マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鱸のサラダ 大葉風味
しまあじ塩釜焼き
スズキの中華塩煮込み
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
くるまえびのアヒージョ
ムツの揚げ出し
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
ハタと泉州みかん
カツオの竜田揚げ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛の酒蒸し
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鱸の木の芽和
料理01
海の幸マーラー煮込み鍋
活平目のユッケサラダ仕立て
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マグロのスパイシーマリネ焼
鯛のポワレ 白ワインのソース
あかえび炊き込みご飯の素
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鰤 難波巻き粕汁
平目のペペロンチーノ窯焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
本マグロの赤ワインコンフィ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
まぐろのつくね串
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
マグロのみそ漬け焼
かんぱちの油淋鶏風
シマアジのムニエル バジルソース
料理02
真鯛の昆布〆桜塩添え
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マハタのタジン鍋
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメのムニエル
ジャパニーズ パッタイ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
アジフライ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ぶり大根煮
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
レシピ02
ねぎま鍋
マハタの酒蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛飯
真鯛の柚子窯
平目の三昧揚げ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛のり
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
フィッシュ＆チップス
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
レシピ01
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ひらめと椎茸とウド
シマアジのしんじょう揚げ
ブリと自家製キムチのチヂミ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真鯛のラガレイロ
にぎす炊き込みご飯の素
熊本産マハタの煮付け
アジの和風ハンバーグ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジの太陽焼き
真鯛のムニエル
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジのアヒージョ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
シマアジロールパン
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
真アジの塩焼き
本マグロのたたき漬け
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鮮魚のべっこう丼
桜鯛の変わり焼
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
漬けマグロの利休焼き
本マグロタルタルアドカドバーガー
縞あじの味噌焼き
平目唐墨和え
マダイの甘酢あんかけ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛の酒蒸し ホイル包み
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鰤のくわ焼き
とり貝の甘煮
本マグロのタルタル
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鯛のピリ辛煮込み
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
青柳貝の酒蒸し
本マグロ三色丼
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鮪の土手煮豆腐
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ヒラメのフライパン焼き
平目の梅香揚げ
スズキのスンドゥブ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯵のインボルティーニ
平目のソースカツサンド
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
真鯛のリエット
シマアジのフレンチお寿司
真ハタの強火蒸し
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジとムール貝のスープパスタ
松山鯛飯 オリジナル
まだらの水煮
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
ヒラメ梅干し和え姫酢
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
特盛しまあじ海鮮丼
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメのチーズ巻串
シマアジの海鮮サラダ
真鯛のソテー（トマトソース）
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
魚と大和橘のヴィジリア
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鯛の変わり揚げ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
胡麻縞アジ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
くじらの赤ワイン煮
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
熟成マグロステーキ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
まぐろたたき乗せ中日そば
料理02
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛の香草ムニエル
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ほたるいかの甘煮
マグロフェ（韓国風刺身）
レシピ04
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ヒラメの梅しそ天ぷら
とり貝の水煮
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
マグロのカルパッチョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジのフライ
シマアジのなめろう
マグロのカツレツ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
しまあじの幽庵焼き
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
しまあじのタルタルサラダ
スズキのアクアパッツア
シマアジのサラダ仕立て
アジフライピザ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジの香草パン粉焼き
真鯛しぐれ煮
鯛の変わり揚げ2種
おでんのブリ大根
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真ハタの西京焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
ぶりの和風カルパッチョ
スズキの塩昆布蒸し
しまあじの南蛮漬け
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
スズキの長ネギ生姜蒸し
ヒラメの甘酢あんかけ
縞鯵南蛮漬け
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マハタのグリル ビルバオ風
ヒラメのアクアパッツア
平目のりゅうきゅう
