ぶりのエスカベッシュ
平目の梅香揚げ
真鯛のアクアパッツァ
シマアジのサラダ仕立て
スズキのアクアパッツア
平目のムニエル レモンバターソース
漬けマグロローストユッケ
ぶりのグリル照り焼き風
アジフライ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マグロの和風ステーキ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
マハタのグリル ビルバオ風
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジの海鮮サラダ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鯛の変わり揚げ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
マグロのみそ漬け焼
料理02
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
伊勢えびのり佃煮
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
すずきの生姜煮
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛蕪蒸し
レシピ04
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
緋扇貝香りバター醤油
平目のりゅうきゅう
本マグロタルタルアドカドバーガー
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
青柳貝の酒蒸し
シマアジの焼餃子
干焼鮮魚
シマアジと春菊の春巻き
カツオの竜田揚げ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
アジの甘酢餡掛け
真鯛のラガレイロ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
まだらの水煮
くるまえびのアヒージョ
鯛とじゃがいものサラダ
しまあじの南蛮漬け
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジのなめろう
ヒラメのアクアパッツア
あかえび炊き込みご飯の素
鰆ご飯
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
はたはたの甘煮
シマアジとハイビスカス
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
平目とオマールエビの大和芋グラタン
平目唐墨和え
マグロの自家製生ハム
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真ハタの強火蒸し
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジの昆布〆たくあん和え
特盛しまあじ海鮮丼
鯖の竜田揚げ
シマアジの山椒焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
しまあじ塩釜焼き
マグロの炭いぶし焼
スズキのアクアパッツア
鯛の酒蒸し
真鯛の昆布〆桜塩添え
平目のムニエル レモン醤油ソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
燻製ヒラメの茶巾包み
たこの炊き込みごはんの素
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジの花
シマアジのマリネとうま味水
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
ねぎま鍋
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ヒラメの甘酢あんかけ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
あかえびのアヒージョ
鰤のスペイン風トマト煮込み
ムツの揚げ出し
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのアクアパッツア
平目昆布〆サラダ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛の酒蒸し
平目と根菜のピリ辛煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
縞鯵南蛮漬け
マグロのスパイシーマリネ焼
本マグロのレアカツ
料理01
真ハタの西京焼き
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのタジン香り蒸し
鯵のインボルティーニ
鯛のり
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
マハタの酒蒸し
鯛のパリパリ春巻き
真アジの塩焼き
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ヒラメのピカタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジの梅じそ焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロフェ（韓国風刺身）
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
とり貝の甘煮
しまあじの幽庵焼き
シマアジの太陽焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
なまこ刺
さわらのゆかり天ぷら
平目のペペロンチーノ窯焼き
シマアジのムニエル バジルソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
あかえびの水煮
真鯛のソテー クリームソース掛け
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
しまあじのタルタルサラダ
しまあじのなめろう
群青
はたはた炊き込みご飯の素
しまあじ味噌漬け
ブリと自家製キムチのチヂミ
縞あじの味噌焼き
にぎすの塩焼き
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真鯛の柚子窯
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛の香草ムニエル
本マグロ中トロにぎり2種
平目とアン肝のあんかけソテー
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
熟成マグロステーキ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
アジフライピザ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジのしんじょう揚げ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
スズキのアクアパッツア
マハタのグリル グリーンソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ヒラメの梅しそ天ぷら
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛のアクアパッツァ
本マグロのたたき漬け
本マグロのタルタル
松山鯛飯 オリジナル
ひらめと椎茸とウド
ブリのグラタン風ピザ
鱸のサラダ 大葉風味
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
松山鯛めし
鰺のおかき揚げと棒寿司
くじらの赤ワイン煮
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真鯵のタブレ
鰤 難波巻き粕汁
鱸の木の芽和
まぐろの和風カルパッチョ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
しまあじのピリ辛ソース
にぎす炊き込みご飯の素
アヒポキ hawaiian style
マグロカツ 柚子胡椒ソース
レシピ02
平目ちり蒸し
シマアジの香草パン粉焼き
鯛の南蛮漬け
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
本マグロ三色丼
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
本マグロ炙り焼き
カンパチ中国式刺身
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジのフレンチお寿司
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マグロの漬け丼
鱸の二色焼き
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛出汁ラーメン
シマアジのチーズばくだん揚げ
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ぶり大根煮
