カルパッチョ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平目と根菜のピリ辛煮
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
シマアジのマリネとうま味水
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯵のインボルティーニ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
縞鯵南蛮漬け
しまあじのなめろう
マハタのグリル ビルバオ風
本マグロ三色丼
スズキのアクアパッツァ
真ハタのぬた和え
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジとムール貝のスープパスタ
真鯛のリエット
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジのしんじょう揚げ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
うとい和へ
平目のバター醤油焼 レモン風味
ブリの竜田揚げ
鮪寿し
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジロールパン
鯛の香草ムニエル
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鰤のくわ焼き
鯛釜飯
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ヒラメのムニエル
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ムツの揚げ出し
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジと春菊の春巻き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
マハタのグリル グリーンソース
アジ磯辺巻き
焼鯛の炊き込みご飯
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真ハタの西京焼き
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
マハタのタジン鍋
鯛の田楽
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鯛出汁ラーメン
スズキのアクアパッツア
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛のアクアパッツァ
シマアジと大根の麹漬け
ぶり大根
くるまえびのアヒージョ
ハタと泉州みかん
鯛の変わり揚げ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
しまあじ塩釜焼き
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛のポワレ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
カツオのガーリックステーキ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ヒラメのムニエル
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
ヒラメのピカタ
平目の三昧揚げ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
かんぱちの油淋鶏風
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鯛とじゃがいものサラダ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目のムニエル レモン醤油ソース
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
平目とアン肝のあんかけソテー
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
シマアジの梅じそ焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
スズキのアクアパッツア
まだらの炊き込みごはんの素
スズキのアクアパッツア
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真鯛のソテー（トマトソース）
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
胡麻縞アジ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
まだらの水煮
鱸のサラダ 大葉風味
青柳と菜の花の酢味噌和え
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジのフライ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
本マグロのレアカツ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
アジフライ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
たこの炊き込みごはんの素
まぐろたたき乗せ中日そば
シマアジの焼餃子
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
あかえびの水煮
ほたるいかの甘煮
料理01
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
料理02
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
宇和島風鯛めし
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジとエビのタルタル
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ねぎま鍋
シマアジの昆布〆たくあん和え
マグロの自家製生ハム
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マグロ叉焼
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鯛のひつまぶし風
平目のムニエル レモンバターソース
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のアクアパッツァ
間八のペンネミントの香り
鮮魚のべっこう丼
燻製ヒラメの茶巾包み
とり貝の甘煮
マグロのカツレツ
あかえび炊き込みご飯の素
マグロのカルパッチョ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
しまあじの南蛮漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
本マグロのたたき漬け
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
とり貝の水煮
真鯛しぐれ煮
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
Buriso（ブリーゾ）
緋扇貝香りバター醤油
焼き鯵とみょうがの辛子和え
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真鯛の柚子窯
ジャパニーズ パッタイ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マグロの炭いぶし焼
スズキの中華塩煮込み
マグロのみそ漬け焼
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
本マグロのうるち揚げ
マグロの漬け丼
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジのムニエル バジルソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
レシピ01
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鯖の竜田揚げ
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真鯵のタブレ
アジの韓国風ユッケ
松山鯛めし
ヒラメのブレゼ サフランのソース
間八の和風カルパッチョ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
平目のりゅうきゅう
真鯛のラガレイロ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
本マグロのタルタル
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛飯
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
シマアジのタジン香り蒸し
鮪ソースステーキ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ブリと小松菜のみぞれ煮
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
青柳貝の酒蒸し
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
カンパチ中国式刺身
レシピ02
松山鯛飯 オリジナル
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジのアヒージョ
漬けマグロの利休焼き
鯛の紅白 砧巻き
京風ねぎま鍋
はたはた炊き込みご飯の素
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
スズキのアクアパッツア
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鯛蕪蒸し
真ハタと春野菜の木の芽鍋
マグロカツ 柚子胡椒ソース
レシピ01
シマアジのポワレ エスカルゴバター
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛のピリ辛煮込み
干焼鮮魚
マハタのアクアパッツァ風
