平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジの山椒焼き
平目唐墨和え
平目ちり蒸し
アジの甘酢餡掛け
昆布締め熟成マグロの天麩羅
平目のムニエル レモンバターソース
鰤の簡単燻製風味
鯛の桜蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
マハタのアクアパッツァ風
まぐろの和風カルパッチョ
縞鯵の甘酢あんかけ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
マハタ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真ハタの強火蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジの冷燻カルパッチョ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
しまあじのタルタルサラダ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
マグロフェ（韓国風刺身）
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
スズキのアクアパッツア
ブリと自家製キムチのチヂミ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
松山鯛飯 オリジナル
アジの韓国風ユッケ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
青柳貝の酒蒸し
平目と根菜のピリ辛煮
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ひらめと椎茸とウド
マグロのみそ漬け焼
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛のポワレ
鰹のたたき
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
くるまえびのアヒージョ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
カツオの竜田揚げ
伊勢えびのオイル漬け
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真鯛のアクアパッツァ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
真鯛しぐれ煮
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マハタのスープ煮
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジの焼餃子
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ヒラメのアクアパッツア
シマアジのフライ
アオヤギの酒蒸し
鯛の変わり揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメのムニエル
マグロの和風ステーキ
真鯛の柚子窯
鯛蕪蒸し
シマアジのポワレ エスカルゴバター
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
本マグロのうるち揚げ
あかえびの水煮
本マグロ三色丼
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
平目のムニエル レモン醤油ソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ブリと小松菜のみぞれ煮
レシピ01
本マグロ中トロにぎり2種
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
真鯛のソテー（トマトソース）
レシピ01
シマアジ梅昆布〆
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鯛のり
焼鯛の炊き込みご飯
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジの梅じそ焼き
マグロの炭いぶし焼
鯛の酒蒸し
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
緋扇貝香りバター醤油
シマアジと大根の麹漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
真鯛の燻製ピッツァ
すずきの生姜煮
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
マハタのタジン鍋
平目のペペロンチーノ窯焼き
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
真鯛のリエット
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鰤 難波巻き粕汁
本マグロのレアカツ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
鯛釜飯
シマアジと春菊の春巻き
鯛のピリ辛煮込み
特盛しまあじ海鮮丼
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
スズキのアクアパッツア
シマアジのなめろう
香草香るまぐろカツ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マグロのカツレツ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
アジ磯辺巻き
アヒポキ hawaiian style
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛とじゃがいものサラダ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
しまあじ塩釜焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ぶりのグリル照り焼き風
鯖の竜田揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
平目のバター醤油焼 レモン風味
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
にぎすの塩焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
真鯛のムニエル
縞鯵の房総揚パン
本マグロのたたき漬け
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
海の幸マーラー煮込み鍋
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
真鯛のソテー クリームソース掛け
平目の野沢菜蒸し
真ハタのポシェ アンティボワーズ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
宇和島風鯛めし
スズキのアクアパッツア
鯛のポワレ 白ワインのソース
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのマリネとうま味水
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真ハタの西京焼き
鯛のオランデーズソース添え
ずわいがにのベシャメルソース
真鯛の酒蒸し
カンパチ中国式刺身
ヒラメの梅しそ天ぷら
スズキの長ネギ生姜蒸し
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジのなめろう
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジときのこのホイル焼き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛のアクアパッツァ
桜鯛の変わり焼
マグロ叉焼
鯛の釜飯
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯛の炊き込みご飯の素
鯛のアクアパッツァ
シマアジの香草パン粉焼き
ムツの揚げ出し
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
マハタのアクアパッツァ
ヒラメのチーズ巻串
鱸の木の芽和
真鯵のタブレ
熟成マグロステーキ
とり貝の水煮
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ヒラメのフライパン焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
レシピ02
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真鯛のラガレイロ
鯛のひつまぶし風
カツオのガーリックステーキ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
