鯛の酒蒸し ホイル包み
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
平目の三昧揚げ
鯛の酒蒸し
シマアジのなめろう
本マグロのレアカツ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
かんぱちの油淋鶏風
鱸のサラダ 大葉風味
平目と根菜のピリ辛煮
しまあじの幽庵焼き
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目唐墨和え
スズキのスンドゥブ
松山鯛めし
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジのムニエル バジルソース
香草香るまぐろカツ
マハタのグリル ビルバオ風
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジとエビのタルタル
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
平目のムニエル レモン醤油ソース
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛塩海鮮スープ春雨
鯛とじゃがいものサラダ
鯛の炊き込みご飯の素
鮪の土手煮豆腐
鯛のポワレ 白ワインのソース
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真鯛の酒蒸し
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
活平目のユッケサラダ仕立て
マグロの和風ステーキ
くるまえびのアヒージョ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
レシピ04
平目のムニエル レモンバターソース
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
平目のムニエル レモンバターソース
宇和島風鯛めし
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
平目のムニエル レモンバターソース
平目の梅香揚げ
ぶりの和風カルパッチョ
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
しまあじ塩釜焼き
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジとムール貝のスープパスタ
平目のペペロンチーノ窯焼き
アヒポキ hawaiian style
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
平目とアン肝のあんかけソテー
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鯛のアクアパッツァ
京風ねぎま鍋
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
魚の激辛煮込み
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
カツオの竜田揚げ
桜鯛の変わり焼
マグロ叉焼
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
燻製ヒラメの茶巾包み
すずきの生姜煮
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
干焼鮮魚
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメのフライパン焼き
まぐろのつくね串
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
真鯛のリエット
ヒラメのムニエル
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
間八の和風カルパッチョ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鯛蕪蒸し
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメ梅干し和え姫酢
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鰆ご飯
ずわいがにのベシャメルソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
熟成マグロステーキ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まぐろのカツ エダムチーズ風味
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
平目の野沢菜蒸し
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛のオランデーズソース添え
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
にぎすの塩焼き
シマアジ梅昆布〆
ヒラメのブレゼ サフランのソース
伊勢えびのオイル漬け
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
マハタの酒蒸し
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
しまあじのあたりごまタタキ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
あかえびのアヒージョ
緋扇貝香りバター醤油
シマアジのフレンチお寿司
本マグロ炙り焼き
平目のムニエル レモンバターソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのなめろう
アオヤギの酒蒸し
まだらの炊き込みごはんの素
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジとハイビスカス
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛のひつまぶし風
さわらのゆかり天ぷら
鯛のパリパリ春巻き
レシピ01
魚のパイナップル煮
ぶり大根
アジの和風ハンバーグ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
マグロの自家製生ハム
真鯛のソテー（トマトソース）
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
縞鯵なめろう磯辺焼き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
平目昆布〆サラダ仕立て
林檎のマグロ包み
鰤のくわ焼き
ヒラメのムニエル
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ほたるいかの甘煮
アジフライピザ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジの太陽焼き
シマアジと春菊の春巻き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジのタジン香り蒸し
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鮪ソースステーキ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
スズキのアクアパッツア
真鯛しぐれ煮
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鱸の二色焼き
石鯛の香草パン粉焼き
鯛出汁ラーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジの山椒焼き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鯛のピリ辛煮込み
シマアジの冷燻カルパッチョ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
燻製ブイヤベース
ねぎま鍋
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛の香草ムニエル
マダイの甘酢あんかけ
鯛の紅白 砧巻き
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
はたはたの甘煮
しまあじのなめろう
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジの香草パン粉焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛のポワレ
鯛の変わり揚げ
ブリのグラタン風ピザ
マグロのスパイシーマリネ焼
鯛のアクアパッツァ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
なまこ刺
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
まぐろの和風カルパッチョ
マハタのタジン鍋
ひらめと椎茸とウド
スズキのアクアパッツア
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯖の竜田揚げ
シマアジのアヒージョ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