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
魚の激辛煮込み
真鯛のソテー（トマトソース）
焼鯛の炊き込みご飯
シマアジのアヒージョ
魚のパイナップル煮
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯛のポワレ 白ワインのソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
アジの和風ハンバーグ
鯛の田楽
マグロのカルパッチョ
香草香るまぐろカツ
スズキのアクアパッツァ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
石鯛の香草パン粉焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
マハタのアクアパッツァ
漬けマグロの利休焼き
マグロのピンチョス サルサソース
間八のペンネミントの香り
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
しまあじのあたりごまタタキ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鮪と白葱の包み蒸し
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
レシピ01
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
平目の野沢菜蒸し
マハタのスープ煮
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
まぐろのつくね串
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鰤の簡単燻製風味
本マグロのうるち揚げ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
アジの韓国風ユッケ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
伊勢まだい飾り切り煮
フィッシュ＆チップス
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
魚と大和橘のヴィジリア
うとい和へ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
ヒラメのフライパン焼き
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鰹のたたき
平目のバター醤油焼 レモン風味
活平目のユッケサラダ仕立て
真鯛しぐれ煮
マダイの甘酢あんかけ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真鯛の酒蒸し
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真鯛のリエット
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鯛のピリ辛煮込み
鯛釜飯
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジ梅昆布〆
間八の和風カルパッチョ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マグロ叉焼
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マグロのカツレツ
ブリと小松菜のみぞれ煮
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
胡麻縞アジ
シマアジの冷燻カルパッチョ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ハタと泉州みかん
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
平目のソースカツサンド
鮪ソースステーキ
とり貝の水煮
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
レシピ01
軽くスモークしたカンパチの菜園風
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の紅白 砧巻き
スズキの長ネギ生姜蒸し
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鯛の釜飯
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ほたるいかの甘煮
縞鯵の甘酢あんかけ
熊本産マハタの煮付け
シマアジのフライ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
カツオのガーリックステーキ
まぐろたたき乗せ中日そば
ぶりの和風カルパッチョ
京風ねぎま鍋
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
林檎のマグロ包み
シマアジと大根の麹漬け
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛のオランデーズソース添え
宇和島風鯛めし
鮪の土手煮豆腐
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鯛塩海鮮スープ春雨
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ヒラメのチーズ巻串
鮪寿し
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛飯
ヒラメのムニエル
鯛のアクアパッツァ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジのポワレ エスカルゴバター
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
アオヤギの酒蒸し
まだらの炊き込みごはんの素
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鯛のひつまぶし風
ヒラメのムニエル
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
スズキの塩昆布蒸し
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
縞鯵の房総揚パン
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛の桜蒸し
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鮮魚のべっこう丼
Buriso（ブリーゾ）
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マグロとじゃがいものマルミタコ
平目の三昧揚げ
真鯛のムニエル
平目のムニエル レモンバターソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鰤のくわ焼き
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
マハタ
シマアジロールパン
スズキの中華塩煮込み
ぶり大根
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真ハタのぬた和え
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鯛のアクアパッツァ
鯛のポワレ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
真鯛の燻製ピッツァ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジときのこのホイル焼き
マハタのアクアパッツァ風
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マハタのタジン鍋
伊勢えびのオイル漬け
燻製ブイヤベース
真鯛のパン粉焼チリソース
スズキのアクアパッツア
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ジャパニーズ パッタイ
鯛の炊き込みご飯の素
桜鯛の変わり焼
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
かんぱちの油淋鶏風
料理02
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
アジ磯辺巻き
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジとエビのタルタル
おでんのブリ大根
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鯛の変わり揚げ2種
ブリの竜田揚げ
スズキのスンドゥブ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジのなめろう
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