フィッシュ＆チップス
鯛の紅白 砧巻き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
平目昆布〆サラダ仕立て
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
熊本産マハタの煮付け
スズキのアクアパッツア
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジのしんじょう揚げ
アジフライ
平目の梅香揚げ
縞鯵なめろう磯辺焼き
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鱸の二色焼き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
干焼鮮魚
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
料理02
シマアジのタジン香り蒸し
うとい和へ
とり貝の甘煮
鯛のパリパリ春巻き
シマアジの海鮮サラダ
燻製ブイヤベース
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
間八の和風カルパッチョ
マグロのカルパッチョ
石鯛の香草パン粉焼き
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛の香草ムニエル
平目のムニエル レモンバターソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
平目のムニエル レモンバターソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
平目のりゅうきゅう
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
縞鯵南蛮漬け
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鯛の酒蒸し ホイル包み
マハタの酒蒸し
鮪寿し
スズキの塩昆布蒸し
ヒラメの甘酢あんかけ
縞あじの味噌焼き
たこの炊き込みごはんの素
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鰺のおかき揚げと棒寿司
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
かんぱちの油淋鶏風
シマアジロールパン
本マグロのタルタル
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
平目とオマールエビの大和芋グラタン
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
Buriso（ブリーゾ）
真ハタのぬた和え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
スズキのアクアパッツァ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
漬けマグロの利休焼き
魚と大和橘のヴィジリア
平目のムニエル レモンバターソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
伊勢えびのり佃煮
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
まぐろのつくね串
鮪の土手煮豆腐
しまあじの南蛮漬け
ぶり大根煮
はたはたの甘煮
林檎のマグロ包み
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジとエビのタルタル
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
マグロの漬け丼
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ぶりの和風カルパッチョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ヒラメのピカタ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鯛の田楽
鰆ご飯
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ぶり大根
アジの和風ハンバーグ
シマアジの太陽焼き
平目のソースカツサンド
真鯛にんにくバジル蒸し
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ヒラメのムニエル
スズキと舞茸のレモンバターソテー
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
まだらの炊き込みごはんの素
ぶりのエスカベッシュ
おでんのブリ大根
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マハタのグリル グリーンソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
マグロの自家製生ハム
料理02
シマアジのフレンチお寿司
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
本マグロ炙り焼き
鯛の酒蒸し
鯛の南蛮漬け
真鯛のパン粉焼チリソース
漬けマグロローストユッケ
スズキのスンドゥブ
松山鯛めし
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛出汁ラーメン
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ジャパニーズ パッタイ
鮮魚のべっこう丼
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジのムニエル バジルソース
鯵のインボルティーニ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
平目のムニエル レモンバターソース
魚のパイナップル煮
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ハタと泉州みかん
胡麻縞アジ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
スズキの中華塩煮込み
マグロのピンチョス サルサソース
京風ねぎま鍋
真アジの塩焼き
本マグロタルタルアドカドバーガー
平目の三昧揚げ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのサラダ仕立て
しまあじの幽庵焼き
魚の激辛煮込み
鮪ソースステーキ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
レシピ04
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
にぎす炊き込みご飯の素
鯛の変わり揚げ2種
鯛飯
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
鱸のサラダ 大葉風味
マダイの甘酢あんかけ
間八のペンネミントの香り
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジとハイビスカス
シマアジの花
料理01
くじらの赤ワイン煮
鰤のくわ焼き
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
アジフライピザ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
まぐろたたき乗せ中日そば
ブリの竜田揚げ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鮪と白葱の包み蒸し
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
牡蠣の炊き込みごはんの素
伊勢まだい飾り切り煮
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
マハタのグリル ビルバオ風
なまこ刺
しまあじのピリ辛ソース
しまあじのなめろう
スズキのアクアパッツア
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛のアクアパッツァ
さわらのゆかり天ぷら
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
あかえびのアヒージョ
まだらの水煮
平目とアン肝のあんかけソテー
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ブリのグラタン風ピザ
しまあじ味噌漬け
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ねぎま鍋
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
群青
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