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
平目のムニエル レモンバターソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
漬けマグロローストユッケ
鮪寿し
鰤のスペイン風トマト煮込み
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鰆ご飯
カンパチ中国式刺身
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鯛のオランデーズソース添え
しまあじのピリ辛ソース
縞鯵の房総揚パン
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛蕪蒸し
林檎のマグロ包み
真鯛の燻製ピッツァ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
伊勢えびのオイル漬け
シマアジの冷燻カルパッチョ
マグロの炭いぶし焼
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
松山鯛めし
鯛のポワレ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
本マグロのうるち揚げ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目ちり蒸し
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
スズキのアクアパッツァ
平目の野沢菜蒸し
シマアジのなめろう
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
レシピ01
シマアジと大根の麹漬け
鯛の田楽
鯛のひつまぶし風
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
マグロの漬け丼とうどんセット御前
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ぶりのエスカベッシュ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
緋扇貝香りバター醤油
しまあじのあたりごまタタキ
香草香るまぐろカツ
スズキのアクアパッツア
鰹のたたき
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鱸の二色焼き
シマアジの花
宇和島風鯛めし
しまあじのなめろう
シマアジの山椒焼き
鯛の酒蒸し
昆布締め熟成マグロの天麩羅
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マハタのアクアパッツァ風
たこの炊き込みごはんの素
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
魚の激辛煮込み
鯛釜飯
マハタのスープ煮
アオヤギの酒蒸し
鯛のアクアパッツァ
シマアジとエビのタルタル
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ずわいがにのベシャメルソース
すずきの生姜煮
アヒポキ hawaiian style
ヒラメのピカタ
真鯛のソテー クリームソース掛け
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
間八のペンネミントの香り
しまあじ味噌漬け
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジのマリネとうま味水
あかえびの水煮
マグロの漬け丼
鯛の釜飯
なまこ刺
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
まだらの炊き込みごはんの素
マグロのピンチョス サルサソース
あかえびのアヒージョ
鯛の紅白 砧巻き
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鯛のパリパリ春巻き
本マグロのレアカツ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
石鯛の香草パン粉焼き
シマアジのポワレ エスカルゴバター
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
にぎすの塩焼き
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平目のムニエル レモンバターソース
鯖の竜田揚げ
鯛の酒蒸し
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジの焼餃子
マハタ
ぶりのグリル照り焼き風
干焼鮮魚
うとい和へ
カツオのガーリックステーキ
マグロの和風ステーキ
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鰺のおかき揚げと棒寿司
ブリと小松菜のみぞれ煮
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
シマアジのタジン香り蒸し
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
平目のムニエル レモンバターソース
アジの甘酢餡掛け
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
間八の和風カルパッチョ
燻製ブイヤベース
伊勢えびのり佃煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯛のパン粉焼チリソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛のアクアパッツァ
シマアジの梅じそ焼き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真ハタのぬた和え
平目のムニエル レモン醤油ソース
京風ねぎま鍋
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
アジ磯辺巻き
マハタのグリル グリーンソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
本マグロ中トロにぎり2種
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
平目のムニエル レモンバターソース
はたはたの甘煮
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真鯵のタブレ
ブリのグラタン風ピザ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
魚のパイナップル煮
縞鯵の甘酢あんかけ
マグロ叉焼
さわらのゆかり天ぷら
シマアジ梅昆布〆
マグロの自家製生ハム
シマアジときのこのホイル焼き
アジの韓国風ユッケ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鰤の簡単燻製風味
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛の南蛮漬け
焼き鯵とみょうがの辛子和え
焼鯛の炊き込みご飯
スズキのアクアパッツア
スズキのアクアパッツア
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
群青
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
本マグロ炙り焼き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ヒラメのムニエル
鯛の桜蒸し
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジとハイビスカス
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マハタのアクアパッツァ
ぶり大根
スズキのアクアパッツア
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
Buriso（ブリーゾ）
縞鯵なめろう磯辺焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛のアクアパッツァ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛塩海鮮スープ春雨
平目昆布〆サラダ仕立て
鯛のアクアパッツァ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛にんにくバジル蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マグロとじゃがいものマルミタコ
まぐろの和風カルパッチョ
鮪ソースステーキ
平目のムニエル レモンバターソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛出汁ラーメン
シマアジと春菊の春巻き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ブリの竜田揚げ
シマアジの昆布〆たくあん和え
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