まだらの水煮
鯛の酒蒸し
スズキのアクアパッツア
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛のムニエル
マグロの漬け丼
ぶりのエスカベッシュ
料理02
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真鯛のラガレイロ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
アジフライ
マハタのアクアパッツァ
マグロの炭いぶし焼
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
青柳貝の酒蒸し
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
スズキのアクアパッツァ
スズキの塩昆布蒸し
マグロのみそ漬け焼
スズキのアクアパッツア
まぐろたたき乗せ中日そば
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マグロフェ（韓国風刺身）
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
くじらの赤ワイン煮
本マグロ三色丼
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジのマリネとうま味水
アジ磯辺巻き
マグロのカツレツ
ぶりのグリル照り焼き風
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
漬けマグロローストユッケ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
フィッシュ＆チップス
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真鯛の燻製ピッツァ
本マグロの赤ワインコンフィ
鮪寿し
平目のバター醤油焼 レモン風味
たこの炊き込みごはんの素
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
レシピ02
鯛釜飯
にぎす炊き込みご飯の素
平目ちり蒸し
真鯛のパン粉焼チリソース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ブリと小松菜のみぞれ煮
マグロのカルパッチョ
ヒラメのチーズ巻串
シマアジの梅じそ焼き
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジのフライ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真鯵のタブレ
鯛のり
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
アジの甘酢餡掛け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジロールパン
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジの焼餃子
シマアジの海鮮サラダ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ハタと泉州みかん
鯛の釜飯
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
真鯛の柚子窯
料理02
鰤の簡単燻製風味
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
漬けマグロの利休焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鯛のアクアパッツァ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
本マグロのうるち揚げ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
熊本産マハタの煮付け
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
本マグロタルタルアドカドバーガー
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛の桜蒸し
マグロカツ 柚子胡椒ソース
カツオのガーリックステーキ
スズキのアクアパッツア
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジときのこのホイル焼き
鯛の南蛮漬け
伊勢えびのり佃煮
シマアジのサラダ仕立て
ヒラメのピカタ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
群青
縞鯵の甘酢あんかけ
アジの韓国風ユッケ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメの甘酢あんかけ
鰤のスペイン風トマト煮込み
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
ムツの揚げ出し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
縞鯵南蛮漬け
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジの花
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
うとい和へ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
胡麻縞アジ
鱸の木の芽和
シマアジのしんじょう揚げ
真ハタのぬた和え
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
間八のペンネミントの香り
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛飯
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジと大根の麹漬け
しまあじのピリ辛ソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛の田楽
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ヒラメのアクアパッツア
料理01
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鮮魚のべっこう丼
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
本マグロ中トロにぎり2種
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
レシピ01
真鯛のアクアパッツァ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ヒラメの梅しそ天ぷら
鯵のインボルティーニ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
昆布締め熟成マグロの天麩羅
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
とり貝の甘煮
とり貝の水煮
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
スズキの中華塩煮込み
真ハタの西京焼き
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鰹のたたき
平目のソースカツサンド
鰤 難波巻き粕汁
縞鯵の房総揚パン
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
本マグロのタルタル
マハタのグリル グリーンソース
あかえびの水煮
ぶり大根煮
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
本マグロのたたき漬け
縞あじの味噌焼き
真鯛のカツレツ風 3色ソース
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ジャパニーズ パッタイ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
しまあじ味噌漬け
マハタ
真アジの塩焼き
真ハタの強火蒸し
鰺のおかき揚げと棒寿司
Buriso（ブリーゾ）
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
しまあじのタルタルサラダ
しまあじの南蛮漬け
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジのチーズばくだん揚げ
松山鯛飯 オリジナル
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マハタのスープ煮
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ中国式刺身
おでんのブリ大根
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マハタのアクアパッツァ風
魚と大和橘のヴィジリア
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
焼鯛の炊き込みご飯
ブリの竜田揚げ
鯛の変わり揚げ2種
はたはた炊き込みご飯の素
平目のりゅうきゅう
