スズキと舞茸のレモンバターソテー
マグロの炭いぶし焼
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
にぎすの塩焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
マグロ叉焼
しまあじのピリ辛ソース
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
スズキの中華塩煮込み
群青
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジのアヒージョ
シマアジの冷燻カルパッチョ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鯛出汁ラーメン
シマアジの梅じそ焼き
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
平目と根菜のピリ辛煮
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
青柳と菜の花の酢味噌和え
マグロのスパイシーマリネ焼
マグロのカルパッチョ
鯛のアクアパッツァ
鱸の二色焼き
熟成マグロステーキ
伊勢まだい飾り切り煮
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鯛のり
鯛の香草ムニエル
シマアジ梅昆布〆
あかえびの水煮
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
胡麻縞アジ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
間八の和風カルパッチョ
真ハタの強火蒸し
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
海の幸マーラー煮込み鍋
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シマアジの太陽焼き
京風ねぎま鍋
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのアクアパッツァ
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジの香草パン粉焼き
たこの炊き込みごはんの素
鰹のたたき
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
本マグロのたたき漬け
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのフライ
フィッシュ＆チップス
鯛のオランデーズソース添え
本マグロタルタルアドカドバーガー
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
スズキの塩昆布蒸し
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
平目の三昧揚げ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
松山鯛飯 オリジナル
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジとハイビスカス
鮮魚の蒸し物 広東ソース
カツオのガーリックステーキ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
にぎす炊き込みご飯の素
さわらのゆかり天ぷら
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛釜飯
平目ちり蒸し
真鯛の柚子窯
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛の釜飯
真鯛のソテー（トマトソース）
マハタのスープ煮
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
縞鯵南蛮漬け
鯛のピリ辛煮込み
まぐろの和風カルパッチョ
緋扇貝香りバター醤油
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
しまあじ味噌漬け
鯛の南蛮漬け
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鯛のひつまぶし風
宇和島風鯛めし
マグロのカツレツ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
縞鯵の甘酢あんかけ
真鯛のアクアパッツァ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロ炙り焼き
鰤のスペイン風トマト煮込み
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
縞鯵なめろう磯辺焼き
スズキのスンドゥブ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
スズキの長ネギ生姜蒸し
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
漬けマグロローストユッケ
真鯛のラガレイロ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
しまあじ塩釜焼き
すずきの生姜煮
アジの甘酢餡掛け
鯖の竜田揚げ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ブリの竜田揚げ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
縞あじの味噌焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジロールパン
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
ヒラメの梅しそ天ぷら
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ヒラメのムニエル
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジの山椒焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
燻製ヒラメの茶巾包み
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジのムニエル バジルソース
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
しまあじのなめろう
真ハタの西京焼き
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
料理02
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
魚のパイナップル煮
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
マハタのアクアパッツァ風
シマアジの昆布〆たくあん和え
アジ磯辺巻き
アヒポキ hawaiian style
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マグロの漬け丼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
活平目のユッケサラダ仕立て
本マグロの赤ワインコンフィ
おでんのブリ大根
鰺のおかき揚げと棒寿司
ヒラメのフライパン焼き
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
本マグロのレアカツ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
牡蠣の炊き込みごはんの素
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鰤のくわ焼き
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鰤 難波巻き粕汁
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
アジフライピザ
平目のソースカツサンド
まぐろのつくね串
平目のりゅうきゅう
アジの和風ハンバーグ
シマアジのしんじょう揚げ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
マハタのアクアパッツァ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鯛とじゃがいものサラダ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジの海鮮サラダ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ぶりのエスカベッシュ
マグロのみそ漬け焼
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
スズキのアクアパッツア
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジときのこのホイル焼き
とり貝の水煮
真鯛の燻製ピッツァ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
縞鯵の房総揚パン
魚の激辛煮込み
鯛のアクアパッツァ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジと春菊の春巻き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鯛飯
ヒラメのピカタ
しまあじのタルタルサラダ
ブリと小松菜のみぞれ煮
あかえびのアヒージョ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
はたはたの甘煮
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
料理02
シマアジのタジン香り蒸し
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
平目とアン肝のあんかけソテー
鮪と白葱の包み蒸し
本マグロのうるち揚げ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
しまあじのあたりごまタタキ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
間八のペンネミントの香り
鱸のサラダ 大葉風味
カツオの竜田揚げ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
アジフライ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
干焼鮮魚
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
うとい和へ
シマアジのマリネとうま味水
本マグロのタルタル
鯵のインボルティーニ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鯛の変わり揚げ2種
くるまえびのアヒージョ
鮪ソースステーキ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
シマアジの花
スズキのアクアパッツア
レシピ04
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ほたるいかの甘煮
ヒラメ梅干し和え姫酢
ブリのグラタン風ピザ
アオヤギの酒蒸し
シマアジとエビのタルタル
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
マグロとじゃがいものマルミタコ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鮮魚のべっこう丼
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
レシピ01
スズキのアクアパッツア
石鯛の香草パン粉焼き
ヒラメのアクアパッツア
平目の野沢菜蒸し
シマアジのなめろう
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジの焼餃子
まぐろたたき乗せ中日そば
マハタの酒蒸し
マハタのグリル ビルバオ風
熊本産マハタの煮付け
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真鯛のムニエル
あかえび炊き込みご飯の素
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
ヒラメの甘酢あんかけ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真鯛のパン粉焼チリソース
Buriso（ブリーゾ）
伊勢えびのり佃煮
ぶり大根
まぐろのカツ エダムチーズ風味
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛の変わり揚げ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シマアジとムール貝のスープパスタ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
くじらの赤ワイン煮
真アジの塩焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
真鯛の酒蒸し
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛蕪蒸し
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目昆布〆サラダ仕立て
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
真鯛の昆布〆桜塩添え
マハタのグリル グリーンソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
牡蠣のバター醤油の網焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛の酒蒸し ホイル包み
真鯵のタブレ
鯛の炊き込みご飯の素
ねぎま鍋
料理01
松山鯛めし
ヒラメのブレゼ サフランのソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ぶりのグリル照り焼き風
ムツの揚げ出し
鯛のアクアパッツァ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
とり貝の甘煮
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ぶり大根煮
スズキのアクアパッツア
レシピ01
真鯛にんにくバジル蒸し
鮪寿し
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛塩海鮮スープ春雨
平目とオマールエビの大和芋グラタン
魚と大和橘のヴィジリア
ジャパニーズ パッタイ
漬けマグロの利休焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
伊勢えびのオイル漬け
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鮪の土手煮豆腐
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鱸の木の芽和
まだらの水煮
マダイの甘酢あんかけ
本マグロ中トロにぎり2種
林檎のマグロ包み
昆布締め熟成マグロの天麩羅
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
かんぱちの油淋鶏風
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
しまあじの幽庵焼き
平目のムニエル レモンバターソース
燻製ブイヤベース
はたはた炊き込みご飯の素
鯛の桜蒸し
桜鯛の変わり焼
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
青柳貝の酒蒸し
真鯛のリエット
ヒラメのムニエル
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マグロの自家製生ハム
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
香草香るまぐろカツ
ハタと泉州みかん
シマアジのなめろう
ひらめと椎茸とウド
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鰆ご飯
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジのサラダ仕立て
真ハタのぬた和え
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛の田楽
真鯛しぐれ煮
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジのフレンチお寿司
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
焼鯛の炊き込みご飯
平目唐墨和え
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マグロのピンチョス サルサソース
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
平目の梅香揚げ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛のパリパリ春巻き
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじの南蛮漬け
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鰤の簡単燻製風味
鯛の紅白 砧巻き
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
スズキのアクアパッツア
なまこ刺
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのなめろうサラダ仕立て
マグロカツ 柚子胡椒ソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ずわいがにのベシャメルソース
マハタ
鯛のポワレ
平目のムニエル レモン醤油ソース
マハタのタジン鍋
平目のバター醤油焼 レモン風味
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
アジの韓国風ユッケ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ヒラメのチーズ巻串
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
マグロの和風ステーキ
レシピ02
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジと大根の麹漬け
マグロフェ（韓国風刺身）
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
カンパチ中国式刺身
本マグロ三色丼
鯛のポワレ 白ワインのソース
